Chef Cuisinier

il y a 3 jours

Blois, France Volfoni Blois Temps plein

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.

Dans le cadre de son ouverture prochaine au coeur de Blois, notre trattoria italienne recherche son futur Chef de cuisine.

En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients. Vos responsabilités incluront, sans s'y limiter:

- Superviser toutes les activités de la cuisine, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson des plats et le dressage des assiettes.
- Former et encadrer le personnel de cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité et de présentation soient respectées en permanence.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des procédures de travail, en veillant à ce que toutes les pratiques soient conformes aux réglementations en vigueur.
- Gérer les stocks et les approvisionnements, en passant les commandes de manière appropriée et en veillant à ce que les niveaux de stock soient suffisants pour répondre à la demande.
- Collaborer avec d'autres départements, notamment le service en salle, pour assurer un service fluide et efficace, et recueillir les commentaires des clients pour améliorer continuellement l'expérience gastronomique.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que Chef Cuisinier, idéalement dans un restaurant italien ou haut de gamme.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et de développer les talents.
- Créativité et passion pour la cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques et des saveurs italiennes.
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps, capable de travailler sous pression et de respecter les délais.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Avantages**:

- Opportunité de contribuer au lancement d'un nouveau restaurant italien prometteur.
- Environnement de travail dynamique et stimulant.
- Salaire compétitif, assorti d'avantages sociaux.

Si vous êtes enthousiaste à l'idée de rejoindre l'aventure excitante de l'ouverture d'un nouveau restaurant italien à Blois et que vous avez les compétences requises, nous vous invitons à nous envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef Cuisinier

    il y a 5 jours

    Blois, France CasaJob Temps plein

    CASA JOB est un groupe régional indépendant, de 10 agences de travail temporaire, implanté en région Centre depuis 2009. Notre indépendance est notre gage de réactivité quotidienne dans nos agences. Retrouvez une équipe enthousiaste, dynamique et impliquée dans chacune d’entre elles. **Responsabilités**: Concevoir des menus créatifs en tenant...

  • Cuisinier (H/F) à La Trouvaille

    il y a 1 semaine

    Blois, France La Scaleta Temps plein

    Le restaurant **La Trouvaille**, _cave à boire et à manger_, porte son nom à la perfection ! Rejoignez son équipe et aidez-là à pousser encore plus loin la qualité du service et de la cuisine proposée à ses clients. Bien situé sur les rives de la Loire et disposant d'une agréable terrasse avec une vue imprenable sur la ville de Blois, ce...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours

    Blois, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Cuisinier (H/F) à L'embarcadère

    il y a 1 semaine

    Blois, France La Scaleta Temps plein

    Venez, embarquez ! Larguez les amarres et rejoignez l’équipage de l’Embarcadère pour accompagner nos clients dans un voyage culinaire sur place ou à emporter, au sein de cet établissement disposant d'un point de vue exceptionnel sur la ville de Blois et la Loire ! Nous recherchons aujourd'hui un **Cuisinier**, pour aider le Chef à assurer une...

  • Cuisinier (H/F) à L'embarcadère

    il y a 5 jours

    Blois, France La Scaleta Temps plein

    Venez, embarquez ! Larguez les amarres et rejoignez l’équipage de l’Embarcadère pour accompagner nos clients dans un voyage culinaire sur place ou à emporter, au sein de cet établissement disposant d'un point de vue exceptionnel sur la ville de Blois et la Loire ! Nous recherchons aujourd'hui un **Cuisinier**, pour aider le Chef à assurer une...

  • Cuisinier (H/F) à La Trouvaille

    il y a 1 semaine

    Blois, France La Scaleta Temps plein

    Le restaurant **La Trouvaille**, _cave à boire et à manger_, porte son nom à la perfection ! Rejoignez son équipe et aidez-là à pousser encore plus loin la qualité du service et de la cuisine proposée à ses clients. Bien situé sur les rives de la Loire et disposant d'une agréable terrasse avec une vue imprenable sur la ville de Blois, ce...

  • Chef de Groupe Restauration

    il y a 5 jours

    Blois, France Easyhiring Temps plein

    L'agence d'emploi EasyHiring recherche un(e) **Chef de groupe restauration** à **Blois **pour nos partenaires l'armée de terre Votre spécialité consiste à diriger une équipe de cuisiniers et d’agents polyvalents qui interviennent en soutien des forces armées. Vous organisez et coordonnez le travail de production et de distribution tout en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Blois, France VOLFONI Temps plein

    VOLFONI : L’ART DE VIVRE À L’ITALIENNE Chez Volfoni, l’Italie se vit et se partage. Inspirée des trattorias d’antan, notre cuisine met à l’honneur des recettes authentiques, des produits de qualité et un savoir-faire artisanal. Dans une ambiance conviviale et chaleureuse, nous invitons nos clients à un véritable voyage culinaire, entre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 24 heures

    Blois, France PITAYA Temps plein

    Chez Pitaya, on retrouve l’esprit des rues de Bangkok, les parfums qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, et l’effervescence de la Thaïlande. La cuisine ouverte sur la salle au décor urbain, l’agitation des chefs qui s’affairent devant leurs woks captivent les regards. On découvre les...

  • Chef de Partie

    il y a 24 heures

    Blois, France PREMI HOMME Temps plein

    Notre client, établissement de standing mêlant cuisine semi gastronomique et cuisine moderne, recherche son futur: **Chef de Partie H/F** **CDI** **Poste basé à proximité de Blois (41)** **FINALITE DE LA FONCTION**: Cuisinier confirmé, vous serez responsable de la partie viande ou poisson du restaurant. **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE**: Vous êtes...