Cuisinier de Collectivité

il y a 8 heures


Les AvanchersValmorel, France Classes et Séjours de Haute Maurienne Temps plein

**SAISON ETE 2025** Poste nourri et logé

Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Valmorel - Station de Haute Maurienne, un cuisinier(e) de collectivité pour la saison d'été 2025.

Vous travaillez au sein d'une entreprise bienveillante et à fort esprit familiale, nous accueillons principalement dans notre centre des groupes d'enfants (classes vertes et séjours été).

Vous aurez à votre disposition du matériel de travail de qualité, adapté pour la collectivité.
Vous serez accompagné durant les différents services par une équipe de personnels de service et d'entretien.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable de la restauration.

Vos missions:

- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis des repas du midi et du soir (capacité maximale du centre : 120 personnes).
- Vous avez la charge de la propreté des locaux et des outils, et respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de conservation des produits.
- Vous assurez la réception des livraisons et le rangement ordonné dans les armoires froides et la réserve. Vous effectuez avec un contrôle rigoureux des températures à réception.
- Vous assurez le suivi des stocks en réalisant un inventaire journalier, la prise des températures au niveau des armoires froides ainsi que dans les plats au moment du service.
- Vous êtes responsable de la mise en place des plats témoins pour chaque repas effectué ainsi que de la conservation des aliments ouverts (filmés et datés).
- Vous êtes garant(e) de « la marche en avant » et du respect des procédures HACCP.

Votre profil:

- Vous êtes diplômé(e) d'un CAP cuisine ou disposez d'une solide expérience en cuisine
- Vous avez le goût du travail en équipe (travail en étroite collaboration avec le personnel de service).
- Vous êtes très organisé(e) et rigoureux/se
- Vous allez au contact de votre clientèle

Conditions du poste:
Contrat CDD saisonnier à partir du 04/07/25.

Travail en coupure (service du midi et du soir)

Un jour et demi de repos hebdomadaire

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 2 130,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Maîtresse/ Maître de Maison

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    Les Avanchers-Valmorel, France Classes et Séjours de Haute Maurienne Temps plein

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  • Cuisinier (H/F)

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    Les Avanchers-Valmorel, France Classes et Séjours du Val d'Arly Temps plein

    **Cuisinier H/F - Saison d’hiver 2025/26 - Valmorel (73)** **CDD saisonnier - 23 décembre 2025 → 8 avril 2026** **Nourri & logé (individuel) - 35h/semaine - 2 130 € brut/mois - Mutuelle** Au cœur des montagnes, Classes & Séjours du Val d’Arly et de Haute Maurienne accueille des enfants et leurs accompagnateurs dans 14 centres (1 400 lits) en...


  • Digne-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    En qualité de Cuisinier de collectivité, vous serez garant de la préparation des repas ainsi que du respect des normes d'hygiène et de sécurité. A ce titre, vous réalisez avec votre équipe de 2 personnes, les tâches suivantes : - Rédiger et créer les menus de la semaine, en intégrant les productions de nos filières de bouche - Produire les repas...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Sausset-les-Pins, France ufoval - ligue de l'enseignement Temps plein

    Centre de vacances à Sausset les pins recrute un cuisinier collectivité pour des groupes de 18 personnes. Du lundi 21 au jeudi 24 octobre 2024 d'autres dates possibles service au plat style cantine Repas du soir servi à 19h Connaissance haccp et une expérience en cuisine collective sont exigées. missions : élaboration entrée, plat, dessert à...


  • Sausset-les-Pins, France ufoval - ligue de l'enseignement Temps plein

    Centre de vacances à Sausset les pins recrute un cuisinier collectivité pour des groupes d'enfants Du lundi 6 (dîner)au vendredi 10 octobre(déjeuner)= 45 personnes de samedi 11 (déjeuner) à dimanche 12 octobre (déjeuner) 15 personnes de dimanche 19 à fin octobre... d'autres dates possibles service au plat style cantine Déjeuner à midi et...


  • Les Pennes-Mirabeau, France Camille TANGUY Temps plein

    Vous souhaitez travailler dans un EHPAD où il fait bon résider & travailler ? Les Amandiers est un établissement d’hébergement pour personnes âgées semi-valides et dépendantes de 87 places dont 18 en secteur protégé. Notre établissement est doté d’un pôle de soins complet, d'une équipe hôtelière et d'une équipe administrative. Ici, on...


  • Valmorel, France Classes et Séjours de Haute Maurienne Temps plein

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  • Les Salles, France CALITEO SAS Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute pour un remplacement un cuisinier (e) ou second (e) de cuisine pour un établissement médicaux social. Rattaché au Chef de cuisine, le cuisinier ou le second de cuisine est responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes,...

  • Cuisinier de Collectivité

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    Les Boucholeurs, France EHPAD LES BOUCHOLEURS (SAS DES SAGES) Temps plein

    L'EHPAD Les Boucholeurs (79 résidents) situé à Châtelaillon-Plage est à la recherche d'un cuisinier de collectivité. Vos missions: - Préparer et organiser les repas (déjeuner et diner), - Respecter les régimes et les textures, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine, Type d'Emploi : CDI...

  • Cuisinier de Collectivite

    il y a 1 semaine


    Digne-les-Bains, France Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région PACA Temps plein

    **À propos de nous**: La CMA Provence-Alpes-Côte d’Azur, établissement public administré par des artisans élus pour cinq ans, a pour mission de défendre les intérêts généraux des artisans, de promouvoir le développement des entreprises artisanales et d’accompagner l’artisan dans chaque étape de sa vie professionnelle: apprentissage,...