Manager de La Restauration Collective

il y a 1 semaine

Valenciennes, France SASU Tradinea Restauration Temps plein

Basée dans le **Cambrésis, le Sambre-Avesnois et le Douaisis-Lillois**, la SASU Tradinea accompagne plusieurs établissements du médico-social en proposant une cuisine de qualité, savoureuse et adaptée aux besoins des seniors. Parce que bien manger est essentiel, nous mettons tout en œuvre pour allier goût, équilibre et convivialité.

Nous recherchons un **Manager de Restauration Collective (H/F)** pour piloter nos équipes et garantir un service exigeant, alliant gestion, coordination et engagement humain.

Vous serez en charge d’évaluer en permanence le bon fonctionnement de la prestation de restauration dans l’ensemble des cuisines (dont 3 cuisines centrales, 5 cuisines autonomes et 6 cuisines satellites), employant une trentaine de collaborateurs, préparant plus de 1000 repas chaque jour.

**Vos missions**

Sous l’autorité de la Direction Générale du Groupe, vous aurez pour principales missions:
**Assurer la qualité des prestations**:

- Élaborer et finaliser les menus avec le coordinateur de l’approvisionnement.
- Garantir une cuisine savoureuse et adaptée aux besoins des résidents
- Sensibiliser et former le personnel sur la présentation des assiettes et les textures modifiées.

**Piloter et organiser le service de restauration**:

- Planifier des visites régulières dans les cuisines et établissements pour évaluer et améliorer l’organisation du travail.
- Gérer l’organisation du travail en lien avec le service Ressources Humaines (plannings, congés, remplacements) et en adéquation avec le budget alloué.
- Manager et accompagner les équipes afin de garantir un service efficace et de qualité.

**Suivi et amélioration continue**:

- Assurer la satisfaction des clients en mettant en place des outils de suivi et d’amélioration.
- Participer, en collaboration avec le service Qualité, à l’amélioration de la qualité de vie au travail.
- Organiser des événements culinaires (repas à thème, repas de fin d’année, etc.).

**Votre profil**:

- Expérience confirmée en gestion de restauration collective, idéalement en environnement médico-social.
- Compétences en management d’équipe et en gestion des services de restauration.
- Excellente capacité d’organisation, d’analyse et de synthèse.
- Goût pour le travail en équipe et la collaboration avec une équipe pluridisciplinaire

**Ce que nous vous offrons**:

- Un poste terrain avec une forte autonomie.
- L’opportunité de contribuer à l’amélioration de la qualité de vie des résidents et des équipes.

**Lieu**: Poste basé à Walincourt-Selvigny avec déplacements réguliers sur plusieurs établissements, véhicule de service mis à disposition

**Rémunération**: Selon profil et expérience + 13ème mois + avantage en nature nourriture

**Vous êtes animé(e) par la restauration collective et la gestion d’équipe ?**
**Rejoignez nous et contribuez à notre engagement au quotidien **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 30 000,00€ par an

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Expérience:

- Manager de la restauration collective: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager de La Restauration Collective

    il y a 5 jours

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  • Employé de restauration collective H/F

    il y a 3 jours

    Valenciennes, France Groupe Sovitrat Temps plein

    Présentation de l'entreprise Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 55 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 4 jours

    Valenciennes, France KFC Amrest opco SAS Temps plein

    **AmRest France** fait partie du Groupe AmRest, le plus grand opérateur de restaurants indépendants d'Europe centrale et orientale, avec plus de 2500 restaurants appartenant aux catégories Casual Dining et Quick Service. Depuis 1993, AmRest s'est développé avec des marques au prestige reconnu, comme KFC, Pizza Hut, Burger King, La Tagliatella, KABB,...

  • Manager en Restauration Rapide

    il y a 2 semaines

    Valenciennes, France Finders. Temps plein

    Vous souhaitez relever de nouveaux défis et vous challenger ? Nous vous proposons de commencer une aventure au cœur de la restauration rapide. En quoi cela consiste ? Allier l’opérationnel et le relationnel. Prêt(e) à relever le défi ? En tant que **Manager en restauration rapide H/F** vous serez en charge: - D’encadrer une équipe allant...

  • Employé de Restauration de Collectivité

    il y a 12 heures

    Valenciennes, France SOVITRAT LILLE ATHENES Temps plein

    Notre agence de Lille Tertiaire recrute pour l' un de ses clients : Des Employés de Restauration Polyvalent (H/F) au sein d'établissements scolaires et médico-sociaux. Vos principales missions: - Préparer des entrées et desserts - Aider à la mise en place du service - Plonge mécanique et manuelle - Effectuer la remise en température des plats et...

  • Employé de Restauration de Collectivité

    il y a 1 semaine

    Valenciennes, France SOVITRAT LILLE ATHENES Temps plein

    **Votre Mission**: Notre agence de Lille Tertiaire recrute pour l' un de ses clients : Des Employés de Restauration Polyvalent (H/F) au sein d'établissements scolaires et médico-sociaux. Vos principales missions: - Préparer des entrées et desserts - Aider à la mise en place du service - Plonge mécanique et manuelle - Effectuer la remise en...

  • Manager de restaurant

    il y a 1 jour

    Valenciennes, France Quick Temps plein

    Description de l'entreprise Quick a fait son retour depuis 2 ans et c’est un retour gagnant. C’est le moment de nous rejoindre pour continuer à nous et te développer ! Description du poste Nous recherchons un.e Manager de restaurant pour diriger les opérations quotidiennes et garantir un service de qualité exceptionnelle chez Quick. En tant que...

  • Manager (H/F)

    il y a 14 heures

    Valenciennes, France JOYO Temps plein

    **Lieu**: Valenciennes (59) **Type de contrat**: CDI - Temps plein **Disponibilité**: Immédiate ou à convenir **Expérience requise**: 2 à 3 ans minimum en management en restauration ou en hôtellerie **JOYO**, c’est un lieu de vie moderne et tendance, mêlant cuisine savoureuse, ambiance chaleureuse et service attentionné. Pour accompagner notre...

  • Facility Manager Adjoint

    il y a 1 jour

    Valenciennes, France Ville de Valenciennes Temps plein

    Valenciennes, Ville dynamique de 44 000 habitants, centre d’une agglomération de 200 000 habitants, recrute par voie de mutation, détachement, inscription sur liste d’aptitude ou par voie contractuelle.La Ville de Valenciennes, en matière de politique éducative inclusive, a pour ambition de fédérer autour d'une vision globale de l'éducation,...

  • Facility Manager Adjoint

    il y a 2 semaines

    Valenciennes, Hauts-de-France Ville de Valenciennes Temps plein

    Valenciennes, Ville dynamique de habitants, centre d'une agglomération de habitants, recrute par voie de mutation, détachement, inscription sur liste d'aptitude ou par voie contractuelle.La Ville de Valenciennes, en matière de politique éducative inclusive, a pour ambition de fédérer autour d'une vision globale de l'éducation, l'ensemble des acteurs...