Second de Cuisine

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€ propos
du poste Horaires du lundi au vendredi Ferme le mardi soir mercredi soir etles samedi dimanche Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion efficace de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef cuisinier pour garantir un service fluide et conforme aux standards de notre établissement. Responsabilités
- Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Superviser et coordonner l’équipe en cuisine lors des services, en veillant à la qualité et à la rapidité des préparations
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l’organisation du poste de travail et le respect des délais
- Contrôler la conformité des produits alimentaires, gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Veiller au respect strict des règles de food safety et à la traçabilité des aliments
- Former et encadrer les membres de l’équipe en cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif et motivant
- Participer à l’élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier
- Garantir la propreté et l’hygiène de la cuisine conformément aux normes en vigueur

Profil recherché
Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 1 700,00€ à 2 500,00€ par mois Lieu du poste : En présentiel