Chef de Partie

il y a 6 jours

SaintRaphaël, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

Découvrez le CV du groupe Le Boutique Hôtels Collection

**Description du poste**:
**LA VILLA MAURESQUE - HOTEL DE LUXE DE LA COTE D’AZUR**

Construite en 1881 et entièrement rénovée et décorée en 2015 par Christophe San José, propriétaire du groupe indépendant en développement : Le Boutique Hotels Collection, la Villa Mauresque est l’une des rares propriétés classées sur la Côte d’Azur, qui ouvre ses portes à quelques privilégiés en quête de quiétude, de confort et de luxe. Parmi ses prestations, La Villa Mauresque offre un service exceptionnel sur une magnifique terrasse en bord de mer avec son nouveau Restaurant où la carte a été signée par un chef MOF 2022 (meilleur ouvrier de France).

Pour son Hôtel 5 étoiles, La Villa Mauresque situé sur la Côte d’Azur à St Raphaël (83), **le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Partie**pour la saison 2025.

Vous serez en charge des missions suivantes:

- Organiser et coordonner le travail du chef pour la préparation des aliments de la partie ;
- Préparer les mets et anticiper les préparations (consonances grecques - tapas)
- Assurer la présentation et le dressage des plats ;
- Nettoyer et entretenir les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
- Tenir les stocks et suivre les approvisionnements ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
- Liste non exhaustive_

**Poste à pourvoir dès que possible jusqu'à mi-octobre**

Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein 43 heures hebdomadaire (pas de coupures)

**Avantages**:

- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 2.530,00€

Possibilité de logement

**Profil recherché**:
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire de type 5 étoiles ou Palace et qui possède les compétences suivantes:
Compétences requises:

- Règles d'hygiène et normes,
- Utilisation préventive des équipements,
- Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
- Prise d'initiative et autonomie,
- Travail d'équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Polyvalence,
- Gestion des priorités,
- Organisation,
- Créativité,
- Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives
- Expérience dans la cuisine grecque.

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Raphaël, France Restaurant Club Agathos Temps plein

    POSTE NON LOGÉ - CONTRAT CDD / SAISONNIER 3 MOIS* Nous recherchons un Chef de Partie Chaud H/F pour les mois de juin, juillet, août pour notre restaurant situé à AGAY sur la plage de La Baumette. Nous proposons une cuisine raffinée, méditerranéenne, spécialisée dans le poisson... Nous recherchons un Chef de partie créatif, rigoureux, dynamique,...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Raphaël, France Le Touring Temps plein

    **Chef de partie (H/F)** **Description du poste**: Le Café Touring, un établissement réputé situé à Saint-Raphaël, recherche un Chef de partie motivé et impliqué pour rejoindre notre brigade en cuisine. **Responsabilités principales**: - Assurer la préparation et l’envoi des plats sur son poste pendant le service. - Participer à la mise en...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 8 heures

    Saint-Raphaël, France EXCELSIOR Temps plein

    _Chef de partie H/F _ **L’établissement**: L'hôtel EXCELSIOR est un hôtel** avec son bar-brasserie et restaurant. C’est un établissement de référence situé sur la promenade du Président René Coty face à la plage et voisin du casino de jeux. La ville de Saint-Raphaël est une station touristique balnéaire. Le service de restauration est...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, France Moelleuses et Persillées Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique A LA RECHERCHE d'une cuisine où il pourra apprendre d'un chef talentueux, Votre expertise culinaire et votre sens du détail seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités** -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, France Moelleuses et Persillées Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique A LA RECHERCHE d'une cuisine où il pourra apprendre d'un chef motivant et motivé, Votre expertise culinaire et votre sens du détail seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos...

  • Chef de Partie

    il y a 8 heures

    Saint-Raphaël, France Moelleuses et Persillées Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et dynamique A LA RECHERCHE d'une cuisine où il pourra apprendre d'un chef talentueux, Votre expertise culinaire et votre sens du détail seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités** -...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 heures

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France moelleuses et persillees Temps plein

    Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, France Moelleuses et persillées Temps plein

    **À propos du poste** Si vous souhaitez évoluer dans un environnement où les produits frais sont travaillés et où l'excellence est la norme, cette offre est pour vous. Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie pour compléter notre équipe passionnée. Vous serez encadré(e) par un Chef qualifié et bienveillant, garantissant un environnement propice à...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Saint-Raphaël, France LE KUB Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef(fe) de partie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Sous la direction du chef, vous contribuerez à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vous avez à...