Chef D'unités Ccn Tours-tulasne
il y a 7 jours
Descriptif du poste
Au sein de la direction France et Restauration (DFR), intégré à l'équipe « Concession », le Chef d'unités de Concession est en charge du pilotage de l'ensemble des services et activités de restaurants dans le périmètre de la Base de Défense de Tours, dans le respect des dispositions contractuelles fixées. Il recherche la satisfaction client avec un objectif de maintien de l'équilibre économique attendu.
Il peut être amené à réaliser occasionnellement des contrôles de prestations sur des sites hors concession.
Missions:
Animer la relation client sur les sites ;
Assurer la mise en oeuvre des engagements contractuels et de la politique RHL de l'EdA en lien avec les services supports internes ;
Participer et/ou animer les réunions planifiées contractuellement ;
Manager l'équipe sur son périmètre et veiller notamment au maintien et à l'évolution des compétences de son équipe ;
Veiller au respect de la règlementation et de la convention d'emprise relatives à la prévention des risques et à la sécurité, en lien avec le responsable HSE ;
Assurer, le cas échéant, l'administration du personnel mis à disposition dans le respect des procédures et de la répartition des compétences entre l'EdA et le MINARM ;
Assurer la mise en oeuvre des enquêtes convives sur le périmètre et la restitution des résultats des enquêtes;
Participer à la construction des plans de progrès et en assurer le suivi ;
Développer les ventes sur son périmètre ;
Proposer des évolutions des offres sur sites pour développer l'activité et améliorer la qualité de service ;
Gérer le budget confié et mettre en oeuvre les plans d'action afin d'assurer l'équilibre économique des sites ;
Produire, en lien avec le service facturation du siège, les factures relatives aux activités opérées sur sites ;
Suivre la balance âgée des sites et s'impliquer dans le recouvrement des factures.
Pilotage des prestataires
Assurer le pilotage, en lien avec les fonctions supports de l'EdA, des différents prestataires de service intervenant directement sur site : Sociétés de Restauration Collective (SRC), sociétés de maintenance cuisine et/ou multi-techniques, sociétés de BTP et/ou de maintenance infrastructure...
Profil recherché
Votre parcours
Niveau bac ou cursus métier (CAP/BTH) en restauration, avec au moins 10 ans d'expérience dans le domaine de la restauration collective ou du facility management auprès des acteurs privés ou publics du secteur.
- LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Esprit d'équipe- SAVOIR-FAIREAnimation de réunions
Balance client
**Voir plus**
Entreprise
Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l'étranger.
L'EdA c'est 1 000 collaborateurs dans le monde, 20 familles de métiers, pour assurer l'approvisionnement en denrées alimentaires, la restauration collective - externalisée ou en régie - et les activités de loisirs, la gestion des camps en opérations extérieures et le soutien aux évènements.
Autres offres de l'entreprise
Salaire
A partir de 40 k€ brut annuel
Prise de poste
Dès que possible
Expérience
Minimum 10 ans
Métier
Responsable de restaurant
Statut du poste
Cadre du secteur privé
Zone de déplacement
Départementale
Secteur d’activité du poste
COMMERCE DE GROS (COMMERCE INTERENTREPRISES) ALIMENTAIRE NON SPÉCIALISÉ
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Deux Agents Techniques Saisonniers
il y a 5 jours
Tours, France TOURS METROPOLE VAL DE LOIRE Temps plein_POSTE N° : 5088_ **Tours Métropole Val de Loire** **(22 communes)** **Recrute** **DEUX AGENTS TECHNIQUES SAISONNIERS - UNITE MANIFESTATIONS (H/F)** **A LA DIRECTION TERRITOIRES ET PROXIMITE** **Service circulation / stationnement - Secteur de Tours** **Lieu d’exercice du poste : Tours** **Contrat à Durée Déterminée de 6...
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Grutier à tour
il y a 1 semaine
Tours, France CRIT TOURS BTP Temps pleinGrutier à tour - Prends de la hauteur dans ta carrière ! Tu pilotes une grue à tour comme un chef ? Alors on a une mission solide pour toi ! Notre client, un poids lourd du BTP, cherche un(e) grutier(ère) à tour pour renforcer ses équipes sur un gros chantier. Ta mission : - Manier ta grue comme un pro pour déplacer les charges en toute sécurité. -...
