Cdi - Confiseur Nougatier (H/F)

il y a 6 heures

AixenProvence, France Confiserie du Roy René Temps plein

La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un Confiseur Nougatier Polyvalent pour perpétuer son savoir-faire.

Sous la responsabilité du chef d’équipe, vous aurez pour mission:
**Production du nougat : Formation nougatier en interne**
- Préparer son poste
- Peser les ingrédients selon les recettes du Roy René
- Trier les amandes
- Fabriquer le nougat dans un chaudron selon les protocoles définis par le chef de service : déshydratation, foisonnement, moulage : temps et température.
- Mouler le nougat
- Nettoyer son poste
- S’assurer de la qualité des produits fabriqués et vérifier tous les jours la fabrication de la veille avec son chef d’équipe (réajustement recette si nécessaire)
- Respecter les temps de productivité définis

**Qualité**:

- Respecter les règles d’hygiène
- S’assurer que son matériel et son poste soient conformes aux attentes des bonnes pratiques d’hygiène du Roy René
- S’assurer de la qualité des produits fabriqué et être en liens avec le chef d’équipe du conditionnement
- Le titulaire est garant de la surveillance des CCP et/ou des mesures de maîtrises (CP - PrPO).

**Enregistrement**:

- Réaliser le suivi des matières sur l’ordinateur
- Déclarer la quantité fabriquée
- Enregistrer le nettoyage réalisé
- Enregistrer l’étalonnage des balances à la prise de poste

**Comportement**:

- Être à l’heure
- Être respectueux avec l’ensemble des salariés
- Respecter les pauses
- Prévenir en cas de problème ou d’erreur

**Optimisation**:

- Être force de proposition sur l’amélioration continue du matériel, des techniques
- Être force de proposition sur l’amélioration des recettes
- Être force de proposition sur l’optimisation de son environnement de travail

**Profil**:

- Motivé, dynamique avec un très bon savoir-être
- Curieux sur les techniques et les méthodes de travail
- Une expérience en tant que nougatier ou confiseur serait un plus
- Ce poste requiert du port de charge
- Être en bonne forme physique

**Temps de travail**:
Temps plein 35h00 hebdomadaires, annualisation du temps de travail du temps de travail:

- 5 jours travaillés du lundi au vendredi en haute saison
- 4 jours travaillés du lundi au vendredi en basse saison (jour OFF selon planning)

Du lundi au vendredi

Horaires 2 x 8

**- Rémunération et avantages**:

- Salaire de base : selon profil et expérience + 13ème mois mensualisé après un an d’ancienneté + prime sur objectifs de 0 à 5 % des revenus annuels bruts sur 12 mois
- Avantages tarifaires en boutique
- Mutuelle
- Avantages CSE

Vous êtes motivé(e) et vous débordez d’énergie ?

Vous souhaitez apporter votre contribution dans une entreprise en plein développement ?

Ce poste est fait pour vous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Cdi - Confiseur Nougatier

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un **confiseur nougatier H/F en contrat à durée indéterminée.** Cette entreprise de 100 salariés, labélisée PME + engagée et dont le savoir-faire d’excellence est distingué par le label d’Etat Entreprise du Patrimoine Vivant, se démarque par son dynamisme et sa...

  • Cdi - Confiseur Nougatier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un Confiseur Nougatier Polyvalent pour perpétuer son savoir-faire. Sous la responsabilité du chef d’équipe, vous aurez pour mission: **Production du nougat : Formation nougatier en interne** - Préparer son poste - Peser les ingrédients selon les recettes du Roy René -...

  • Confiseur Nougatier H/F

    il y a 3 jours

    Aix-en-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LA CARAMELRIE Temps plein

    La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un Confiseur Nougatier H/F en contrat à durée indéterminée.Notre entreprise de 110 salariés, labélisée PME + engagée et dont le savoir-faire d'excellence est distingué par le label d'Etat Entreprise du Patrimoine Vivant, se démarque par son dynamisme et sa volonté...

  • Confiseur Nougats

    il y a 9 heures

    Aix-en-Provence, France Groupe Territoire de Provence Temps plein

    Le Groupe Territoire de Provence recrute pour La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, un Confiseur Nougatier H/F en contrat à durée indéterminée. Notre entreprise de 110 salariés, labélisée PME + engagée et dont le savoir-faire d’excellence est distingué par le label d’Etat Entreprise du Patrimoine Vivant, se...

  • Aide Confiseur

    il y a 7 heures

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un Aide Confiseur H/F. Cette entreprise de 90 salariés se démarque par son dynamisme et sa volonté de faire rayonner dans le monde entier le trésor du terroir provençal, le calisson ! Missions: Rattaché au Chef d’équipe, vos principales missions seront les...

  • Confiseur Calisson

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    **CDI - Confiseur Calisson H/F** La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un Confiseur pour la fabrication des calissons H/F en contrat à durée indéterminée. Notre entreprise de 110 salariés, labélisée PME + engagée et dont le savoir-faire d’excellence est distingué par le label d’Etat Entreprise du...

  • Confiseur Calissons

    il y a 9 heures

    Aix-en-Provence, France Groupe Territoire de Provence Temps plein

    Le Groupe Territoire de Provence recrute pour La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un Confiseur pour la fabrication des calissons H/F en contrat à durée indéterminée. Notre entreprise de 110 salariés, labélisée PME + engagée et dont le savoir-faire d’excellence est distingué par le label d’Etat...

  • Cdd - Confiseur Praline (H/F)

    il y a 2 semaines

    Aix-en-Provence, France Maison Bremond 1830 Temps plein

    La société Maison Bremond 1830 recrute un **Confiseur Praline H/F **en contrat à durée déterminée d'une durée de 6 mois pour ses boutiques situées à Aix en Provence. Rattaché(e) au Responsable de Boutique, vos missions seront les suivantes: Vos missions seront effectuées au sein de nos 2 boutiques aixoises, situées en centre ville et seront les...

  • Confiseur Polyvalent

    il y a 2 jours

    Aix-en-Provence, France AD HOC INTERIM Temps plein

    AD HOC INTERIM vous accompagne sur ce poste pour l’un de ses clients, spécialisé dans le domaine de l'industrie Agro-alimentaire, située à Aix en Provence. Sous la responsabilité du Chef d'équipe, vos missions principales seront les suivantes: - La fabrication de nougat et sa découpe - La fabrication de la pâte à calisson - Assurer la...

  • Confiseur Polyvalent

    il y a 7 heures

    Aix-en-Provence, France Confiserie du Roy René Temps plein

    La Confiserie du Roy René, entreprise centenaire et à forte notoriété, recrute un Confiseur Polyvalent pour perpétuer son savoir-faire. **Missions**: Sous la responsabilité du chef d’équipe, vous aurez pour mission: - La fabrication de nougat et sa découpe - La fabrication de la pâte à calisson - Assurer la traçabilité de la fabrication par...