Chef de Réception

Le Prieuré, Hôtel et Restaurant a fait peau neuve pendant une longue période de fermeture. Nous sommes toujours en phase de lancement de notre nouvel établissement et notre équipe de réception a besoin à présent d'un(e) responsable de service.

Il y a déjà 4 personnes en place (2 de jour et 2 de nuit - travail en 12h)

ACCUEIL / RECEPTION

Superviser les activités d’accueil et de réception

Conseiller et orienter les convives

Promouvoir l’ensemble des offres et prestations de l’établissement pour réaliser des ventes additionnelles

Veiller à la bonne attribution des chambres sur le planning

Remplacer les équipes en cas d’absence (donc ponctuellement des nuits)

ADMINISTRATIF

Superviser les réservations enregistrées par le service

Contrôler l’ensemble des opérations de réception (réservations, facturation,)

Contrôler et suivre le paiement des commissions

Réaliser le suivi de la facturation

Relancer les comptes débiteurs

Gérer les litiges et trouver des solutions

Élaborer de nouveaux contrats avec des agences de voyage et entreprise en collaboration avec la direction

Traiter les demandes particulières de groupes en lien avec la personne en charge des actions commerciales

Contrôler l’ensemble des caisses de l’établissement de manière hebdomadaire et transmettre le rapport de caisse au centre de gestion

MANAGEMENT

Communiquer les besoins en personnel à la direction

Participer aux réunions

Réaliser les plannings et relevés d’heures du service dans le logiciel Skello

Renseigner/Vérifier les horaires de travail du personnel dans le logiciel Skello

Transmettre les heures au service administratif

Répartir les tâches et activités de l’équipe

Assister aux recrutements et intégrer les nouvelles recrues

Rédiger des documents fonctionnels

Gérer les éventuels conflits au sein de l’équipe

Remonter les besoins en formation

S’assurer que l’ensemble des règles de l’établissement soit respecté par l’équipe

Gérer les dossiers disciplinaires en collaboration avec la direction

DIVERS

Vérifier la bonne tenue des espaces communs (chapelle, Espace séminaires )

Suivre l’état des stocks de fournitures et transmettre les besoins au service administratif

S’assurer de la bonne gestion des mails de la réception

Peut-être amener à vérifier les chambres et remplacer la gouvernante sur certaines tâches

**Relations**

1- Relations hiérarchiques

Le Chef de réception est rattaché à la Directrice de l’établissement.

2- Relations en interne

Le Chef de réception est en relation avec l’ensemble des services de l’établissement.

3- Relations en externe

Le Chef de réception est en relation avec les clients, les fournisseurs et toute autre personne sollicitant l’établissement.

SPECIFICITES TECHNIQUES//METIER DU POSTE

Gestion du temps et des priorités

Maîtrise des techniques de management

Maîtrise de l’anglais

Maîtrise des techniques d’accueil et de réception haut de gamme

Parfaite connaissance des procédures de sécurité

Maîtrise des outils bureautiques et des logiciels utilisés (Protel, Office,)

Connaissance des règles en matière de ressources humaines

Maîtrise des situations litigieuses avec les clients

Connaissance de l’histoire, de la philosophie et des valeurs de l’établissement

Parfaite maîtrise de l’ensemble des services et offres de l’établissement

Connaissance de la région, des activités ou commerce situés à proximité

CONTRAINTES DU POSTE

Horaires et jours de travail atypiques (travail les week-ends et jours fériés) Travail 2 Week-end par mois

Intensité de travail // pression (notamment liée au rythme et aux demandes des clients)

Travail en multitâche

39h sur 5 jours

APTITUDES // SAVOIR ETRE

Organisation - Rigueur - Pédagogie - Aisance relationnelle - Flexibilité

Encadrement et esprit d’équipe - Polyvalence - Dynamisme - Patience - Professionnalisme

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 14,40€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Horaires:

- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025