Chef de Partie Pâtisserie

il y a 4 jours


GrésysurAix, France Château Brachet Temps plein

Le Château Brachet recherche un(e) **Chef(fe) de Partie Pâtisserie** passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre son équipe.

Vous serez responsable de la production, de la préparation et du dressage des desserts et créations sucrées de l’établissement.
Votre créativité, votre rigueur et votre sens du détail contribueront directement à l’expérience gastronomique proposée à nos hôtes.

Responsabilités
- Préparer et réaliser les desserts à l’assiette, entremets, pâtisseries et viennoiseries selon les recettes et standards définis
- Assurer la qualité, la régularité et la présentation soignée de chaque préparation
- Participer à la mise en place et au service
- Gérer l’organisation et la production de votre poste en respectant les délais
- Proposer et participer à l’élaboration de nouvelles créations sucrées
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation
- Maintenir un espace de travail propre, structuré et conforme aux réglementations en vigueur
- Former et accompagner éventuellement les apprentis ou commis

Profil recherché
- Expérience significative en pâtisserie, idéalement au sein d’un restaurant gastronomique ou d’un hôtel 4/5*
- Maîtrise des techniques de pâtisserie, dressage et finitions
- Créativité, précision et sens aigu de l’esthétique
- Capacité à travailler efficacement et avec régularité, y compris en période de forte activité
- Organisation, autonomie et esprit d’équipe

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Demi-chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** surplombant ses somptueux jardins à la française, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la...

  • Commis en pâtisserie H/F

    il y a 2 jours


    Grésy-sur-Aix, Auvergne-Rhône-Alpes, France Château Brachet Temps plein

    Le Château Brachet, établissement cinq étoiles au cadre raffiné et prestigieux, recherche un(e) Commis en Pâtisserie passionné(e) pour rejoindre son équipe gastronomique.Aux côtés de notre Chef Pâtissier, vous participerez à la réalisation de desserts raffinés et créatifs, dans un environnement professionnel exigeant, bienveillant et tourné...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Théoule-sur-Mer, France Château de Théoule Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons notre Chef de partie pâtissier H/F passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts et pâtisseries de haute qualité, tout en garantissant le respect des normes de sécurité alimentaire. **Responsabilités** - Concevoir et...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines


    Sanary-sur-Mer, France RESTAURANT O PETIT MONDE Temps plein

    Equipe de cuisine performante et joyeuse cherche Chef de partie Patisserie pour compléter et renforcer ses atouts. Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 1 541,46€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Cuisine: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : Un seul lieu de...


  • Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de nouveaux talents pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **3 restaurants**à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin** **'La Source'** : un **bistrot chic**ainsi qu'un **bar branché** mettant parfaitement en valeur l'ambiance et l'élégance...

  • Chef(Fe) de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Neuilly-sur-Seine, France Chez Temps plein

    **Chef(fe) de Partie Pâtisserie (CDD 3 mois, renouvelable 3 mois)** - (Poste basé dans un restaurant italien haut de gamme à l’esprit brasserie familiale)_ **Présentation de l’entreprise et de ses valeurs** Depuis plus d’un demi-siècle, notre brasserie italienne fait voyager les papilles de ses clients, en conjuguant tradition familiale et...

  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 4 jours


    Aix-en-Provence, France LJ CONCEPT EVENEMENT Temps plein

    LJ CONCEPT EVENEMENT est une société évènementielle en pleine expansion, spécialisée dans l'ouverture de restaurants aux concepts variés à travers toute la France. Que ce soit de la gastronomie étoilée, une cuisine traditionnelle ou des concepts innovants, nous sommes à la recherche de talents passionnés pour rejoindre notre équipe. Nous...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Saint-Cyr-sur-Mer, France LE FREGATE PROVENCE Temps plein

    **L'hôtel 4* Le Frégate Provence**situé entre Bandol et Saint-cyr (83) recherche**: - Un(e) Chef de partie pâtisserie (H/F) pour la saison estivale** Vos missions seront les suivantes: - **Confectionner différents entremets et tartes**: - **Elaborer des buffets**: - **Production à gros volume sur différents points de vente**: - **Connaître les...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Théoule-sur-Mer, France VENDOM COMPANY Temps plein

    Nous recherchons un premier chef de partie pâtisserie passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des desserts dans un environnement de restauration stimulant, tout en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Jard-sur-Mer, France L'Attilio Restaurant Temps plein

    **L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F!** Le Restaurant Gastronomique **L’Attilio Talmont-Saint-Hilaire**, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux. **Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque...