Cuisinier de Collectivité

il y a 15 heures


Les AvanchersValmorel, France Classes et Séjours de Haute Maurienne Temps plein

**SAISON ETE 2025** Poste nourri et logé

Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Valmorel - Station de Haute Maurienne, un cuisinier(e) de collectivité pour la saison d'été 2025.

Vous travaillez au sein d'une entreprise bienveillante et à fort esprit familiale, nous accueillons principalement dans notre centre des groupes d'enfants (classes vertes et séjours été).

Vous aurez à votre disposition du matériel de travail de qualité, adapté pour la collectivité.
Vous serez accompagné durant les différents services par une équipe de personnels de service et d'entretien.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Responsable de la restauration.

Vos missions:

- Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis des repas du midi et du soir (capacité maximale du centre : 120 personnes).
- Vous avez la charge de la propreté des locaux et des outils, et respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de conservation des produits.
- Vous assurez la réception des livraisons et le rangement ordonné dans les armoires froides et la réserve. Vous effectuez avec un contrôle rigoureux des températures à réception.
- Vous assurez le suivi des stocks en réalisant un inventaire journalier, la prise des températures au niveau des armoires froides ainsi que dans les plats au moment du service.
- Vous êtes responsable de la mise en place des plats témoins pour chaque repas effectué ainsi que de la conservation des aliments ouverts (filmés et datés).
- Vous êtes garant(e) de « la marche en avant » et du respect des procédures HACCP.

Votre profil:

- Vous êtes diplômé(e) d'un CAP cuisine ou disposez d'une solide expérience en cuisine
- Vous avez le goût du travail en équipe (travail en étroite collaboration avec le personnel de service).
- Vous êtes très organisé(e) et rigoureux/se
- Vous allez au contact de votre clientèle

Conditions du poste:
Contrat CDD saisonnier à partir du 04/07/25.

Travail en coupure (service du midi et du soir)

Un jour et demi de repos hebdomadaire

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 2 mois

Rémunération : 2 130,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Maîtresse/ Maître de Maison

    il y a 2 semaines


    Les Avanchers-Valmorel, France Classes et Séjours de Haute Maurienne Temps plein

    URGENT SAISON D'HIVER 2024-2025 Classes et séjours du Val d'Arly et de Haute Maurienne gèrent 14 centres de vacances (1400 lits) en Savoie. Nous accueillons principalement dans nos centres des groupes d'enfants (classes de neige et séjours ski) de décembre à avril. Nous recherchons pour notre centre de vacances situé à Valmorel une Maîtresse / un...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Les Avanchers-Valmorel, France Classes et Séjours du Val d'Arly Temps plein

    **Cuisinier H/F - Saison d’hiver 2025/26 - Valmorel (73)** **CDD saisonnier - 23 décembre 2025 → 8 avril 2026** **Nourri & logé (individuel) - 35h/semaine - 2 130 € brut/mois - Mutuelle** Au cœur des montagnes, Classes & Séjours du Val d’Arly et de Haute Maurienne accueille des enfants et leurs accompagnateurs dans 14 centres (1 400 lits) en...


  • Les Salles, France CALITEO SAS Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute pour un remplacement un cuisinier (e) ou second (e) de cuisine pour un établissement médicaux social. Rattaché au Chef de cuisine, le cuisinier ou le second de cuisine est responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes,...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 2 semaines


    Les Boucholeurs, France EHPAD LES BOUCHOLEURS (SAS DES SAGES) Temps plein

    L'EHPAD Les Boucholeurs (79 résidents) situé à Châtelaillon-Plage est à la recherche d'un cuisinier de collectivité. Vos missions: - Préparer et organiser les repas (déjeuner et diner), - Respecter les régimes et les textures, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine, Type d'Emploi : CDI...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 1 semaine


    Montceau-les-Mines, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à MONTCEAU LES MINES (71), pour vous confier les missions suivantes: -...

  • Cuisinier de collectivité

    il y a 6 heures


    Auvillers-les-Forges, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. VITALREST est une entreprise Handi-bienveillante. Vous souhaitez apportez votre...


  • Septèmes-les-Vallons, France RAS Interim Temps plein

    Offre publiée depuis : Aujourd'hui Ajouter aux favoris Notre entreprise : Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau dagences demploi de agences, propose des centaines dopportunités demploi dans tous les secteurs dactivité, en intérim, CDD et CDI.Mission : Lagence RAS Intérim de Marseille La Valentine,...

  • Cuisinier en collectivité

    il y a 2 semaines


    Les Salles, Auvergne-Rhône-Alpes, France CALITEO SAS Temps plein

    Dans le cadre de son développement, la société CALITEO recrute un cuisinier (e) ou second (e) de cuisine pour un établissement médicaux social.Rattaché au Chef de cuisine, le cuisinier est responsable de l'ensemble ou d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson : poissons, viandes, légumes, entrées froides et/ou chaudes. Il veille à la...


  • Ornolac-Ussat-les-Bains, Occitanie, France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • Cuisinier Collectivité

    il y a 1 semaine


    Nans-les-Pins, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra AIX** recherche pour son client un **cuisinier en collectivité (H/F)**. **Vos missions**: - Production culinaire (textures modifiés hachés) - Gestion de la traçabilité et HACCP - Gestion des sorties J+1 - Nettoyage et rangements locaux, matériel, lieux de stockage, back office - Aide aux prestations annexes **Horaires en continue** Tu es...