Manager de Secteur Et Assistant(E) Technique

il y a 6 jours

Poitiers, France VALEURS CULINAIRES Temps plein

**Qui sommes nous ?**

Valeurs Culinaires est une entreprise de restauration collective résolument implantée en région Centre Val de Loire. La recherche d'authenticité et de saveurs sont au cœur même des pratiques professionnelles appliquées par nos chefs. Nous avons pour particularité de travailler avec 80% de produits frais qui ne viennent que de producteurs et fournisseurs régionaux. La qualité de notre travail se retrouve dans nos assiettes et dans la satisfaction de nos convives.

Nos activités vont de la préparation des repas pour nos convives (résidents d’EHPAD, d’établissements spécialisés, écoles), au service des résidents, jusqu’à la livraison des repas.

Dans le cadre du développement de son activité, Valeurs Culinaires recrute un(e) **Manager de Secteur et Assistant(e) Technique H/F, **rattaché au Directeur des Exploitations.

**Vos missions principale seront**:

- Ouverture de nouveaux sites sur les segments du scolaire et de la santé (EHPAD, MAS, ESAT )
- Pilotage et animation des équipes des sites (profils cuisinant)
- Approvisionnement et gestion des stocks multi sites
- Réglementation de la réception des marchandises multi sites
- Gestion de la production culinaire
- Relation commerciale en qualité d’interlocuteur/clients
- Sécurité des personnels multi sites

**Compétences attendues**:

- Connaissance des **règles d’hygiène et de sécurité alimentaire**:

- Bonne **connaissance culinaire** avec la capacité à faire appliquer les bases culinaires et la **maîtrise des techniques de production culinaire** et de liaison chaude/froide
- Avoir la capacité à analyser les situations et être **force de proposition **d’amélioration
- Maitrise de l’**outil informatique**

**Profil recherché**:

- Adapter son comportement, sa présentation générale à l’image et à la culture de l’entreprise
- Faire partager aux équipes son dynamisme
- Autonome : anticiper et prendre des décisions au quotidien,
- Être en capacité de se remettre en cause,
- Avoir exercé le métier de cuisinier(e),
- Etre titulaire d'un **CAP Cuisine**.

**Le poste**:

- Poste en **CDI Forfait Jour**:

- Statut **:Cadre**:

- Date de prise de fonction **:Fin année 2024 (novembre/décembre)**.

**Rémunération**:

- Salaire brut de base **:2 857€/mois ;**:

- 13éme mois au bout d’un an ;
- Prime de résultat.

**Les avantages**:

- Participation aux frais de repas ;
- Véhicule de fonction 5 places ;
- Mutuelle et prévoyance pris en charge à 100%.
- Découvrez qui nous sommes sur valeurs-culinaires.fr
- Envoyer nous votre CV et lettre de motivation via Indeed

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 857,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- qualité de manager: 2 ans (Requis)
- restauration: 2 ans (Requis)

Disposition à l'égard des déplacements professionnels:

- 75 % (Requis)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

  • Stage Assistant(e) Chargé(e) de Communication H/F

    il y a 7 jours

    Poitiers, France Technique Solaire Temps plein

    Créé en 2008, le groupe Technique Solaire est un producteur d’énergies renouvelables (solaire et biogaz). Nous maîtrisons le développement, le financement, la construction et l’exploitation des centrales. Présents en France, nous sommes également implantés à l’international avec des activités en Inde, aux Pays-Bas et en Espagne. Nos plus de...

  • Assistant technique relation de service

    il y a 3 heures

    Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France Sécurité sociale Temps plein

    Assistant technique relation de service - spécialité accueil (H/F)Publié aujourd'hui • Date limite de candidature 05/02/2026CDIPOITIERS2 206 € par moisNIVEAU 5ATélétravail possibleNVHADD119316CAF DE LA VIENNEActeur majeur de la solidarité nationale, la Caisse d'Allocations Familiales de la Vienne accompagne plus de allocataires au quotidien....

