Demi Chef de Partie
il y a 1 jour
DB Group est en phase de développement à Cannes, Paris, Saint-Tropez, Saint-Barthélemy, Paris, Antibes avec des entités comme, Gina, La Guerite, Shellona, ANNA Paris, ANNA CANNES, MAMO...
Pour la saison estivale, notre restaurant **ANNA Cannes **recherche des collaborateurs de talents afin de donner la meilleure expérience client possible au sein de notre restaurant situé au cœur de Cannes.
Chic mais décontracté, aux couleurs de la Grèce, nous accueillons notre clientèle dans un cadre soigné.
**POSTE : Demi-Chef de Partie (H/F)**
**DESCRIPTIF DE L’OFFRE**
Sous la responsabilité du chef de Cuisine et des Chefs de Partie, vous les assisterez dans leurs tâches quotidiennes. Vous contribuerez à la préparation et au bon déroulement du service ainsi que la mise en place.
Au côté de notre Chef de Cuisine, vous aurez pour missions principales:
Assurer la mise en place
- Assurer la réalisation des plats dans le respect des recettes : cuisson, transformation, dressage selon les normes du restaurant
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Manager les Commis de cuisine
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des stocks et approvisionnements nécessaires aux productions
- Contribuer à la gestion des coûts alimentaires en minimisant le gaspillage et en optimisant l'utilisation des ingrédients
- Travailler en binôme avec les Chefs de Parties
- *Liste non exhaustive_
**COMPETENCES REQUISES**
- HACCP
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
- Rapidité d’exécution et efficacité
- Capacité d’adaptation et réactivité face aux demandes particulières
- Sens de l’organisation
- Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques
- Excellente maîtrise et connaissance des méthodes de cuisson, des produits, des équipements
- Flexibilité
**PROFIL RCHERCHE**
- Expérience préalable en tant que Chef de Partie significative sur établissement de même type
- Connaissances approfondies des techniques de cuisine, des méthodes de préparation et des normes de qualité.
- Connaissances approfondies des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité
**AVANTAGES**
Intégration dans un groupe en développement
100% prise en charge de la mutuelle d’entreprise
Tarifs préférentiels dans tous les établissements de DB Group
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap_
Type d'emploi : CDI, CDD
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
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Demi Chef De Partie
il y a 1 jour
Cannes, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant que Demi Chef de Partie chez Zuma, nous nous consacrons à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y parvenir. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l'excellence, vous soutiendrez l'équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre expertise...
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Demi Chef De Partie
il y a 2 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant queDemi Chef de Partie chez Zuma, nous nous consacrons à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y parvenir. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l'excellence, vous soutiendrez l'équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre expertise...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 jour
Cannes, France LA PLAGE DU FESTIVAL Temps plein**Offre d’emploi - Demi Chef de Partie H/F - La Plage du Festival à Cannes** **Lieu**: La Plage du Festival, Cannes **Contrat**: CDD (possibilité de CDI à la clé) **Salaire**: 1 850 € nets/mois **Disponibilité**: Dès que possible **À propos de nous** Située sur la Croisette, La Plage du Festival est une adresse emblématique de Cannes,...
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demi chef de partie
Il y a 6 minutes
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Giorgio Armani Temps pleinVous êtes passionné(e) par la restauration et vous souhaitez intégrer la Maison Giorgio Armani ?L'aventure food & beverage Armani a débuté en 1998 avec l'inauguration du restaurant parisien, le premier de la vingtaine d'établissements ouverts par Giorgio Armani dans le monde entier, décoré d'une prestigieuse étoile Michelin en 2018.De Milan à...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 semaines
Cannes, France Hôtel JW Marriott Cannes Temps pleinL’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 263 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine. Notre hôtel dispose également d’une plage « Palais Stéphanie Beach ». Notre hôtel et notre plage accueillent une clientèle haut de gamme,...
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Demi Chef
il y a 2 jours
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Temps pleinEn tant que Demi Chef de Partie chez Zuma, nous nous consacrons à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y parvenir. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l'excellence, vous soutiendrez l'équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre expertise...
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Demi Chef
Il y a 5 minutes
Cannes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Zuma Temps pleinEn tant que Demi Chef de Partie chez Zuma, nous nous consacrons à créer des expériences culinaires extraordinaires, et vous jouerez un rôle essentiel pour y parvenir. Avec votre passion pour la cuisine et votre engagement envers l'excellence, vous soutiendrez l'équipe de cuisine tout en développant vos compétences et en enrichissant votre expertise...
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Demi Chef
il y a 1 semaine
Cannes, France Zuma Restaurants Temps pleinAs a Demi Chef de Partie at Zuma, we’re all about crafting extraordinary dining experiences, you’ll play an integral role in making that happen. With your passion for cooking and commitment to excellence, you’ll support the kitchen team while building your skills and growing your culinary expertise. Join our team for the summer season 2025, please note...
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Demi Chef
il y a 1 jour
Cannes, France Zuma Cannes Temps pleinAs a Demi Chef de Partie at Zuma, we’re all about crafting extraordinary dining experiences, you’ll play an integral role in making that happen. With your passion for cooking and commitment to excellence, you’ll support the kitchen team while building your skills and growing your culinary expertise. Join our team for the summer season 2025, please note...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Cannes, France Zuma Restaurants Temps pleinEn tant que Chef de Partie chez Zuma, chaque plat raconte une histoire, et vous jouerez un rôle essentiel dans la création de ces expériences inoubliables. Grâce à vos compétences, votre sens du leadership et votre passion pour la précision, vous contribuerez à notre réputation d’excellence tout en inspirant et en guidant les chefs juniors pour...
