Chef de Cuisine

il y a 6 jours

Longwy, France Elior Temps plein

Informations générales

**Chef de cuisine F/H**

**CDI**

**LONGWY**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Enseignement**

**BAC**

Votre mission:

- Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
- Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut
- Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.
- Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire:
- vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques;
- vous participez à la production culinaire;
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.);
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

Gestion:
- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.);
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières ».

Management:
- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production;
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences;
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.

Votre profil:

- Créatif, dynamique, organisé, et bon gestionnaire, vous serez un élément moteur dans l'équipe que vous managez.Votre environnement de travail:

- Au sein d'une de nos cuisines centrales, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine F/H pour faire plaisir au plus petit.Travail du Lundi au vendredi en horaires du matin.Vos avantages:

- Nous rejoindre c'est:
- Être N°1 de la restauration collective en Alsace
- Bénéficier de la mobilité groupe
- Avoir des horaires fixes
- Bénéficier de parcours de formation
- Toucher un 13ème mois
- Être fier de travailler et servir des produits locaux et frais

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Reconnue comme une entreprise engagée et responsable à travers ses actions en faveur du goût, du bien-être et du bien vivre, l'Alsacienne de Restauration place l'ancrage territorial au coeur de ses préoccupations et propose à ses convives des produits de saison et 100% issus du territoire alsacien.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Longwy, France Elior Temps plein

    Informations générales **Chef de cuisine F/H** **CDI** **LONGWY (54)** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Enseignement** **BAC** Votre mission: - Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 7 jours

    Longwy, France Le crémeux Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation culinaire et de la gestion de la cuisine, tout en veillant à offrir une expérience gastronomique de qualité à nos clients. **Responsabilités** - Préparer les aliments en...

  • Plongeur (F/H)

    il y a 3 jours

    Longwy, France Elior Temps plein

    Informations générales **Plongeur F/H** **CDI** **LONGWY (54)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **B.E.P.C./Brevet des collèges** Votre mission: - Nous sommes à la recherche de notre futur(e) plongeur. Rejoignez-nous ! - Sous l'autorité du chef de cuisine ou du responsable de restaurant, et dans le respect des règles...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 6 jours

    Longwy, France Elior Temps plein

    Informations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **LONGWY** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les...

  • Employé Polyvalent de Restauration

    il y a 3 jours

    Longwy, France Elior Temps plein

    Informations générales **Employé polyvalent de restauration F/H** **CDI** **LONGWY (54)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Cuisines centrales** **Niveau secondaire (classe de 5ème)** Votre mission: - Au sein d'une équipe et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participez à la fabrication des mets froids tout en appliquant les...

  • Travailleur Social

    il y a 1 semaine

    Longwy, France ASSOCIATION ALISES Temps plein

    **Overview** **Responsabilités**: - Fournir un soutien social et émotionnel aux individus et aux familles - Collaborer avec d'autres professionnels pour offrir un soutien complet **Le travailleur social de l’accueil de jour porte les missions suivantes (liste non-exhaustive)**: - Contribuer, sur le terrain, à la mise en œuvre des orientations...

  • Acheteur Public

    il y a 1 jour

    Longwy, France Ville de LONGWY Temps plein

    **Descriptif et missions**: Sous l'autorité du Responsable de Service, vous serez charge(e) de: La conception et le suivi des marchés publics L'Optimisation des procédures d'achat au sein de la collectivité La supervision de l'ensemble des procédures relatives au Conseil Municipal et aux différentes instances municipales **Profil recherché**: Les...

  • Chef de Projet Cybersécurité Ferroviaire — Télétravail

    il y a 1 semaine

    Longwy, France CFL - Société Nationale des Chemins de Fer Luxembourgeois Temps plein

    Une entreprise ferroviaire recherche un ingénieur project manager cybersécurité pour coordonner des projets en lien avec la sécurité des systèmes ferroviaires. Le candidat idéal doit avoir un Master en informatique et des compétences en gestion de projet, sécurité des réseaux et architectures. La maîtrise de l'allemand, du français et de...

  • Assistant·e de Service Social Départemental

    il y a 2 semaines

    Longwy, France Departement De Meurthe Et Moselle Temps plein

    Descriptif et missions Assistant.e de service social départemental - Offre 2149 F/H Ce poste est à pourvoir à Longwy. Assistant.e de service social départemental - Offre 2149 F/H Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, l'assistant(e) social(e) agit avec les personnes, les familles, les groupes dans une dynamique de développement social afin...

  • Médecin - 3343 H/F

    il y a 1 semaine

    Longwy, France Departement De Meurthe Et Moselle Temps plein

    Descriptif et missions Médecin H/F - 3343 Ce poste est à pourvoir à LONGWY. Médecin H/F - 3343 Sous l'autorité hiérarchique du directeur des services territoriaux, il.elle participe à l'élaboration et à la mise en oeuvre des politiques de solidarité et pilote la politique PMI au niveau territorial. Il.elle est garant, au niveau territorial, de la...