Stage : Campagne de Vinifications (H/F)
il y a 6 jours
Stage 6 mois
- Meursault (21)- Publiée le 03/02/2025
**Description du poste**
**Chai / Vinification**
- Le vignoble du Domaine du Château de Meursault, est étendu sur 67 hectares, dont 27 hectares en Premiers Crus et Grands Crus, situé uniquement sur la Côte de Beaune et réparti sur plus de 100 Parcelles.
Les vins élaborés avec soin proviennent uniquement des raisins rouges et blancs produits sur le domaine.
Celui-ci évolue vers des pratiques respectueuses de l'environnement : ripisylve, certification Agriculture Biologique depuis le millésime 2022.
Dans le cadre de la prochaine campagne de vinifications, nous recherchons un(e) stagiaire pour une période flexible pour aller de mai à décembre 2025, mais il n'est pas exclu d'effectuer un stage inférieur à la période proposée.
Missions proposées selon date d'arrivée du stagiaire:
- Travaux en vert éventuels ;
- Mise en place d'une expérimentation à définir ensemble ;
- Estimation des rendements, etc... ;
- Suivi maturité : prélèvement des baies, analyse AT, pH, sucre, dégustation des baies et des jus ;
- Soutirage ;
- Participation aux vinifications en blanc : réception de vendange, débourbage, levurage, entonnage, suivi de FA, batonnage, etc... ;
- Participation aux vinifications en rouge : réception, encuvage, levurage, remontage, pigeage, suivi de FA, décuvage, entonnage, etc... ;
- Suivi d'élevage : suivi analytique, suivi FML, soutirage, etc... ;
- Mise en bouteille.
**Profil recherché**
**Niveau d’études souhaité**
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
**Expérience professionnelle**
Moins de 2 ans d'exp
Sérieux, autonome, motivé, sens du contact pour un travail en équipe.
**Informations complémentaires**
**Réf. Vitijob**
- 99506
**Cette offre vous intéresse ?
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Stage : Vinifications 2025 (H/F)
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Meursault, France François Martenot Temps pleinStage 2 mois - Meursault (21)- Publiée le 21/05/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** **Sous la supervision du Chef de cave, vous aurez les missions suivantes**: 1 ) Participer aux vinifications - 2 ) Effectuer les divers travaux de cuverie - Réaliser les pompages, les assemblages, les soutirages, le ouillage des cuves -...
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Assistant Maître de Chai
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Caviste (F/H)
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Meursault, France LE GROUPE GCF Temps plein**Caviste F/H** Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés. L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en...
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Ouvrier Viticole
il y a 1 semaine
Meursault, France Domaine Christian BELLANG et Fils Temps pleinNous recherchons un Ouvrier Viticole (H/F) pour rejoindre notre équipe, pour 35h par semaine.. En tant qu'Ouvrier Viticole, vous serez responsable de diverses tâches liées à la viticulture. Votre rôle consistera à soutenir les opérations quotidiennes de la production de vin et à assurer la qualité des raisins. Responsabilités: - Effectuer des...
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Stage Service
il y a 5 jours
Meursault, France SAS GP Château & Spa de la Cueillette Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un stagiaire en service. Nous vous demanderons une attitude positive et une tenue vestimentaire irréprochable. **Responsabilités** - Prise de commande - Veuillez à la bonne tenue du restaurant et des offices - Être souriant et avoir une attitude positive face aux clients et avec les collaborateurs - Coordination...
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Stage Futur Chef de Camp
il y a 6 jours
Meursault, France JobiJoba FR S2 Temps pleinFrance Auvergne Rhône-Alpes, Bourgogne Franche Comté, Nouvelle Aquitaine Sites: Meursault, Lac de la Siauve, Ile de Ré - Côte Sauvage Notre entreprise Bien sûr, vous aimez la nature, le plein air et la relation client. Mais devenir chef de camp chez Huttopia, c'est surtout donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients,...
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Conducteur de Machines F/H
il y a 5 jours
Meursault, Bourgogne-Franche-Comté, France LE GROUPE GCF Temps pleinConducteur de Machines F/HNotre histoire, c'est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.L'aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l'entreprise familiale a grandi en...
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Stage Cuisine
il y a 5 jours
Meursault, France SAS GP Château & Spa de la Cueillette Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un stagiaire en cuisine et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. **Responsabilités** - Préparer les aliments selon les recettes établies et les normes de qualité - Assurer la mise en place et le bon déroulement du service en restauration - Respecter les règles de sécurité alimentaire et...
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Stage Réception
il y a 5 jours
Meursault, France SAS GP Château & Spa de la Cueillette Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un stagiaire en réception étant dynamique et accueillant(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez le premier point de contact pour nos visiteurs et clients, jouant un rôle essentiel dans la création d'une première impression positive. Vous travaillerez dans un environnement stimulant où le service client est...
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Meursault, France DOMAINE DU CHÂTEAU DE MEURSAULT Temps pleinStage 6 mois - Meursault (21)- Publiée le 05/02/2025 **Description du poste** **Œnotourisme** - Le vignoble du Domaine du Château de Meursault est étendu sur 67 hectares de vignes, dont 27 hectares en Premiers Crus et Grands Crus, situé uniquement sur la Côte de Beaune et réparti sur plus de 100 parcelles. Le domaine est certifié en Agriculture...