Chef de Partie Chaud
il y a 3 jours
**CHEF DE PARTIE VIANDE / GRILLADIN (H/F) - RESTAURANT DJANGO - COURCHEVEL**
**La Maison Tournier**, groupe emblématique de Courchevel, ouvre cet hiver un tout nouvel établissement **:Django**, un restaurant au concept original mêlant convivialité, ambiance festive et cuisine de caractère.
Dans le cadre de cette nouvelle **ouverture**, nous recherchons **un(e) Chef de Partie Viande / Grilladin expérimenté(e)** pour compléter notre brigade.
**Vos missions**:
- Assurer la parfaite maîtrise de la cuisson des viandes et grillades dans le respect des standards de qualité de la Maison Tournier.
- Gérer la mise en place, les cuissons, les envois et le nettoyage du poste.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef et les autres chefs de partie pour garantir une coordination fluide du service.
**Profil recherché**:
- **Expérience confirmée** sur un poste de **Chef de Partie Viande / Grilladin**, idéalement en restauration haut de gamme ou semi-gastronomique.
- Passionné par le produit, rigoureux, réactif et doté d’un véritable esprit d’équipe.
- Capacité à travailler sous pression avec exigence et constance.
- Motivation à rejoindre une **ouverture d’établissement** au sein d’un groupe prestigieux.
**Conditions**:
- **Contrat**: CDD saisonnier de 4 mois (décembre à avril)
- **Lieu**: Courchevel (Savoie)
- **Poste nourri et logé**
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois
Rémunération : 1 853,08€ à 3 088,10€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinDepuis plus de 30 ans, **Le Chalet de Pierres** fait rayonner la tradition gastronomique au cœur de Courchevel. Installé dans l’ancienne gare de la Maurienne, son architecture authentique — bois anciens, pierre taillée, cheminée de maître — s’inscrit pleinement dans l’identité patrimoniale de la station. Membre du groupe Airelles, nous...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Chef de partie (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 32 chambres, 15 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Courchevel, France le chalet de pierres Temps pleinDepuis plus de 30 ans, **Le Chalet de Pierres** est une référence incontournable à Courchevel, alliant authenticité, raffinement et gastronomie traditionnelle. Niché dans l’ancienne gare de la Maurienne, notre maison s’inscrit dans le patrimoine culturel de la station, au cœur du prestigieux domaine des Trois Vallées. En tant que membre du groupe...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France Les Airelles Courchevel Temps pleinSitué à Courchevel 1850, l’hôtel Les Airelles est une demeure aux allures de Château Austro-hongrois. Authentique et singulière, la Maison s’affirme de part à son identité incomparable. Un Royaume des neiges à l’atmosphère chaleureuse et intemporelle. Composée de 26 chambres, 17 suites, d’un Appartement Privé, d’un Spa, de 4 restaurants...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Courchevel, France Œil de bœuf Temps pleinJe recherche un chef de partie sur courchevel village. Equipe jeune et dynamique, bonne ambiance de travail. Poste nourri/logé. Belle clientèle, pourboire Télétravail - Non Type d'emploi : CDD Salaire : 2 000,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Types de primes et de gratifications: - Pourboires Formation: - CAP / BEP...
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Demi-Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOKHAN LUXURY HOTELS Temps pleinDemi-Chef de Partie (H/F)Qui sommes-nous :Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d'émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l'âme de Dokhan Luxury Hotels...
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Chef de partie
il y a 5 jours
Courchevel, France LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 Temps pleinThe Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a fast-paced, luxury environment.Key ResponsibilitiesPrepare dishes in assigned section (meat, fish,...
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Chef de partie
il y a 5 jours
Courchevel, France LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 Temps pleinThe Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a fast-paced, luxury environment.Key ResponsibilitiesPrepare dishes in assigned section (meat, fish,...
