Chef Pizzaiolo

il y a 2 semaines

Paris, France Tripletta Temps plein

TRIPLETTA S’AGRANDIT À Lille - REJOINS-NOUS COMME **PIZZAIŌLO EXPÉRIMENTÉ**

**QUI SOMMES-NOUS ?**

Chez **Tripletta**, on vit, on respire et on partage la vraie pizza napolitaine : pâte longue fermentation, produits frais et esprit de famille. Après avoir conquis Paris, on fait vibrer Lille - et il nous manque le Chef Pizzaiōlo capable de transformer chaque fournée en moment d’émotion.

**TON RÔLE**

Tu seras le maestro du four et le leader de la brigade cuisine. Avec l’appui du Responsable de site, tu garantiras la qualité des pizzas, l’organisation des services et la montée en compétences de l’équipe.

**TES MISSIONS**
- ** Production & Qualité**:

- Maîtriser tout le cycle de production : de la réception des farines jusqu’à l’envoi de la pizza fumante.
- Garantir le respect strict des standards Tripletta et des règles HACCP.
- ** Fonctionnement Global**:

- Gérer la mise en place, les préparations et le nettoyage poste par poste.
- Réceptionner les livraisons et contrôler les matières premières.
- ** Management d’Équipe**:

- Animer et former la team cuisine (2 à 4 pizzaioli + commis).
- Construire des plannings malins et motivants.
- ** Collaboration Inter-équipes**:

- Travailler main dans la main avec la salle pour une cadence de service fluide et un timing parfait.
- ** Gestion des Commandes & Stocks**:

- Passer les commandes quotidiennes auprès des fournisseurs locaux et assurer le suivi des coûts matière.

**LE PROFIL IDÉAL**
- 3 ans minimum en tant que Chef ou Second pizzaiōlo dans une pizzeria traditionnelle ou napolitaine.
- Expertise fermentation longue, cuisson au four à bois/gaz et dressage minute.
- Leader naturel : tu sais driver, coacher et fédérer ton équipe dans le rush.
- Sens de la qualité irréprochable et œil de lynx sur l’hygiène.
- À l’aise avec les outils digitaux de stocks & plannings (Inpulse, Combo ou équivalent).

**CONDITIONS & AVANTAGES**
- ** Poste Pizzaiōlo confirmé- CDI 39 h Salaire 2 200 € net/mois**:

- Planning 2 jours de repos consécutifs, plannings pensés pour l’équilibre vie pro/vie perso
- Évolution Possibles
- Avantages Repas staff, réduction employés, soirées team, formations produits, mutuelle et autres avantages internes

**POURQUOI NOUS REJOINDRE ?**
- Un four napolitain dernière génération et des produits premium.
- Une ambiance familiale, tournée vers la convivialité et la progression.
- La liberté de laisser ta pâte (et ta patte) s’exprimer.
- Un groupe en pleine expansion : écris la suite de l’aventure Tripletta avec nous

**PRÊT(E) À FAIRE CHANTER LE FOUR ?**

Envoie ton CV et quelques photos de tes plus belles pizzas

Viens pétrir, cuire et régaler LiLLe avec nous
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 22 heures

    Paris, France ORIGANO Temps plein

    **Descriptif de poste** Le Restaurant italien L'Origano est situé à Marne-la-Vallée, à deux pas de Disneyland® Paris. Pizzas au feu de bois, pâtes fraîches, antipasti ou carpaccio sont cuisinés par le chef italien dans une ambiance conviviale et un décor moderne et élégant, est à la recherche de son Pizzaiolo (H/F). **Missions principales**: -...

  • Chef Pizzaiolo

    il y a 6 jours

    Paris, France Baldoria Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pizzaiolo ou pizzaiola passionné(e) par la cuisine italienne et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de délicieuses pizzas, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Si vous aimez travailler dans un environnement...

  • Commis Pizzaiolo

    il y a 4 jours

    Paris 19e, France Rosa Bonheur Buttes Chaumont Temps plein

    **Production Pizza** - Mise en place de son espace de travail et de vente - Aide à la préparation et mise en place des pizzas - Garantir la qualité des produits - Mise en avant des produits destinés à la vente - Découpe des pizzas **Relation clients** - Accueillir et conseiller les clients **Hygiène** - Aide au chef pizzaïolo pour le contrôle et...

  • Pizzaiolo (H/F) - Cdd

    il y a 23 heures

    Paris 8e, France ROYALTYCAFE DI ROMA Temps plein

    **PRESENTATION DE LA SOCIETE** **Le Café Di Roma** est présent sur l'avenue la plus connue du monde depuis 1972. De génération en génération, le Café Di Roma a toujours formé une grande famille d'une cinquantaine d'employés. Nous vous proposons un **large choix de plats italiens** et du monde. Des **pizzas aux plats du jour**, nos chefs et...

  • Pizzaiolo (H/F) - Chalet Des Iles

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France LE PERCHOIR Temps plein

    **VOS MISSIONS** - Vous aurez en charge la préparation et la réalisation des pizzas. - Vous maîtrisez l’ensemble des techniques culinaires de la cuisine et disposez d’une bonne connaissance des réglementations sur l’hygiène. - Vous disposez d’au moins une expérience confirmée en qualité de pizzaiolo. **PROFIL RECHERCHÉ** - Bonne...

  • Pizzaiolo Junior

    il y a 6 jours

    Paris 9e, France PEPPE PIZZERIA Temps plein

    Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique ! Pour nos restaurants PIZZERIA PEPPE, nous recherchons un pizzaiolo junior avec une première expérience H/F. Notre coup de foudre sera la personne qui a la passion pour le métier de pizzaiolo avec une belle énergie, enthousiasme...

  • Pizzaiolo Pizza Napoletana Contemporanea

    il y a 2 semaines

    Paris 9e, France PEPPE PIZZERIA Temps plein

    Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée et dynamique ! Pour notre PIZZERIA PEPPE MARTYRS, nous recherchons un pizzaiolo avec expérience H/F. Notre coup de foudre sera la personne qui a déjà une première expérience en pizzeria gros volumes et qui a la passion pour le métier de...

  • Chef Pizzaiolo

    il y a 4 jours

    Paris 11e, France Tabula Rasa Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un pizzaiolo ou une pizzaiola passionné(e) par l'art de la pizza pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de pizzas savoureuses, tout en garantissant un service de qualité à notre clientèle. Si vous avez le sens du détail et une véritable passion pour la...

  • Pizzaiolo ** PeppeLevallois** 39H H/F/NB

    il y a 2 semaines

    Paris, France GruppoPEPPE Temps plein

    Description du poste :Chez Gruppo Peppe, on partage bien plus que des pizzas : une ambiance chaleureuse, une équipe soudée et pleine d’énergie, portée par la passion de la tradition napolitaine.Nos recettes sont signées par Peppe Cutraro, multiple champion du monde de la pizza napolitaine.Notre groupe allie savoir-faire artisanal et innovation et...

  • Pizzaiolo PeppeLevallois 39H H/F/NB

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France GruppoPEPPE . Temps plein

    CDI / GRUPPOPEPPE .[CDI] Pizzaiolo ** PeppeLevallois** 39H [H/F]/NBMissionsDescription du poste :Chez Gruppo Peppe, on partage bien plus que des pizzas : une ambiance chaleureuse, une équipe soudée et pleine d'énergie, portée par la passion de la tradition napolitaine.Nos recettes sont signées par Peppe Cutraro, multiple champion du monde de la pizza...