Chef de Rang

il y a 5 jours

Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

**OBJECTIFS DU POSTE**

Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Chef de Rang contribue au bon déroulement du service en salle.
Il/elle garantit la satisfaction client, participe au dépassement du Chiffre d’affaire budgété et du ticket moyen par ses conseils clients.

**RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS**

**Service**:

- Mise en place, dressage des tables, débarrassage
- Connaissance de la carte et des produits proposés dans les moindres détails
- Prise de commande, suivi du rang
- Service et réassort de l’eau, du pain, des vins et champagnes tout au long du service
- Annonce impérativement les mets
- Porter une attention particulière aux détails (remplacement de la serviette de table si le client s’absente, faire les miettes avant desserts )
- Respecter les procédures de service
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Rangement en fin de service et nettoyage de fin de service

**Relation client**:

- Accueillir le client avec un accueil personnalisé selon notre cardex « Note client ou réservation »
- Aide à l’accueil du client (tirer la chaise par exemple)
- Écoute du client et réponse à ses questions
- Créer une relation avec le client, être à l’écoute de celui-ci, le conseiller et apporter une attention particulière à ses besoins.**Propreté**:

- S'assure de la propreté générale de la salle, des offices, du bar, de la terrasse et de son rang
- Vérifier état général des tables avant dressage, des miettes sur les assises, la mise en place
- Participe au nettoyage quotidien du restaurant
- Nettoyage de la vaisselle, des couverts et des seaux

**AVANTAGES**

Horaires continus et 2 jours de repos en semaine ou horaires en coupure et 2 jours de repos le week-end
Poste en CDI
Prise de poste dès que possible
2 jours de repos consécutifs
Avantages en nature repas
Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50%
Possibilité d’évolution au sein du groupe Millésime
Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe
Stationnement gratuit
Pas de travail le 24 et 25 décembre.
Trois semaines de fermeture annuelle en janvier.

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 375,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Rang

    il y a 2 jours

    Sacy, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Notre belle Maison "Le Château de Sacy" recherche son Chef de Rang (H/F) Venez rejoindre une équipe jeune et dynamique, une bonne présentation sera demandé pour un établissement de haut standing. Travail en coupures ou en continu 39 heures sur 4 jours / 3 jours de repos Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Formation: - CAP / BEP...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous assurez la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage. Ce poste est en journée coupée et très occasionnellement en journée continue. Restaurant ouvert 7 jours sur 7. **RESPONSABILITÉS ET TÂCHES CLEFS** -...

  • Chef de Rang

    il y a 5 jours

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    Recherche Maitre d'Hotel (3 ans minimum d'expérience), pour remplacement congés maternité. Poste à pourvoir rapidement. Possibilité poursuivre en CDI. Cuisine raffinée et de saison, collaboration avec producteurs locaux et mise en avant produits régionaux. Changement de carte tous les trimestres et événements ponctuels pour faire vivre notre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Chef de cuisine et de ses Sous Chefs, vous assurez la mise en place de tous les postes ainsi que l'envoi de la carte à toute heure. Toutes les taches sont réalisés avec le reste de l’équipe, de la mise en place du service à son nettoyage. Ce poste est en journée continu de 8h à 17h. Restaurant...

  • Commis de Salle

    il y a 4 jours

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, et du Responsable de Salle, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la clientèle....

  • Commis de Salle

    il y a 5 jours

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de développer une bonne relation avec la clientèle...

  • Commis de Salle Petits-déjeuners

    il y a 7 jours

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE** Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, du Maître d'Hotel, le Commis de Salle contribue au bon déroulement du service en salle. Il travaille en duo avec le Responsable Petits-Déjeuners. Il/elle garantit l'acheminement des plats ou boissons commandées. Peut être amené à renseigner sur les plats. Il continue de...

  • Chef de Rang

    il y a 7 jours

    Sacy, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Compétences recherchées**: - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte - Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande - Réaliser la mise en...

  • Chef de Partie Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Sacy, Grand Est, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    OBJECTIFS DU POSTEVous jouerez un rôle essentiel au sein de notre brigade en participant à l'élaboration des plats. Vous veillerez à exécuter chaque préparation avec précision et rigueur, en respectant les standards de qualité et les exigences définies par notre Chef. Votre mission consistera à assurer la mise en place, la cuisson et le dressage...

  • Femme / Valet de Chambre (H/F), Cdd - Cdi

    il y a 4 jours

    Sacy, France CHATEAU DE SACY Temps plein

    Nous recherchons un(e) Valet/Femme de Chambre en CDD avec évolution possible en CDI. **AXE PROPRETE** - Avoir une bonne organisation pour assurer la propreté de toutes les chambres - Changer les draps, refaire le lit (mise à blanc, recouche) et remplacer le linge de toilette - Désinfecter et décontaminer un équipement - Contrôler l'état du linge...