Chef de Cuisine

**Alba**, traiteur événementiel basé à Carros, au cœur de la région PACA, est en pleine expansion Nous intervenons sur tous types d’événements, des mariages féériques aux séminaires professionnels en passant par des réceptions institutionnelles.

Tu es passionné(e) par la cuisine, créatif(ve), et tu aimes relever des défis ? Rejoins-nous en tant que **Chef de Cuisine** pour imaginer, créer et sublimer des expériences culinaires uniques

Ce que tu feras au quotidien
- Imaginer et adapter des menus sur-mesure, en jouant avec les produits de saison et les envies de nos clients
- Superviser la production en laboratoire, garantir une qualité irréprochable et participer aux dressages lors des grands événements
- Piloter et motiver une équipe mixte composée de permanents et d’extras, en labo comme sur le terrain
- Gérer les commandes, les stocks, et veiller au respect strict des normes d’hygiène (HACCP)
- Être le garant de la réussite culinaire de chaque prestation, du labo jusqu’au service

Ton équipe & ton environnement
- Tu travailleras en autonomie, avec le soutien d’extras adaptés aux besoins des événements
- Nous souhaitons intégrer 2 alternants ou un commis en CDI pour étoffer l’équipe et partager ta passion
- Sur les grosses prestations, tu pourras encadrer jusqu’à 20 personnes en cuisine, devenant un véritable chef d’orchestre

Ce qu’on attend de toi
- Tu justifies d’au moins 5 ans d’expérience en tant que chef de cuisine, idéalement dans le traiteur événementiel
- Tu as le permis B pour te déplacer sur les lieux d’événements
- Créatif(ve), adaptable, rigoureux(se), et surtout passionné(e) par l’univers de la cuisine et de l’événementiel
- Tu sais gérer production, équipes et logistique avec énergie et professionnalisme

Les conditions qui font la différence
- CDI à temps plein, avec un planning flexible adapté à la saisonnalité (périodes intenses et plus calmes)
- Horaires en continu, généralement de 6h à 14h, avec 1 à 3 jours de repos par semaine (en fonction de la periode )
- Rémunération attractive entre 2 500 € et 3 850 € brut selon ton profil, avec possibilité de statut cadre selon profils
- Repas gourmands offerts sur place
- Une entreprise jeune, dynamique, où l’esprit d’équipe et l’ambiance familiale font partie du quotidien

L’évolution, ça te parle ?
- Ce poste est ta porte d’entrée vers plus de responsabilités et une prise de hauteur, au rythme du développement d’Alba
- Ici, tu ne seras pas un numéro, mais un acteur clé de notre croissance et de notre succès

Prêt(e) à relever le défi ?

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 850,00€ à 3 850,00€ par mois

Avantages:

- Flextime

Expérience:

- Restauration : 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel