Demi-chef de Partie

il y a 1 semaine

Valence, France PIC GROUP Temps plein

**À propos de nous**:
André est un lieu d’histoire et d’histoiresL’histoire culinaire de quatre générations de cuisiniers qui ont marqué leur temps, ont donné à voir leur vision du monde avec beaucoup de générosité et de réserve. Chez les Pic, on est en permanente recherche de vérité et de justesse.

**Mission**:
A travers des plats de la carte d’André, c’est donc l’histoire de la famille qui s’écrit, qui se raconte et surtout qui se déguste. Une histoire, où chaque génération a su créer son style, a fait preuve de créativité, s’est fait un prénom, en restant fidèle à son nom.

La Cheffe Anne-Sophie Pic recherche pour son restaurant André son/sa futur(e) **Demi-Chef de partie H/F**.

**Missions principales**:

- Vous serez en charge de réaliser les préparations préliminaires et les mets simples dans le respect des standards de la cuisine Pic.
- Vous effectuerez les mises en place respectives de votre partie, certaines préparations plus techniques sous la surveillance de votre supérieur.
- Vous nettoierez, rangerez et organiserez votre partie.
- Contribuer à l'optimisation des processus et de l'organisation de l’ensemble de la production culinaire.
- Remplacer le chef de partie pendant son absence.
- Contribuer au bon déroulement du service.

Horaires essentiellement en continus.

**Avantages**:
2 jours de repos consécutifs
Avantages CSE
Mutuelle
Perspectives d'évolution dans le Groupe
Avantage en nature repas
Remises tarifaires réservées aux salariés sur les activités du Groupe

Primes d'ancienneté et de cooptation

**Profil**:
Bon technicien, vous justifiez d'une expérience similaire d'un à deux ans dans un établissement de même standing.
Votre goût du service fait de vous un réel passionné de votre métier.
Qualités requises : organisé(e), rigoureux(se), très bon sens relationnel, travail d’équipe, capacité d’adaptation, excellent sens de la communication, polyvalent(e).

Compétences techniques : bonnes connaissances de base en cuisine (découpe de légumes, assaisonnements, fonds, etc....), bonnes connaissances des normes d’hygiène HACCP.

  • Demi-chef de Partie

    il y a 6 jours

    Valence, France Best Western Temps plein

    **L'entreprise**: Installé à Valence (26), **Le Clos Syrah** propose une **cuisine moderne, inspirée du terroir et des saisons**, élaborée exclusivement à partir de **produits frais et locaux**. Notre carte évolue régulièrement, au rythme des producteurs avec lesquels nous collaborons. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un **Demi-chef de...

  • Demi-chef de Partie

    il y a 5 jours

    Valence, France VENDOM COMPANY Temps plein

    **Description de l'offre** **Vos principales responsabilités**: - Encadrement & transmission : Vous accompagnez les apprentis, commis et stagiaires, tout en poursuivant votre propre progression sous la responsabilité de votre Chef de partie. - Organisation & production culinaire : Vous organisez votre poste de travail, réalisez les recettes selon les...

  • Demi-Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousRejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Demi-Chef(fe) de Partie H/F.MissionEncadré(e) par votre Chef de partie, vous participez activement à la production et au bon...

  • demi-chef de partie h/f

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Anne-Sophie PIC Temps plein

    Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Demi-Chef(fe) de Partie H/F.Encadré(e) par votre Chef de partie, vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de votre poste....

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Valence, France IHL DROME ARDECHE Temps plein

    **Description du poste et Missions**: **IHL DROME ARDECHE **recrute pour son client spécialiste de l'hôtellerie **un(e) CHEF DE PARTIE h/f **pour dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis,...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Valence, France IHL DROME ARDECHE Temps plein

    **IHL DROME ARDECHE** recrute pour son client spécialiste de l'hôtellerie **un(e) CHEF DE PARTIE h/f **pour dresser les plats conformément aux fiches techniques tout en veillant à leur qualité. Il/elle organise le travail de sa partie de cuisine, forme et contrôle le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires. Il/elle applique et...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Valence, France Restaurant Anne-Sophie Pic Temps plein

    Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de son Restaurant Pic** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Chef(fe) de Partie H/F. En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un véritable ambassadeur de la technique culinaire d’Anne-Sophie...

  • chef de partie h/f

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Restaurant Anne-Sophie PIC Temps plein

    Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Chef(fe) de Partie H/F.En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un véritable ambassadeur de la technique culinaire d'Anne-Sophie Pic.Rattaché(e) aux...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maison Pic Temps plein

    À propos de nousRejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Chef(fe) de Partie H/F.MissionEn tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un véritable ambassadeur de la technique culinaire...

  • Chef(fe) de partie H/F

    il y a 6 jours

    Valence, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde Au cœur de son Restaurant Pic*** à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur(e) Chef(fe) de Partie H/F. Description du poste En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un véritable ambassadeur de la...