Agent de Restauration

il y a 3 jours

SaintMalo, France Centre Hospitalier Broussais Saint Malo Temps plein

**À propos de nous**:
**Vous souhaitez rejoindre un acteur hospitalier majeur ? Vous souhaitez donner du sens à votre métier et participer à des projets variés ?**

Le Groupe Hospitalier Rance Emeraude (GHRE), né du rapprochement des sites hospitaliers de Saint-Malo, Dinan et Cancale compte 4 550 professionnels répartis sur 11 sites. Plus de 100 métiers y sont exercés.

Acteur public incontournable des politiques sanitaires et médico-sociales, nous assurons la prise en charge de proximité, l’accès aux services d’urgences et à l’ensemble des disciplines de médecine, chirurgie, obstétrique, réadaptation, santé mentale et gériatrie.

**Mission**:
Le Groupe Hospitalier Rance Emeraude recherche un **Agent de restauration (H/F)** pour rejoindre l’équipe des sites de Saint-Malo et Cancale, dans le cadre d’un remplacement. Les cuisines du GHRE fournissent les repas destinés aux patients/résidents et aux personnels du GHRE, dans le respect des fiches techniques, de la législation en vigueur notamment en matière d’HACCP, d’allergènes, de textures modifiées et d’alimentations adaptées. L’ Agent de restauration est en charge des missions suivantes:

- Réaliser les préparations et cuissons alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
- Nettoyer et désinfecter les matériels de restauration.
- S’assurer du parfait entretien des zones de travail et de stockage.
- Assurer la gestion des repas patients/résidents sur le logiciel de GPAO.
- Participer au service ou à la plonge du self.
- Assurer la traçabilité des chambres froides et navettes alimentaires et leur archivage.
- Recevoir les appels des services pour les réclamations et mouvements de service.
- Participer à la réception des marchandises livrées par les fournisseurs.

**ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL**

**Contrat** : CDD de 3 mois renouvelable

**Rémunération**: 1760 € nets mensuels hors dimanches et jours fériés.

**Lieu de travail** : cuisine relais ou UCP de St Malo, travail possible sur le site de Cancale ou Dinan.

**Temps de travail** : 37,5 h / semaine avec 14 jours de RTT / an

**Horaires de travail**:7 h 30 à 15 h. Travail le week-end et les jours fériés par roulement.

**Avantages** : accès aux avantages proposés par le Comité de Gestion des Œuvres Sociales (CGOS) et par l’Amicale du Personnel

**Profil**:
**Expérience** : expérience confirmée dans la restauration collective

**Compétences**:

- Maîtriser et appliquer les règles d’hygiène (la méthode HACCP) et de sécurité
- Maîtriser les températures de cuisson / refroidissement
- Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
- Utiliser les outils informatiques
- Travailler en équipe
- Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
- Respecter les instructions données

**Qualités**:

- Hygiène corporelle rigoureuse
- Rigueur et méthode
- Faire preuve d’initiatives
- Savoir privilégier la communication et avoir un bon relationnel

**Autre** : permis B

Poste ouvert à tous et aux personnes en situation de handicap.

  • Agent de Restauration Associative

    il y a 7 jours

    Saint-Malo, France Association ty al levenez Temps plein

    **L’association TY AL LEVENEZ recrute un.e agent de service Restauration en CDI** **MISSIONS** Association à vocation sociale basée à Saint Malo, TY AL LEVENEZ comprend plusieurs pôles d'activité : Habitat Jeunes (Foyer des Jeunes Travailleurs), Tourisme social et solidaire, Restauration associative. En lien avec la responsable de salle, vous êtes...

  • Agent de Restauration Associative

    il y a 7 jours

    Saint-Malo, France Association ty al levenez Temps plein

    **L’association TY AL LEVENEZ recrute un.e agent de service Restauration en CDI** **MISSIONS** Association à vocation sociale basée à Saint Malo, TY AL LEVENEZ comprend plusieurs pôles d'activité : Habitat Jeunes (Foyer des Jeunes Travailleurs), Tourisme social et solidaire, Restauration associative. En lien avec la responsable de salle, vous êtes...

  • Agent de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Saint-Jacut-les-Pins, France VERSO RESTAURATION Temps plein

    acsent/Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes Présents sur les départements...

  • agent de restauration associative

    il y a 6 jours

    Saint-Malo, Bretagne, France Association Ty Al Levenez Temps plein

    L'association TY AL LEVENEZ recrute un.e agent de service Restauration en CDIMISSIONSAssociation à vocation sociale basée à Saint Malo, TY AL LEVENEZ comprend plusieurs pôles d'activité : Habitat Jeunes (Foyer des Jeunes Travailleurs), Tourisme social et solidaire, Restauration associative.En lien avec la responsable de salle, vous êtes garant.e de la...

  • [dpl-restauration]agent de Restauration Collective

    il y a 2 semaines

    Saint-Priest, France Hospice Civil de Lyon Temps plein

    **À propos de nous**: La Direction de la Production et de la Logistique (DPL) regroupe la restauration, la fonction têxtile, la gestion des déchets et du bionettoyage, ainsi que la fonction logistique et transports (stockage et gestion des produits non hôteliers, archives, transports). Forte de plus de 700 professionnels et de nombreuses interactions...

  • Agent de Propreté en Restauration

    il y a 5 jours

    Saint-Malo, France Groupe JBS Temps plein

    **Votre rôle**: En tant qu'Agent de propreté en restauration pour notre agence, vous assurez des prestations d’entretien en milieu agroalimentaire. Vous prenez en charge l'entretien du site en respectant les procédés de décontamination et de désinfection. Vous travaillerez généralement en équipe, sous la supervision de votre responsable de secteur...

  • Agent Polyvalent de Restauration

    il y a 5 jours

    Saint-Égrève, France Ville de Saint-Egrève Temps plein

    Rejoindre la Ville ou le CCAS de Saint-Égrève, c'est intégrer une collectivité territoriale dynamique, composée d'environ 500 agents, et riche de métiers diversifiés. 6ème commune de la Métropole de Grenoble, la Ville de Saint Egrève, avec plus de 18 000 habitants, est une collectivité à taille humaine, aux projets variés, tournée vers la...

  • un(e) Agent de Restauration Remplaçant

    il y a 23 heures

    Saint-Marcellin, Auvergne-Rhône-Alpes, France ville de Saint-Marcellin Temps plein

    La Ville de Saint-Marcellin recherche un(e) Agent de Restauration Remplaçantpour son équipe d'agent de restauration.Sous l'autorité du référent scolaire, vous aurez pour mission d'assurer la mise en chauffe des plats et l'entretien de la salle de restauration scolaire.Profil RecherchéCompétences exigées par le poste :Savoir-faireSavoirsMéthode...

  • Agent de Restauration

    il y a 3 jours

    Saint-Jean-de-Luz, France Centre Hospitalier de la Côte Basque - Saint Jean de luz Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Agent de restauration H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier de la Côte Basque recrute 1 Agent de restauration H/F à temps plein au sein du service de restauration site Saint-Jean-de-Luz dès que possible. Il/Elle aura pour principales missions: Missions générales: Assure le dérochage...

  • Agent D'entretien Et de Restauration

    il y a 1 semaine

    Saint-Denis, France Départemental de la Réunion Temps plein

    **Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d’Enseignement et Adjoints Techniques Territoriaux**: **REF974230701139980**: - **Catégorie **:C - Technique - **Niveau d'études **:CAP-BEP - Saint-Denis **Le Conseil Départemental de la Réunion**: **RECRUTE**: **par voie de mutation, de détachement, d'inscription sur liste d’aptitude ou...