Boulanger/viennois (H/F)

il y a 3 jours


Villeurbanne, France F2B MAISON BETTANT Temps plein

**Mission**

Au sein de la Maison Bettant, le/la boulanger/ère est chargé/e du processus de production du pain sous ses différentes déclinaisons, ainsi que des viennoiseries et autres produits sucrés ou salés pour les vendre dans la boulangerie-pâtisserie artisanale.

**Métier**
- Doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produits
- Cuire les produits de manière juste
- Réaliser des pâtes, viennoiseries, biscuits et inserts
- Réaliser des produits traiteurs salés et sucré

**Transverses**
- Planifier le travail selon l’activité, fêtes
- Prévenir dès que le stock est faible, avant rupture, définir des besoins d’approvisionnement
- Créer de nouveaux desserts pour renouveler l’intérêt des clients
- Nettoyer et maintenir en continu le laboratoire et les ustensiles
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
- Tester de nouveaux produits et faire des propositions à la direction

**Compétences (savoirs et savoirs faire)**
- Savoir manipuler des produits avec soin, en veillant à respecter scrupuleusement les règles d’hygiène (HACCP)
- Savoir appliquer les procédures de l’entreprise
- Savoir réaliser des conversions en unité de mesure, calculer des quantités
- Savoir respecter la chaîne du froid, process de surgélation et congélation
- Savoir respecter des conditionnements et protection des produits à conserver
- Avoir des bonnes pratiques pour supprimer le gaspillage et les pertes

**Savoirs être (Attitude professionnelle attendue)**
- Sens de l’organisation
- Créativité
- Aptitudes manuelles
- Force de proposition
- Travail en équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Lieu du poste : En présentiel


  • Aide-viennois

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Boulangerie TIFFANIE Temps plein

    Nous recherchons notre **AIDE-VIENNOIS en CDI pour la boulangerie de SAMOENS (74)**. Rattaché(e) au **Chef Boulanger**, tes missions seront les suivantes: - ** Effectuer le placage et la cuisson **des viennoiseries. - ** Être une aide pour les boulangers**. - Entretenir l’espace de travail. **Poste**: Type d'emploi : temps plein, CDI Salaire : 2...

  • Ouvrier Boulanger

    il y a 3 jours


    Villeurbanne, France F2B MAISON BETTANT Temps plein

    Nous recherchons un(e) ouvrier boulanger/ viennois pour compléter notre équipe. La Maison Bettant est un boulangerie artisanale depuis 1935. Travail en journée: 5h 12h ou 10h 17h Travail les week-end CAP exigé viennoiserie, tour, façonnage, pétrissage, cuisson Rémunération selon expériences 39h Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à...

  • Boulanger/viennois (H/F)

    il y a 13 heures


    Villeurbanne, France F2B MAISON BETTANT Temps plein

    **Mission** Au sein de la Maison Bettant, le/la boulanger/ère est chargé/e du processus de production du pain sous ses différentes déclinaisons, ainsi que des viennoiseries et autres produits sucrés ou salés pour les vendre dans la boulangerie-pâtisserie artisanale. **Métier** - Doser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des...

  • Boulanger/Viennois H/F

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison BETTANT Temps plein

    MissionAu sein de la Maison Bettant, le/la boulanger/ère est chargé/e du processus de production du pain sous ses différentes déclinaisons, ainsi que des viennoiseries et autres produits sucrés ou salés pour les vendre dans la boulangerie-pâtisserie artisanale.MétierDoser et mélanger les ingrédients pour la réalisation des produitsCuire les...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 6 jours


    Villeurbanne, France PAUL Temps plein

    Paul recherche un.e Boulanger/Boulangère H/F. En lien avec le Responsable Production et les équipes, vous serez amené.e à: Assurer la fabrication de nos baguettes, pains traditionnels et spéciaux du pétrissage à la cuisson, dans le respect de la politique des Boulangeries PAUL, conformément à nos recettes, nos procédures et valeurs. Gérer les...

  • Boulanger(E)

    il y a 1 semaine


    Villeurbanne, France Boulangerie NATUREA Temps plein

    Créé en 2017, Boulangerie NATUREA est un nouveau concept de boulangerie et de restauration boulangère basé sur 7 grandes valeurs, toutes réunies autour d'un esprit commun : "Pouvoir passer un bon moment dans un lieu accueillant et convivial, tout en consommant des produits sains et de qualité." Vous intégrerez un établissement moderne et innovant et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 10 heures


    Villeurbanne, France Conseil recrutement Temps plein

    Vous avez de l'expérience en **boulangerie / restauration / agroalimentaire** ? Ou vous êtes tout simplement motivé(e) pour tenter une **nouvelle aventure** ? Rejoignez le magasin de notre client, boulangerie de renom, à **Anthy-sur-Léman** (74200) en tant que **Boulanger H/F** en CDI ! Au sein du **laboratoire de la boulangerie**, vous intervenez sur...

  • Conseiller de Vente

    il y a 3 jours


    Villeurbanne, France Boulanger Temps plein

    Salut à toi jeune vendeur ! Est ce que tu veux continuer à rester à un salaire minimum et ne pas pouvoir gagner plus ou tu veux construire toi même ta rémunération? **Ta mission est simple**: apporter le sourire à chaque client, et lui rendre service ! Concrètement ton travail commence au moment ou ton client à choisit son produit. Ton rôle...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 6 jours


    Villeurbanne, France DISTRIZOLA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger ou boulangère, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur des aliments. Vous contribuerez à...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines


    Villeurbanne, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Le magasin **Intermarché de Roche-la-Molière**, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boulangerie en recrutant **un boulanger H/F**. **Description du poste** Après une période d’intégration et de formation aux méthodes de notre laboratoire, dans...