Cuisinier 50% - Magasinier Alimentaire 50% (H/F)

il y a 4 jours

L'Aigle, France Région Normandie Temps plein

Le lycée Napoléon est un établissement d'enseignement général et technologique qui accueille environ 1050 élèves dont 550 demi-pensionnaires et 75 internes.

Le service restauration est composé de 9 agents.

Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d’équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités. Le magasinier alimentaire assure la gestion de flux et le suivi des stocks pour le bon fonctionnement du service de restauration.

**Cuisinier 50%**:

- Gérer un secteur de production
- Participer à l’élaboration des menus
- Assurer la distribution des repas
- Participer à l’approvisionnement des denrées
- Participer à la mise en œuvre du plan de maîtrise sanitaire (PMS) et à la tenue du registre de traçabilité
- Assurer l’entretien et le nettoyage du matériel de cuisine et des locaux de la cuisine

**Magasinier 50%**:

- Vérifier la conformité des livraisons (quantité/qualité) avec le bon de commande et traiter les bons de livraisons (étiquetage/classement)
- Réceptionner les livraisons, transporter, ranger et stocker les produits et denrées alimentaires
- Contrôler l’état de consommation ou utilisation des produits et denrées en veillant aux conditions de conservation des stocks et aux critères de péremption des marchandises
- Enregistrer informatiquement les données en s’assurant de la cohérence avec le stock physique
- Assurer la saisie informatique des bons de commande et sorties sur logiciels spécifiques
- Effectuer les inventaires
- Établir et suivre les fiches de stocks
- Assurer l’entretien de magasin
- Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

**Compétences en restauration**:

- Maîtrise, respect des règles de sécurité alimentaire (PMS, HACCP) et savoir les faire respecter
- Maîtrise des techniques culinaires de la restauration collective
- Maîtrise de l’utilisation des matériels et équipement de cuisine
- Connaissances en matière de nutrition
- Capacité à coordonner l’activité en l’absence du responsable technique restauration

**Compétences en magasinage**:

- Connaître les principes de gestion de stocks alimentaires (zones de stockage à chacun des produits, matériels et matériaux) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Connaître les règles d’hygiène/sécurité
- Connaître les techniques de rangement, stockage, signalétique des produits et des critères de péremption
- Connaître les gestes et postures professionnelles
- Connaître les notions réglementaires relatives aux établissements recevant du public (ERP)
- Savoir contrôler la conformité de la commande

**Autres compétences**:

- Sensibilité au développement durable et circuit court
- Capacité à travailler en équipe et en autonomie
- Respect de la hiérarchie, des collègues et des usagers
- Réactivité en cas de dysfonctionnement ou d’absences
- Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité)

  • cuisinier brasserie

    il y a 2 semaines

    L'Aigle, Normandie, France E. LECLERC Temps plein

    Mieux nous connaîtreLes 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer...

  • cuisinier brasserie

    il y a 8 heures

    L'Aigle, Normandie, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionEn tant que cuisinier, vous travaillerez à L'Aigle dans notre galerie commerciale, au sein d'une équipe de 6 personnes.Vous Aurez Pour MissionConcevoir des recettes et menusPréparer et dresser les plats pour le serviceGérer le timing de préparation pour un service efficaceAssurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    L'Aigle, France Région Normandie Temps plein

    Le lycée Napoléon est un lycée d'enseignement générale et technologique accueillant 1050 élèves dont 550 demi-pensionnaires et 75 internes. 9 agents composent le service restauration. Membre de la communauté éducative, le cuisinier assiste le responsable d’équipe technique restauration dans ses activités et le supplée en cas de nécessités....

  • Magasinier (H/F)

    il y a 6 heures

    L'Aigle, France LALLEMAND PNEUS Temps plein

    **Société**: Profil Plus, des métiers, des formations et des carrières ! Profil Plus est un réseau de 40 entreprises indépendantes parmi les plus importantes du marché Français du pneumatique tourisme et industriel (poids-lourd, agraire, génie civil et manutention). Avec 230 agences, 2 400 collaborateurs salariés de ses adhérents, Profil Plus vend...

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    il y a 2 semaines

    L'Aigle, France Job Direct Temps plein

    Notre agence JOB DIRECT recherche actuellement pour l'un de ses clients** un MAGASINIER CARISTE CACES 3 OBLIGATOIRE H/F à L'Aigle.** Vos missions seront les suivantes: - Chargement / et déchargement des camions avec CACES 3 - préparation des commandes - réception des commandes - gestion stockage des marchandises - manutention de palettes, cartons,...

  • Magasinier Conseil

    il y a 2 semaines

    L'Aigle, France Saint Gobain Temps plein

    **Pourquoi a-t-on besoin de vous ?** L’équipe de l’agence POINT.P de** Lisieux**recherche son **Magasinier(e) Conseil**. **Vous êtes un véritable ambassadeur auprès de nos clients** Vous accueillez les clients dans la cour des matériaux, les conseillez dans leurs choix de produits et leur proposez les nouveautés. **️** Vous êtes un expert de...

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    il y a 1 semaine

    L'Aigle, France Forstaff Temps plein

    Fondée en 1963 et basée à L'Aigle en France, IMV Technologies est le leader mondial en biotechnologies de la reproduction. Le Groupe IMV occupe une position dominante dans la collecte, l'analyse, le conditionnement, la congélation et l'insémination des gamètes ainsi que l'imagerie médicale vétérinaire, tant sur le segment bovin que porcin. IMV...

  • Ingenieur Assistance Clients H/F

    il y a 3 jours

    L'Aigle, France Forstaff Temps plein

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  • Assistant Social

    il y a 5 jours

    L'Aigle, France Centre psychothérapique de l'Orne Temps plein

    **Poste vacant et pérenne ouvert aux titulaires et contractuels** **Le Centre Psychothérapique de l’Orne (C.P.O.)** est un acteur majeur de l’offre de soin en psychiatrie du territoire. Structuré en 3 pôles de soins territoriaux, 1 pôle de soins transversal, 1 pôle ressource et 1 Maison d’Accueil Spécialisée, il est positionné à la fois sur...

  • Gestionnaire de Paie

    il y a 4 jours

    L'Aigle, France FITECO Temps plein

    **Votre Mission**: Dans le cadre du renforcement de nos équipes, le bureau de FITECO L'Aigle recherche son Gestionnaire de paie H/F. Evoluer en gestion de la paie chez FITECO, c'est exercer un métier à la fois complet et diversifié qui ne se limite pas à éditer des bulletins de paie pour nos clients. Vous êtes leur interlocuteur dédié assurant la...