Assistant Maitre D'hôtel

il y a 2 jours

Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

**OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Responsable Restauration et Responsable de Salle, le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS** **Commercialisation et relation clientèle** - Premier accueil du client à son arrivée - Promotion commerciale de certains produits et vente - Règlement des incidents de service - Suivi du déroulement du service **Management** - Coordination du travail de l’équipe - Établissement du planning du personnel - Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques - Possibilité de recrutement, accueil et intégration du personnel conjointement avec responsable salle - Traitement des problèmes et des conflits **Client** - Être responsable de la bonne facturation des prestations, - S’assurer de la qualité de l’accueil de la clientèle (resto, bar et terrasse) - Reconnaitre les clients, connaitre leurs préférences et les fidéliser - Recueille les réclamations clients liés au service de restauration dans son ensemble **Coordination et contrôle** - Animation du briefing d’avant service et passation des consignes - Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service - Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle - Prise des réservations et préparation du plan de salle - Régulation des flux avec la cuisine - Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent et de la clientèle prévisible **AVANTAGES** Poste en CDI 2 coupures/ 3 continus (prime de coupure de 25€ brut par jour) Prise de poste dès que possible 2 jours de repos consécutifs Avantages en nature repas Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50% Possibilité d’évolution au sein du groupe Millésime Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Stationnement gratuit Pas de travail le 24 et 25 décembre. Adhésion "Club Employés" avec des milliers d'avantages et réductions Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 800,00€ par mois Horaires: - Flextime Lieu du poste : En présentiel

  • Maître / Maîtresse D'hôtel

    il y a 2 jours

    Sacy, France Pôle Emploi Temps plein

    Les conditions : - 43h hebdomadaires, 2,5 jours de congés par semaine - Heures supplémentaires récupérées ou payées. - Pourboire. - Avantage groupe - Possibilité de logement. Nous recherchons notre Maître d'Hôtel pour un remplacement de congé maternité. Poste à pourvoir rapidement Le Château de Sacy offre, à sa clientèle locale et touristique,...

  • Maître D'hôtel

    il y a 4 jours

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Les conditions: - 43h hebdomadaires, 2,5 jours de congés par semaine - Heures supplémentaires récupérées ou payées. - Pourboire. - Avantage groupe - Possibilité de logement. Nous recherchons notre Maître d'Hôtel pour un remplacement de congé maternité. Poste à pourvoir rapidement, et possibilité de poursuivre en CDI. Le Château de Sacy offre,...

  • Maitre D'hôtel

    il y a 2 heures

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Maitre de Maison et du Responsable Restauration, le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    Recherche Maitre d'Hotel (3 ans minimum d'expérience), pour remplacement congés maternité. Poste à pourvoir rapidement. Possibilité poursuivre en CDI. Cuisine raffinée et de saison, collaboration avec producteurs locaux et mise en avant produits régionaux. Changement de carte tous les trimestres et événements ponctuels pour faire vivre notre...

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 2 semaines

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité directe de la Première de Réception mais aussi sous la responsabilité de l’Adjoint(e) de Direction et du Maître de Maison, le Réceptionniste/Concierge s’occupe de la prise de réservations des clients hôtels et Restaurant, du déroulement du séjour, de l’accueil des clients SPA, de la réservation,...

  • Commis de Salle

    il y a 5 jours

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    La Champagne est faite pour vous; Au Château de Sacy, un joyau 5 étoiles idéalement situé au pied de la montagne de Reims. Avec ses 12 chambres et suites somptueuses, son restaurant gastronomique et son spa, notre Maison devient instantanément le joyau incontesté de la région. Ici, le luxe prend vie de manière subtile et raffinée. Bienvenue en...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 heures

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Responsable Restauration, du Maître de Maison ou de son adjointe, le Chef Sommelier s’occupe de la gestion de la carte des vins, de leur promotion/vente et de la gestion de son équipe. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS** **Sommelerie** - Création de la carte des vins, champagne et spiritueux et...

  • Commis de Salle

    il y a 7 jours

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la clientèle...

  • Commis de Salle Petits-déjeuners

    il y a 1 semaine

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il travaille en duo avec le Responsable Petits-Déjeuners. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Chef de Rang contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit la satisfaction client, participe au dépassement du Chiffre d’affaire budgété et du ticket moyen par ses conseils clients. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES...