Chef de Partie

il y a 2 jours


Reims, France l'agence citron caviar Temps plein

**[CDI - CHEF DE PARTIE, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]**

Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef de Partie d'un restaurant gastronomique et participez à un projet ambitieux

**LES MISSIONS**:
En tant que Chef de Partie, vous serez au cœur de l'expérience unique offerte aux clients du restaurant et participerez activement au projet gastronomique. Vos missions principales seront:

- **Gestion du poste de travail**: Mise en place, préparation des plats, rangement et nettoyage.
- **Production culinaire**: Préparation des plats et envoi en salle, respect des fiches techniques, procédures et normes d'hygiène.
- **Formation et encadrement**: Former et transmettre vos connaissances aux commis et stagiaires.
- **Gestion des stocks**: Réception et stockage des denrées, contrôle des stocks et gestion du stockage.
- **Optimisation**: Limiter les pertes et réduire le gaspillage alimentaire.
- **Animation**: Participation aux ateliers culinaires (Brunch, etc.).

**LE PROFIL RECHERCHÉ**:
Une expérience confirmée de Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie dans un restaurant gastronomique / étoilé est requise.
- Dynamisme et force de proposition,
- Organisé et méthodique,
- Sens de la discipline,
- Aptitudes à travailler en équipe et volonté de transmettre,
- Polyvalence,
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité

**VOS AVANTAGES**:

- Poste en CDI
- Repas en entreprise
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité
- Pourboires
- Accès aux avantages du groupe
- Possibilité de logement durant la période d’essai

Ce poste offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe dynamique et enthousiaste dans un cadre privilégié et de contribuer à l'atteinte d'objectifs gastronomiques ambitieux.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Reims, France Proch’Emploi Temps plein

    La plateforme Proch’Emploi d’Arras recherche pour une entreprise partenaire. Ce restaurant proposant une cuisine haut de gamme recrute CHEF DE PARTIE H/F H/F **Réf**: CDI - 39 h - Secteur Fresnes-les-Montauban - 2100 a 2400 bruts - Démarrage au plus vite Vos missions Cet établissement propose diverses prestations en hôtellerie et en restauration...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, France Best Western Premier Hotel de la Paix Temps plein

    _Le Restaurant Café de la Paix, situé en plein centre ville de Reims, est une brasserie animée et reconnue pour ses spécialités de poissons et fruits de mer. Le restaurant offre également les grands classiques de la cuisine de brasserie._ - Une cuisine maison et de qualité, tel est l'engagement de l'établissement._ - Accueillant 70 couverts dans une...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


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    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France VRANKEN-POMMERY MONOPOLE Temps plein

    Au cœur d'un domaine d'exception de style élisabéthain, imaginé et construit par Madame Pommery au XIXᵉ siècle, la société Vranken Hospitality recrute un Chef de Partie (H/F) en CDI pour renforcer l'équipe de son restaurant « Le Réfectoire ».Restaurant prestigieux de la Maison de Champagne Vranken-Pommery, Le Réfectoire propose une expérience...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Reims, France SAS CHATEAU DE LA MARJOLAINE Temps plein

    **Château de la Marjolaine, est situé à Essomes sur Marne à 5 km de Châteaux Thierry. Au bord de la Marne, entouré du vignoble champenois et au milieu d’un havre de verdure.** **Notre restaurant gastronomique de 45 couverts est ouvert du mercredi au dimanche midi.** **Nous recrutons**: **Chef de Partie Entrée/Pâtisserie, restaurant en bord de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Reims, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE PARTIE - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Reims, France LE RUSTIC Temps plein

    Restaurant italient, recherche un chef de partie pour compléter son équipe. Expérience en tant que chef de partie demandée Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 480,00€ à 2 847,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 12 heures - Période de travail de 8 Heures - Travail de nuit -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


    Reims, France NONNA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Vous travaillerez...

  • Chef de Partie

    il y a 6 heures


    Reims, Grand Est, France Domaine Les Crayères Temps plein

    Les Crayères : un établissement mythique au coeur de Reims, discrètement lové dans un parc de sept hectares à la végétation verdoyante. Cette ancienne demeure de la famille de Polignac recompose et modernise à chaque instant le style « château » dans une atmosphère d'élégance et de raffinement qui vous enveloppe. Chambres et suites vous...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Reims, France LA GRANDE GEORGETTE Temps plein

    **PRESENTATION DE L’ENTREPRISE** Travailler à la Caserne Chanzy c’est faire le choix d’une expérience professionnelle riche et unique au sein du plus grand groupe hôtelier : Marriott International ! La Caserne Chanzy offre une optique inédite sur la Champagne et le champagne. En effet, le site se situe sur une ancienne caserne de pompier,...