Chef Cuisinier

il y a 2 semaines

Blois, France Volfoni Blois Temps plein

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.
Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.

Dans le cadre de son ouverture prochaine au coeur de Blois, notre trattoria italienne recherche son futur Chef de cuisine.

En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la gestion de la cuisine et de la création d'une expérience gastronomique exceptionnelle pour nos clients. Vos responsabilités incluront, sans s'y limiter:

- Superviser toutes les activités de la cuisine, y compris la préparation des ingrédients, la cuisson des plats et le dressage des assiettes.
- Former et encadrer le personnel de cuisine, en veillant à ce que les normes de qualité et de présentation soient respectées en permanence.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que des procédures de travail, en veillant à ce que toutes les pratiques soient conformes aux réglementations en vigueur.
- Gérer les stocks et les approvisionnements, en passant les commandes de manière appropriée et en veillant à ce que les niveaux de stock soient suffisants pour répondre à la demande.
- Collaborer avec d'autres départements, notamment le service en salle, pour assurer un service fluide et efficace, et recueillir les commentaires des clients pour améliorer continuellement l'expérience gastronomique.

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que Chef Cuisinier, idéalement dans un restaurant italien ou haut de gamme.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe, avec la capacité de motiver et de développer les talents.
- Créativité et passion pour la cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques et des saveurs italiennes.
- Sens aigu de l'organisation et de la gestion du temps, capable de travailler sous pression et de respecter les délais.
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Avantages**:

- Opportunité de contribuer au lancement d'un nouveau restaurant italien prometteur.
- Environnement de travail dynamique et stimulant.
- Salaire compétitif, assorti d'avantages sociaux.

Si vous êtes enthousiaste à l'idée de rejoindre l'aventure excitante de l'ouverture d'un nouveau restaurant italien à Blois et que vous avez les compétences requises, nous vous invitons à nous envoyer votre CV accompagné d'une lettre de motivation.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : CDI

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 heures

    Blois, France O'BLEND Temps plein

    Nouvelle enseigne sur Blois (quartier gare), recherche pour son développement un cuisinier (h/f) pour épauler un chef de cuisine reconnue. Salaire à définir Type d'emploi : CDI Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Traiteur

    il y a 4 jours

    Blois, France Biocoop l'epi vert Temps plein

    **Rejoignez la Biocoop l’Épi Vert à Blois !** **Poste : Chef cuisinier-traiteur (H/F) - CDI, temps plein** Chez Biocoop l’Épi Vert, nous portons un projet d’entreprise alternative où le respect de la nature, des Hommes et des produits est au cœur de notre démarche. Si vous souhaitez mettre vos talents de cuisinier-traiteur au service d’une...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Blois, France MEMPHIS BLOIS SARL Temps plein

    Le Memphis de Blois recherche un cuisinier, vous souhaitez intégrer une équipe dynamique avec qui vous pouvez évoluer et grandir. Nous vous proposons un CDI 35 heures, avec deux jours et demi de repos par semaine, les heures supplémentaires majorées. Un week-end de repos par mois, salaire négociable suivant expérience. Salaire de départ à 1500...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 heures

    Blois, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Blois, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Cuisinier (H/F) de Restaurant à La Trouvaille

    il y a 6 heures

    Blois, France La Scaleta Temps plein

    Le restaurant **La Trouvaille**, _cave à boire et à manger_, porte son nom à la perfection ! Rejoignez son équipe et aidez-là à pousser encore plus loin la qualité du service et de la cuisine proposée à ses clients. Bien situé sur les rives de la Loire et disposant d'une agréable terrasse avec une vue imprenable sur la ville de Blois, ce...

  • Cuisinier (H/F) à L'embarcadère

    il y a 6 heures

    Blois, France La Scaleta Temps plein

    Venez, embarquez ! Larguez les amarres et rejoignez l’équipage de l’Embarcadère pour accompagner nos clients dans un voyage culinaire sur place ou à emporter, au sein de cet établissement disposant d'un point de vue exceptionnel sur la ville de Blois et la Loire ! Nous recherchons aujourd'hui un **Cuisinier confirmé**, pour aider le Chef à assurer...

  • Cuisinier/cuisière ou Chef

    il y a 5 jours

    Blois, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes un restaurant en pleine transformation, à la recherche d'un(e) cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre aventure culinaire. Avec un nouveau concept qui propose de révolutionner l'expérience de nos clients en proposant des plats créatifs et de haute qualité. Ce que nous offrons : Innovation Culinaire : Jouez un rôle clé dans...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 heures

    Blois, France Restaurant La Boucherie Temps plein

    **La Boucherie est un groupe qui vit et évolue en permanence. Les opportunités y sont importantes avec des ouvertures prévues dans la France entière et dans le monde. Venez nous rejoindre pour travailler et continuer à vous former au sein d’un groupe qui place l’humain au cœur de sa stratégie.** **Notre propre Centre de Formation Edibouch’ est...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Blois, France PITAYA Temps plein

    Chez Pitaya, on retrouve l’esprit des rues de Bangkok, les parfums qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, et l’effervescence de la Thaïlande. La cuisine ouverte sur la salle au décor urbain, l’agitation des chefs qui s’affairent devant leurs woks captivent les regards. On découvre les...