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Deux Agents Techniques Saisonniers
il y a 1 semaine
Tours, France Tours Métropole Temps pleinComposée de 22 communes, Tours Métropole Val de Loire est une métropole française active et en devenir de plus de 300 000 habitants. Elle est le 1er bassin d’emploi de la Région Centre-Val de Loire, le 1er pôle universitaire de la région, et possède 5 centres d’études et recherche, 1 CHRU, 6 monuments classés ; et bien entendula Loire, inscrite...
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Un Responsable D’unite de Gestion en Atelier
il y a 5 heures
Tours, France MAIRIE DE TOURS Temps plein_Poste n°2883_ LA VILLE DE TOURS **RECRUTE** - **UN RESPONSABLE D’UNITE DE GESTION EN ATELIER MECANIQUE (H/F)**_ **POUR SA DIRECTION DES MOYENS GENERAUX, DES ACHATS ET DE LA LOGISTIQUE** Cadre d’emplois des Agents de Maitrise Territoriaux - **Classification RIFSEEP - C1**_ - Recrutement par voie statutaire ou contractuelle_ - Lieu d'exercice du...
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Deux Agents Techniques Saisonniers
il y a 2 semaines
Tours, France Tours Métropole Temps pleinEntreprise Composée de 22 communes, Tours Métropole Val de Loire est une métropole française active et en devenir de plus de 300 000 habitants. Elle est le 1er bassin d’emploi de la Région Centre-Val de Loire, le 1er pôle universitaire de la région, et possède 5 centres d’études et recherche, 1 CHRU, 6 monuments classés ; et bien entendula...
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Cadre de Santé
il y a 7 jours
Tours, France CHU Tours Temps pleinCette offre expire le Description du poste Le Service de Chirurgie orthopédique, section B, est rattaché au Pôle Reconstruction et se situe au 7 ème étage de la Tour de Trousseau. Le binôme du cadre de santé est le cadre de santé d'orthopédie A situé au même étage. L'ensemble des unités estsousl'autorité fonctionnelle du chef de service le...
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Deux Agents de Maintenance de L’unité Mécanique Et Parc Roulant
il y a 7 heures
Tours, France Tours Métropole Temps pleinEntreprise Composée de 22 communes, Tours Métropole Val de Loire est une métropole française active et en devenir de plus de 300 000 habitants. Elle est le 1er bassin d’emploi de la Région Centre-Val de Loire, le 1er pôle universitaire de la région, et possède 5 centres d’études et recherche, 1 CHRU, 6 monuments classés ; et bien entendula...
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Un Aide Laborantin
il y a 7 heures
Tours, France Tours Métropole Temps pleinEntreprise Composée de 22 communes, Tours Métropole Val de Loire est une métropole française active et en devenir de plus de 300 000 habitants. Elle est le 1er bassin d’emploi de la Région Centre-Val de Loire, le 1er pôle universitaire de la région, et possède 5 centres d’études et recherche, 1 CHRU, 6 monuments classés ; et bien entendula...
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3 Chefs D’equipe Propreté Urbaine
il y a 5 heures
Tours, France TOURS METROPOLE VAL DE LOIRE Temps plein_Postes 1319/1261/1254_ **Tours Métropole Val de Loire** **(22 communes)** **Recrute** **3 CHEFS D’EQUIPE PROPRETÉ URBAINE (H/F)** **POUR SA DIRECTION DECHETS ET PROPRETE** **Service Propreté Urbaine** - Cadre d'Emploi des Agents de Maitrise Territoriaux_ - Recrutement par voie statutaire ou contractuelle_ - Lieux d’exercice du poste : Tours...
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2023-33747 - Analyste Moyens de Paiements - Tours
il y a 2 jours
Tours, France Dogfinance Temps pleinDescriptif du poste Vous participez activement au croisement du développement commercial et de la gestion des flux, vous prenez en charge un portefeuille d’activités couvrant la gestion du back office et son animation (nouveaux produits, etc.) Dans le cadre des orientations de l’unité Flux, Adhérents, Chèques et en lien avec la Responsable...
