Aide Cuisinier

il y a 7 jours

Grasse, France AFPJR - ENTREPRISE ADAPTEE EMS Temps plein

**QUI SOMMES-NOUS ?**

Créée en 1966, **l’AFPJR **(Association de Formation et de Promotion pour jeunes et adultes en Recherche d’insertion) est une association d’intérêt général, régie par la loi du 1er juillet 1901. Son but est d’accompagner tous les parcours de vie au sein de ses établissements et services, ou en collaboration avec ses partenaires.

Etablissement de l’AFPJR, **l’EA EMS** est une entreprise à part entière qui permet à des personnes reconnues travailleurs handicapés par la MDPH d’exercer une activité professionnelle salariée dans des conditions de travail adaptées à leurs besoins.

Nous proposons 4 différents secteurs d’activités : la Restauration, les Espaces verts, l’Entretien des locaux et les Activités multi-services.

**Poste ouvert uniquement aux travailleurs en situation de handicap RQTH**

**VOTRE MISSION**:
Le salarié en restauration a en charge de réaliser les principales opérations suivantes dans le respect des consignes QHSE et HACCP:

- Participer à la réalisation des préparations culinaires
- Surveiller la cuisson des aliments et de sa qualité gustative
- Préparer et dresse des plats froids (hors d’œuvre, fromage, desserts...)
- Maitriser les techniques culinaires et de cuisson.
- Maitriser les techniques de production des repas en restauration collective.
- Assurer la finition des plats
- Participez à l’entretien des locaux en respectant les règles d'hygiène et de sécurité
- Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection
- Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements
- Participez à la plonge de la batterie et de la vaisselle utilisée pour la production
- Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine

**PROFIL DU POSTE**:

- Permis B souhaité
- Connaissance de l’utilisation des produits d’entretien, des outils et machines
- Capacités relationnelles : respect de la hiérarchie, travail d’équipe
- Contrainte : position debout prolongée

**DIPLOME ET NIVEAU MINIMUM REQUIS**:

- Expérience en cuisine sur un poste similaire souhaitée

**HORAIRES ET LIEU DE TRAVAIL **:Lundi au vendredi de **8h00 à 15h30** (35h/semaine) au **à GRASSE.**

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois

Salaire : 1 747,20€ par mois

Programmation:

- Travail en journée

Question(s) de présélection:

- Bénéficiez-vous d'une Reconnaissance Qualité Travailleur Handicapé RQTH en cours de validité ?

Lieu du poste : En présentiel

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 7 jours

    Grasse, France COMPTOIR 233 GRASSE Temps plein

    Restaurant situé au Plan de Grasse entre Mouans Sartoux et Grasse recherche aide cuisinier plongeur du lundi au samedi. Fermeture hebdomadaire le dimanche. Vous travaillerez 3 jours en coupure midi et soir et 3 jours que le soir en alternance 1 jour sur 2. Première expérience souhaitée ou débutant motivé accepté. Venez rejoindre une équipe jeune...

  • Cuisinier en restauration collective H/F

    il y a 4 jours

    Grasse, France AFPJR Temps plein

    Dans le cadre d’un recrutement pour l’un de nos clients, nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière en restauration collective dans le cadre d’un CDD Tremplin. Ce contrat est exclusivement réservé aux personnes titulaires d’une Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé (RQTH) en cours de validité. Aucun autre profil ne pourra...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Grasse, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Située au cœur de la ville des parfums, à proximité de Saint-François, la maison de retraite " Les Jardins de Grasse " a su recréer l'ambiance colorée et apaisante propre au climat méditerranéen. Elle dispose d'un environnement hôtelier de standing, offrant un cadre de vie agréable et privilégié....

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 jour

    Grasse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Envie sushi Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) cuisinier(ère) spécialisé(e) en cuisine asiatique, pour rejoindre notre équipe.ResponsabilitésLa préparation et la réalisation des plats asiatiqueLe respect des recettes et des saveurs traditionnellesLa gestion des mises en placeLe respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireLe nettoyage et...

  • Plongeur Aide Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Grasse, France JACQUES CHIBOIS Temps plein

    Situé sur la Côte d'Azur, LA BASTIDE SAINT ANTOINE - Relais et Châteaux 5 étoiles, Restaurant Grande Table du Monde. Sensibilité culinaire, saveur et parfum de la méditerranée, légère et créative. Grande brigade de 20 pers. Expérience confirmée et passionnée. Nous offrons une bonne formation. Repos consécutifs. Grande qualité des lieux de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Grasse, France LES JARDINS DE GRASSE Temps plein

    Description du poste: Située au coeur de la ville des parfums, à proximité de Saint-François, la maison de retraite " Les Jardins de Grasse " a su recréer l‘ambiance colorée et apaisante propre au climat méditerranéen. Elle dispose d‘un environnement hôtelier de standing, offrant un cadre de vie agréable et privilégié. La Résidence " Les...

  • Auxiliaire de vie- GRASSE

    il y a 1 semaine

    Grasse, France emeis Temps plein

    Auxiliaire de vie - GRASSE (06) H/F emeis Lieu Maison de retraite Les Jardins de Grasse, Grasse (06), à proximité de Saint-François. Description du poste Vous travaillerez sous la responsabilité de la maîtresse de maison. Votre rôle est d’assurer la propreté, la mise en place des repas, le découragement des déchets et du linge, la maintenance des...

  • Attaché Commercial

    il y a 7 jours

    Grasse, France Emeis Temps plein

    **Informations générales**: **Entité de rattachement**:Située dans un lieu exceptionnel, au cœur d'un parc paysager offrant une vue magnifique sur tout l'arrière pays grassois, la Clinique Sainte-Brigitte a retrouvé son site d'implantation historique, avenue de la Libération, à proximité du centre historique de Grasse. Notre établissement est une...

  • Cuisinier.ère - Grasse (06) (H/F)

    il y a 3 jours

    Grasse, France Emeis Temps plein

    **Informations générales**: **Entité de rattachement**:Située au cœur de la ville des parfums, à proximité de Saint-François, la maison de retraite " Les Jardins de Grasse " a su recréer l'ambiance colorée et apaisante propre au climat méditerranéen. Elle dispose d'un environnement hôtelier de standing, offrant un cadre de vie agréable et...

  • Moniteur D'atelier cuisinier en Conserverie

    il y a 1 jour

    Châteauneuf-Grasse, France AFPJR Temps plein

    Entreprise L’ESAT La Bastide a été créé en 1980 et dispose d’une autorisation de 105 places à Châteauneuf. Il accueille des personnes en situation de handicap ne pouvant momentanément ou durablement travailler en milieu ordinaire. L’ESAT La Bastide est implanté sur un domaine de 8 hectares à Châteauneuf. Il partage les infrastructures avec...