Chef Tourier

il y a 8 heures


Paris e, France BOPAIN Temps plein

Vous êtes un.e expert.e du tourage avec un sens aigu du détail et une passion pour l'excellence ? Devenez notre **Responsable Tourier** et prenez la tête de la production viennoiserie chez BOPAIN. Vous serez le garant de la qualité et de l'innovation de notre gamme, tout en supervisant l'équipe pour atteindre des sommets de gourmandise.

**Coordination de la production**:

- Organiser et superviser l’ensemble des étapes de production : tourage, détaillage, fonçage et moulage des pâtes.
- Planifier les plannings de production pour garantir un approvisionnement constant et de qualité.

**Encadrement d’équipe**:

- Former et accompagner les touriers et apprentis pour garantir leur montée en compétences.
- Insuffler une dynamique positive et motiver l’équipe pour atteindre les objectifs.

**Créativité et innovation**:

- Collaborer avec le Chef Tourier pour développer de nouvelles recettes qui séduiront nos clients.
- Être force de proposition pour enrichir et diversifier notre gamme de produits.

**Qualité et hygiène**:

- Assurer la conformité des viennoiseries avec les standards de qualité et les réglementations sanitaires.
- Veiller à la propreté irréprochable des équipements et du laboratoire.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Horaires:

- Flextime

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/01/2025


  • Tourier (H/F)

    il y a 6 jours


    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    **Rejoignez BOPAIN comme Tourier.e !** Vous êtes un.e passionné.e de boulangerie et votre talent pour la viennoiserie est indéniable ? Alors, vous êtes au bon endroit ! BOPAIN recherche un.e Tourier.e motivé.e et plein.e de créativité pour enrichir notre gamme de viennoiseries. Poste à pourvoir immédiatement ! **Ce que vous ferez chez nous**: -...

  • Tourier (H/F)

    il y a 8 heures


    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    **Rejoignez BOPAIN comme Tourier.e !** Vous êtes un.e passionné.e de boulangerie et votre talent pour la viennoiserie est indéniable ? Alors, vous êtes au bon endroit ! BOPAIN recherche un.e Tourier.e motivé.e et plein.e de créativité pour enrichir notre gamme de viennoiseries. Poste à pourvoir dès Janvier 2025 ! Nouveau laboratoire en janvier...

  • Tourier (H/F)

    il y a 6 jours


    Paris 12e, France BOPAIN Temps plein

    **Rejoignez BOPAIN comme Tourier.e !** Vous êtes un.e passionné.e de boulangerie et votre talent pour la viennoiserie est indéniable ? Alors, vous êtes au bon endroit ! BOPAIN recherche un.e Tourier.e motivé.e et plein.e de créativité pour enrichir notre gamme de viennoiseries. Poste à pourvoir immédiatement ! Nous avons un labo dans le 12ème...

  • Apprenti Tourier/patisserie

    il y a 8 heures


    Paris 11e, France Le Comptoir de charonne Temps plein

    **Assistant(e) Tourier / Pâtisserie** **Boulangerie-Pâtisserie artisanale - Paris 11ᵉ** **À propos de nous** Nous sommes une jeune boulangerie-pâtisserie artisanale en pleine croissance, portée par une vision contemporaine du métier. Notre production met à l’honneur des **gâteaux de voyage d’inspiration américaine**, revisités avec une...

  • Tourier (H/F)

    il y a 6 jours


    Paris, France BOPAIN Temps plein

    **Offre pour un poste de Tourier (H/F)** BOPAIN recherche un Tourier.e, sérieux.se et motivé.e pour rejoindre nos équipes et qui participera aux côtés de notre Chef Tourier au développement de notre gamme viennoiseries. Si vous êtes amoureux du goût, sensible au bon et au beau, aimez le travail d’équipe, êtes ouvert d’esprit, tolérant,...

  • Tourier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris, France BOPAIN Temps plein

    **Offre pour un poste de Tourier (H/F)** BOPAIN recherche deux Tourier.e, sérieux.se et motivé.e pour rejoindre nos équipes et qui participera aux côtés de notre Chef Tourier au développement de notre gamme viennoiseries. Si vous êtes amoureux du goût, sensible au bon et au beau, aimez le travail d’équipe, êtes ouvert d’esprit, tolérant,...

  • Tourrier

    il y a 6 jours


    Paris 15e, France Les delices de pasteur Temps plein

    tourrier H/F Les délices de Pasteur recrute un chef pâtissier H/F. Vos missions seront: .travail des pâtes sucre,foncée,feuilletage .créer une gamme de produits .être novateur .connaître la viennoiserie( tourrage, détaillage ,cuisson) .contrôle des livraisons .entretien des locaux et du matériel .savoir travailler seul en toute


  • Paris, France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    Un groupe de restauration prestigieux à Paris recherche un Demi-chef de partie tourier pour le Pavillon Ledoyen. Le candidat idéal doit avoir une formation en boulangerie ou pâtisserie et une expérience similaire. Les responsabilités incluent l'organisation de la production, la garantie de la qualité des mets, et la collaboration avec les chefs....

  • Boulanger Tourier

    il y a 7 jours


    Paris 14e, France Talmaitre Temps plein

    Talmaitre a ouvert les portes de sa boulangerie-pâtisserie en mai 2024 à Paris 14e. Dans le cadre de son activité, Talmaître recherche un Tourier / Boulanger H/F. Sous la direction des gérants et en qualité de Tourier, vos **missions et responsabilités** seront: - Tourage des pâtes feuilletées : pâte à croissant, feuilletage et brioche...

  • Chef Tourier

    il y a 4 jours


    Paris, France Pépite Temps plein

    Pépite recrute ! Chez **Pépite**, notre mission est simple : proposer chaque jour des **viennoiseries modernes, gourmandes et 100 % maison**, qui apportent de la joie à nos clients. Nous recherchons aujourd’hui un-e **Chef(fe)Tourier-ère**pour rejoindre notre équipe et contribuer à écrire la suite de notre histoire pour **Février 2026.** Vos...