Emplois actuels liés à Chef de Rang Barman - Paris e - Ducasse sur Seine

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Lyon 2e, France Pléthore & Balthazar Temps plein

    Notre restaurant Pléthore et Balthazar recrute son futur(e) chef de rang / barman ! Le groupe Culinam Collection est composé de 7 établissements, bars, restaurants, cafés de concepts divers et variés, tous situés dans le 2ème arrondissement de Lyon. Le groupe Culinam Collection est animé quotidiennement par 80 à 100 collaborateurs selon la...

  • Chef de rang/Barman H/F

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Ben Touch Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE RANG/BARMAN H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris,situé rue Faubourg Saint-Honorévous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une...

  • Barman, Chef de rang Poste matin

    il y a 4 jours

    Paris, Île-de-France SAS Z Temps plein

    Chef de Rang / Barman (H/F) – Poste du matin – Prenez les rênes de Louisette Paris dès l'ouvertureLieu : Louisette Paris – 75010 ParisContrat : CDI – Temps pleinHoraires : Service du matin – ouverture de la brasserieDisponibilité : immédiateLouisette Paris, brasserie moderne, élégante et festive, située en plein cœur du 10e arrondissement...

  • Barman, Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Paris, France IRISH PUB NATION Temps plein

    BONJOUR L IRISH PUB NATION RENFORCE ses EQUIPES NOUS RECHERCHONS UN BON CHEF DE RANG ET UN BARMAN AMBIANCE ET CLIENTELE TRES AGREABLE, pourboire individuel salaire motivant plus primes sur heures sup Et aussi et surtout possibilité d'évolution vers un poste a responsabilité Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI Rémunération :...

  • Chef de rang/Barman H/F

    il y a 1 semaine

    Paris 08 Élysée, Île-de-France BENTOUCH GROUPE Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE RANG/BARMAN H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Paris, situé rue Faubourg Saint-Honoré vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en...

  • Serveuse/serveur/chef de Rang/barman Extra

    il y a 1 semaine

    Paris 15e, France restauration événementiel Temps plein

    Etablissement restaurant bar discothèque à Paris 15ème recherche des serveurs / serveuses, barmans, chef de rangs disponible la semaine et les Week end Type d'emploi : Temps partiel, CDI Salaire : à partir de 120,00€ par jour Programmation: - Travail de nuit Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Exigé)

  • Chef Barman

    il y a 6 jours

    Paris 2e, France Brasseries à la mode Temps plein

    Nous recherchons notre Chef Barman ! Pour notre Brasserie Rosie située à côté de Bastille, nous recherchons THE pépite ! Capable de tenir le bar, de gérer une équipe et de garder le sourire en toute occasion ! Tes missions: - Gestion et management: - Gestion des stocks et des commandes de boissons (soft, alcool, vin,...). - Suivi des indicateurs...

  • Barman (F/H)

    il y a 1 jour

    Paris, France CAFE DE LUCE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Inspirée des cafés mythiques parisiens, la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du «Café de Luce », son café-bistrot en plein cœur de Montmartre, sur la place du Théâtre de l’Atelier, Paris 18. Dans une ambiance 100% parisienne, la cheffe apporte sa touche de modernité, de convivialité et ses souvenirs...

  • Chef de Rang Indépendant

    il y a 3 jours

    Paris, France BicBloc Temps plein

    **Bicbloc.eu** recherche un(e) Chef de rang (H/F), Serveur (H/F), Barman (H/F), Réceptionniste jour et nuit (H/F) pour rejoindre sa communauté de Freeflex et effectuer des missions ponctuelles rémunérées entre 15€ et 23€ de l'heure. Le statut auto entrepreneur est nécessaire pour collaborer avec **Bicbloc** Chef de rang: ▪ Accueillir le client...

  • Chef Barman H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, France Groupe Beaumarly Temps plein

    Les hôtels AMOUR Amour hôtels - hôtels et restaurants - des lieux de vie où l'art et la mode se rencontrent. Dans le 9e arrondissement, entre Pigalle et Montmartre, se trouve l'Amour et près de la Gare du Nord, dans le 10e arrondissement, le Grand Amour, rue de la Fidélité Pourquoi nous rejoindre ? Nous rejoindre c'est se sentir épanoui grâce à une...

