Sommelier (H/F)

il y a 1 semaine

CourcellessurVesle, France l'agence citron caviar Temps plein

**[CDI - SOMMELIER, RESTAURANT GASTRONOMIQUE - CHATEAU DE LUXE]**

Rejoignez un écrin de luxe au cœur d'un domaine majestueux, membre d'un groupe hôtelier prestigieux et réputé pour son excellence, en qualité de Chef Sommelier d'un restaurant gastronomique et participez à un projet ambitieux

**LES MISSIONS**:
En tant que Chef Sommelier, vous serez au cœur de l'expérience unique offerte aux clients du restaurant et participerez activement au projet gastronomique. Vos missions principales seront:

- Accueil des clients et accompagnement dans le choix des vins.
- Élaboration et gestion de la carte des vins et des boissons, avec renouvellement régulier.
- Création d’accords mets et vins en collaboration avec le Chef de cuisine.
- Formation et accompagnement des équipes en salle sur les produits et techniques.
- Gestion des achats, suivi des stocks et réalisation des inventaires.
- Organisation d’événements et d’ateliers autour de l’œnologie (dégustations, visites de domaines).
- Promotion et mise en avant de la cave du restaurant auprès des clients et partenaires.
- Respect des standards de qualité et des règles d’hygiène et de sécurité.

**LE PROFIL RECHERCHÉ**:

- Expérience significative en tant que sommelier, idéalement en restaurant gastronomique.
- Connaissance approfondie des vins et champagnes, avec capacité à les mettre en valeur.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et présentation soignée.
- Capacité à transmettre ses connaissances et à former les équipes.
- Esprit d’initiative, autonomie, rigueur et sens de l’organisation.
- Maîtrise de l’anglais requise, une deuxième langue serait un plus

**VOS AVANTAGES**:

- Poste en CDI
- Repas en entreprise
- Deux jours de repos consécutifs en semaine et en fonction de l’activité
- Pourboires
- Accès aux avantages du groupe
- Possibilité de logement durant la période d’essai

Ce poste offre une opportunité unique de faire partie d'une équipe dynamique et enthousiaste dans un cadre privilégié et de contribuer à l'atteinte d'objectifs gastronomiques ambitieux.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Sommelier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un ou une sommelier pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant aux Maîtres d'hôtel et au Directeur de Salle, vous assurez la fluidité du service de l’accueil du client à sa table jusqu’à son départ tout en s’assurant de sa satisfaction. Doté d’un sens du service inné, souriant et...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 6 jours

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant gastronomique ouvert toute l’année. Reportant au Directeur de Salle et à la Direction Générale, vous assurez la gestion du service main dans la main avec l’ensemble de l’équipe. Homme ou Femme de terrain, doté d’un sens du service inné, dynamique et souriant, vous...

  • Sommelier (H/F) - Restaurant Gastronomique 1 Michelin

    il y a 7 jours

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l’ambiance familiale et à taille humaine ? Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d’un établissement en plein développement ? Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ? Alors postulez maintenant ! Nous sommes à la recherche d’un ou une sommelier(ère) pour notre...

  • Sommelier (H/F) - Restaurant Gastronomique 1 Michelin

    il y a 7 jours

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    **Description de l'entreprise** Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles ** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris. Son hôtel de 20 chambres séduit les clients à la...

  • Chef Sommelier H/F

    il y a 6 jours

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprisePrésentation de la société :Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris.Son hôtel de 20 chambres...

  • Chef Sommelier H/F

    il y a 6 jours

    Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ?Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?Alors postulez maintenant Nous sommes à la recherche d'un ou une sommelier(ère) pour notre restaurant...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 4 jours

    Trouville-sur-Mer, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino CHR, agence d'emploi du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. Domino CHR recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Maître d'hôtel / Sommelier (h/f) sur Deauville/trouville et son agglomération. Missions : Le Maître d'hôtel/...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Châtillon-sur-Chalaronne, France HOTEL LE PIERRE SCIZE Temps plein

    **Sommelier F/H** Bienvenue à **l'Hôtel Restaurant Le Pierre Scize !** Établissement hôtelier atypique 3*, ayant pour projet de passer très prochainement en 4*, s'étend au cœur de Chatillon sur Chalaronne et un restaurant qui propose une cuisine raffinée et authentique à base de produits frais et locaux. Notre établissement recherche un(e)...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 semaines

    Wingen-sur-Moder, France Cvm Conseil Temps plein

    Chef sommelier(h/f) Pour renforcer l’équipe de Romain Iltis, nous recherchons un Chef sommelier H/F expérimenté pour la Villa Lalique à Wingen sur Moder (67) au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord. La Villa René Lalique, Relais & Châteaux, se compose d’un hôtel exclusif 5 - et d’un restaurant gastronomique raffiné auréolé de...

  • Chef Sommelier

    il y a 2 jours

    Wingen-sur-Moder, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Chef sommelier(h/f) Pour renforcer l’équipe de Romain Iltis, nous recherchons un Chef sommelier H/F expérimenté pour la Villa Lalique à Wingen sur Moder (67) au cœur du parc naturel régional des Vosges du Nord. La Villa René Lalique, Relais & Châteaux, se compose d’un hôtel exclusif 5 - et d’un restaurant gastronomique raffiné auréolé de...