  • Assistant/e Méthodes

    il y a 7 jours

    Poitiers, France REGIE DES TRANSPORTS POITEVINS Temps plein

    Offre n° 202QCZL - Assistant/e Méthodes (H/F) Dans le cadre du renforcement de ses équipes, La régie des Transports Poitevins - VITALIS recrute un(e) Assistant(e) Méthodes en CDI. Poste et missions Cartographier le réseau de transport Réaliser le graphicage des lignes Concevoir l'habillage des services Organiser les grilles de roulement de travail...

  • Apprenti-e Assistant-e de Communication

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France Université de Poitiers Temps plein

    **À propos de nous**: L'université de Poitiers est une université pleinement pluridisciplinaire qui forme chaque année près de 30 000 étudiants. Innovante et ouverte sur le monde, elle mobilise plus de 1300 chercheurs et développe une recherche de haut niveau reconnue internationalement. En tant qu'employeur responsable, l'Université s engage à...

  • Assistant(e) d’agence H

    il y a 6 jours

    Poitiers, France Azaé Poitiers Temps plein

    Description de l'entreprise : Azaé Poitiers fait partie du groupe a2micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance. C'est au travers de ses 344 agences de proximité sur l'ensemble de l'hexagone que le groupe propose ses services d'aide à domicile. Respect, bien être et considération sont les...

  • Assistant(E) Administratif(Ve)

    il y a 6 jours

    Poitiers, France Ordre des architectes de Nouvelle-Aquitaine Temps plein

    _**« L’ORDRE DES ARCHITECTES DE NOUVELLE-AQUITAINE, RECHERCHE UN(E) : ASSISTANT(E) ADMINISTRATIF(VE) & TECHNIQUE - CHARGÉ(E) DU TABLEAU//ASSURANCES//FORMATIONS A POITIERS (86000).**_ - **Pour accompagner la mise en œuvre pratique des missions régaliennes de l’Ordre des Architectes de Nouvelle-Aquitaine, soutenir l’action des conseillers et des...

  • Assistant(E) Manager

    il y a 2 semaines

    Poitiers, France One Business School Temps plein

    **Vos tâches seront**: Transmettre l'état d'esprit drôle, innovant et ludique de et faire partager aux clients une expérience de consommation festive et régressive. Porter fièrement la fameuse salopette rouge, emblème de la marque. Mettre en place l'offre innovante sur le point de vente. Assurer un accueil clientèle original et impeccable. Assurer la...

  • Assistant(E) Manager

    il y a 3 jours

    Poitiers, France One Business School Temps plein

    **Vos tâches seront**: Transmettre l'état d'esprit drôle, innovant et ludique et faire partager aux clients une expérience de consommation festive et régressive. Porter fièrement la fameuse salopette rouge, emblème de la marque. Mettre en place l'offre innovante sur le point de vente. Assurer un accueil clientèle original et impeccable. Assurer la...

  • Assistant(E) Dentaire Qualifié(E)

    il y a 6 jours

    Poitiers, France SoMeD Santé Temps plein

    **ENTREPRISE ET ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL** Entre la consultation hospitalière et la médecine libérale de ville, SoMeD a créé un nouveau modèle de soins qui assure aux patients un accès à toutes les spécialités médicales et dentaires, sur un plateau technique équipé des dernières technologies, et dans un environnement qui garantit une parfaite...

  • Assistant Administratif Technique Commercial, Concession Manitou-actis Location-master Pro

    il y a 3 jours

    Poitiers, France ACE CONSULTING Temps plein

    #PRIO Avec un siège social à Châteauroux depuis plusieurs décennies plus 3 succursales (36 86 23), notre client est une PME Familiale bien implantée sur ses territoires en tant que **Concessionnaire en Matériels Agricoles et BTP de marques principales, mondialement connues, comme MANITOU et VALTRA, et aussi la Franchise ACTIS LOCATION**. Il est un...