Chef de Rang Barman

il y a 3 semaines

Paris e, France Ducasse sur Seine Temps plein

Rattaché(e) à la Direction du restaurant (Directeur et Directeur Adjoint), l’assistant travaillera en étroite collaboration avec le responsable des boissons et la Direction de la Sommellerie du Groupe Ducasse Paris afin d’apporter un conseil personnalisé et soigné à chaque client pour créer une expérience unique et singulière en lien avec les standards de l’hospitalité DUCASSE Paris.

**Missions Principales**:

- Respecter les procédures internes
- Manipuler la verrerie et le matériel fragile avec la plus grande des précautions
- Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar
- Travailler dans des conditions optimales d’hygiène et de sécurité
- Connaître cartes et menus (restaurant et bar)
- Promouvoir les produits de l’établissement
- Contribuer à la fidélisation des clients ainsi qu’à son développement
- Nettoyer, vérifier et prendre soins de son poste de travail quotidiennement
- Vérifier les stocks, et remplir la fiche de commande si besoin
- Respecter les règles liées à l’hygiène dans l’établissement
- Respecter sa hiérarchie et ses collègues en toute circonstance
- Assurer la bonne tenue et la propreté du bar, de la salle et de la terrasse
- Effectuer le service des boissons et de la nourriture sur ces points de vente
- Adaptation de son travail et du service en fonction de leur shift et des consignes données
- Avoir une tenue et un comportement irréprochable pour les équipes et le client
- Être souriant, avenant et chaleureux avec le client
- Aiguillier le client selon ses gouts
- Connaitre les procédures de fermeture du restaurant et les respecter.
- Promouvoir un conseil et un accompagnement auprès des clients sur le choix des vins, des cocktails et des mets proposés à la carte ou en suggestion du jour.
- Proposer un accord mets/vins et éventuellement un accord mets / cocktails auprès des clients et réaliser le service des boissons (cafés, thés, minérales, alcool et soft le cas échéant
- Travailler en étroite collaboration avec le Directeur, le responsable des boissons et le Chef afin de développer les meilleurs accords mets/vins / cocktails
- Apporter un conseil personnalisé et un accompagnement auprès des clients sur le choix des boissons, de la prise des commandes au service.
- Préparer les cocktails, et autres boissons inhérentes au service (cafés, thés, minérales).
- Réaliser les boissons suivant les fiches techniques et participation à la rédaction et création de nouvelles fiches techniques.
- Effectuer la gestion des stocks, des commandes et par conséquent des livraisons et du contrôle des marchandises.
- Approvisionnement des consoles et des meubles réfrigérés.
- Veiller au nettoyage et à l’entretien général de la salle, du bar, de la terrasse et du matériel.
- Selon les besoins du service et de l’affluence, les responsabilités sont susceptibles de s’étendre à l’ensemble du service en salle (Food et BEV). Le Directeur planifie et coordonne les équipes selon les besoins et l’affluence.
- Intervenir à titre préventif pour éviter les situations dangereuses (conduite en état d’ébriété par exemple).

**Assurer la gestion des stocks / Maximisation du CA et réduction des coûts**
- Participation à l’élaboration de la carte des vins avec la Direction de la sommellerie, à l'achat des vins, à la promotion des partenariats et aux ventes afin de maximiser le chiffre d’affaires
- Mise en place, approvisionnement et bonne gestion de la cave du jour (hygiène et rangement)
- Mise en place, approvisionnement et bonne gestion du Bar (hygiène et rangement)
- Gestion de l’inventaire et gestion des stocks (Alcool, vins et soft)

**Compétences recherchées**

**Techniques**
- Maîtrise des techniques de service, prise de commande et règles de savoir-vivre / être
- Connaissance en œnologie
- Connaissances des accords mets/ vin
- Vous avez une première expérience, maitrisez des recettes de cocktail et avez quelques connaissances en œnologie
- maîtrise de l'anglais

**Savoir être**
- Goût du service et appétence pour l’action
- Forte empathie pour avoir une fine perception du client
- Team Player : Seul on va plus vite mais en équipe on va plus loin. Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes du bar, de la salle et de la cuisine pour la fluidité du service
- Votre goût du service fait de vous un(e) réel passionné de votre métier et votre priorité est d’apporter une expérience client unique et singulière
- D'excellente présentation, vous vous caractérisez par votre capacité d’adaptation

**Formation**
- Formation Hôtelière restauration avec mention complémentaire en sommellerie / BAR (Diplôme en hôtellerie restauration serait un plus)
- Expérience de minimum 2 ans en tant que commis sommelier ou 2 ans sur poste similaire.
- Vous avez une première expérience, maitrisez des recettes de cocktail et avez quelques connaissan