Commis Sommelier

il y a 1 jour


Paris e, France L'Attilio Restaurant Temps plein

**L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE SON COMMIS SOMMELIER/COMMIS DE SALLE H/F**

Le Restaurant Gastronomique L’Attilio Paris, **situé rue Faubourg Saint-Honoré** vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.

**Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon,** met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d’art, pour une expérience culinaire inégalée, révélant l’essence même de la gastronomie française d’exception.

**Vos missions**:
Rattaché à notre directeur d'établissement, vous serez en charge de:

- Assurer la propreté de la salle et du matériel
- Assurer la gestion des stocks de vin et des spiritueux
- Conseiller les clients sur les accords mets-vins et les suggestions de boissons
- Servir les vins et spiritueux avec professionnalisme et élégance
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cave à vin
- Collaborer avec le sommelier en chef pour les dégustations et les recommandations
- Dresser la salle du restaurant selon le plan établi
- Napper et dresser les tables
- Mettre en place le matériel nécessaire et fournir les approvisionnements suivants
- S’occuper du vestiaire des clients
- Disposer le pain et le beurre, apporter une carafe d’eau si demandée
- Débarrasser les tables
- Nettoyer une table au départ des clients
- Installer des clients à une table, leur permettre d’accéder à leur place
- Apporter la carte des menus, des desserts ou des glaces
- Veiller au respect des règles d’hygiène et des engagements environnementaux
- Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris

**Votre profil**:
Expérience probante et doté d'un diplôme dans le service en restauration et ou similaires
- Vous avez une bonne connaissance des vins et des spiritueux ;
- Vous êtes passionné par l'œnologie et les accords mets-vins ;
- Vous avez d'excellentes compétences en communication ;
- Vous êtes capable de suivre des instructions et de travailler en équipe ;
- Vous êtes à l’aise dans un environnement de travail au rythme soutenu ;
- Vous êtes efficace, rapide et adroit ;
- Vous avez la capacité à travailler le weekend et les jours fériés ;
**Modalités**:

- Contrat : 39H.
- Rémunération : Fixe négociable selon expérience.
- Poste évolutif

teamrecrut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Lieu du poste : En présentiel


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    Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Commis sommelier vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les...

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    Paris, France Marsan par Hélène Darroze Temps plein

    **L'établissement Marsan** recherche un commis ou un 1er commis sommelier !** Rejoignez l’univers exigeant et inspirant de la Cheffe Hélène Darroze, doublement étoilée au Guide Michelin, et participez à l’expérience d’un service d’exception, où chaque geste vise à sublimer les accords entre mets et boissons. **Vos missions** Sous la...

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    Paris 8e, France Groupe Yannick Alleno Temps plein

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    il y a 1 jour


    Paris, France Marsan par Hélène Darroze Temps plein

    **L'établissement Marsan** recherche un commis ou un 1er commis en sommellerie pour renforcer son équipe !** Rejoignez l’univers exigeant et inspirant de la Cheffe Hélène Darroze, doublement étoilée au Guide Michelin, et participez à l’expérience d’un service d’exception, où chaque geste vise à sublimer les accords entre mets et...


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    Une entreprise de restauration internationale située à Paris recherche un Commis Sommelier (H/F). Vos missions incluent l'accompagnement des clients dans leur expérience, le service sous la supervision d'un Sommelier et la mise en place de la sommellerie. Vous bénéficierez d'un contrat CDI de 37H, avec un salaire brut mensuel de 2036,37 €, et des...

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