Chef de Partie Chaud

il y a 2 semaines


Reims, France LA TRATTORIA Temps plein

**LA TRATTORIA** recherche un **Chef de Partie Chaud (H/F)** talentueux et passionné par la cuisine italienne pour rejoindre son équipe.

**Vos missions**
- Préparer et réaliser les plats chauds selon les recettes traditionnelles italiennes et les standards de qualité de la maison
- Organiser, coordonner et assurer le bon fonctionnement de votre poste (mises en place, cuissons, dressages)
- Veiller au respect rigoureux des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes
- Encadrer et accompagner les commis/apprentis afin de développer leurs compétences
- Collaborer avec l’équipe de salle pour garantir une expérience client chaleureuse et authentique
- Contribuer à l’élaboration et à l’évolution de la carte en apportant votre créativité

**Profil recherché**
- Expérience confirmée (minimum 2 ans) sur un poste similaire en restauration traditionnelle, idéalement italienne ou méditerranéenne
- Excellente maîtrise des cuissons et des techniques culinaires (pâtes fraîches, viandes, sauces, risotti, etc.)
- Rapidité, rigueur et sens du détail dans l’exécution
- Esprit d’équipe et capacité à travailler efficacement sous pression
- Organisation, autonomie et passion pour les saveurs italiennes authentiques
- Respect absolu des normes d’hygiène et de sécurité

**Pourquoi rejoindre La Trattoria ?**
- Une maison conviviale où la passion de l’Italie se retrouve dans chaque assiette
- Une équipe soudée et dynamique
- L’opportunité de valoriser votre créativité culinaire dans un cadre authentique
- Une expérience enrichissante au cœur de la gastronomie italienne

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 850,00€ à 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Question(s) de présélection:

- Quelles sont vos prétentions salariales mensuelles en brut ?

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- en cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, France Proch’Emploi Temps plein

    La plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Ce restaurant proposant une cuisine haut de gamme recrute CHEF DE PARTIE H/F H/F **Réf**: CDI - 39 h - Secteur Fresnes-les-Montauban - 2100 a 2400 bruts - Démarrage au plus vite Vos missions Cet établissement propose diverses prestations en hôtellerie et en restauration...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Reims, France Supplay Temps plein

    Annonce - Chef de Partie Lieu : Reims Type de contrat : interim/cdi Disponibilité : Le plus tôt possible Un restaurant recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour renforcer sa brigade. Vos missions : -Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie, garniture, etc.) -Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PARTIE - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Reims, France l'agence citron caviar Temps plein

    **[CDI - CHEF DE PARTIE, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]** Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef de Partie d'un restaurant gastronomique et participez à un projet ambitieux ! **LES MISSIONS**: En tant que Chef de Partie, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, France SAS CHATEAU DE LA MARJOLAINE Temps plein

    **Château de la Marjolaine, est situé à Essomes sur Marne à 5 km de Châteaux Thierry. Au bord de la Marne, entouré du vignoble champenois et au milieu d’un havre de verdure.** **Notre restaurant gastronomique de 45 couverts est ouvert du mercredi au dimanche midi.** **Nous recrutons**: **Chef de Partie Entrée/Pâtisserie, restaurant en bord de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, France NONNA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous travaillerez...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Reims, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous enveloppe....

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Reims, France VRANKEN HOSPITALITY Temps plein

    _Au cœur d’un magnifique domaine VRANKEN POMMERY de style élisabéthain unique en champagne, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXe siècle, la société VRANKEN HOSPITALITY recherche pour son restaurant "Le Réfectoire", _**un Chef de partie (H/F) en CDI pour renforcer l’équipe.**_ - **« Le Réfectoire », un restaurant prestigieux situé...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...