Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Le PlessisRobinson, France ELIOR Temps plein

_**Environnement du poste**:_

Nous recherchons un **chef de cuisine F/H en restauration d'entreprise **afin d'assurer la production culinaire pour une brasserie de **40 couverts** par jour.

Une équipe de 2 **personnes** sera à encadrer.
- **Description du poste**:_

Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ?
Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut

Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire haut de gamme et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions couvrent trois domaines.

**Culinaire**:

- vous établissez les menus du jour de manière innovante et libre dans le respect des fiches techniques et en fonction des exigences. Votre créativité est la bienvenue
- vous participez à la production culinaire que ca soit l'entrée, le plat et le dessert ; Nous comptons sur votre expertise et votre polyvalence.
- vous vérifiez que les procédures sont bien respectées (respect des fiches techniques, respect des normes d'hygiène et de sécurité, etc.) ;
- Vous contrôlez les produits avant le service et le dressage des plats.

**Gestion**:

- vous participez au passage des commandes de matière première ainsi qu'à la réception et au contrôle la marchandise à sa livraison (quantités, DLC, etc.) à l'aide des outils informatiques ;
- vous vous assurez du respect du budget « Matières premières » ;

**Management**:

- vous répartissez les tâches, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine, et vous veillez à la bonne exécution de la production.
- vous vérifiez la propreté et la tenue de votre équipe, ainsi que le respect des EPI.
- vous gérez et anticipez les besoins en personnel en fonction de l'activité et des absences.
- vous déléguez et contrôlez les tâches en vue de transmettre votre savoir-faire et vous instaurez une ambiance favorable au travail en équipe.
- **Avantages**:_
- RTT
- Mutuelle familiale & prévoyance
- Part variable
- 13ème mois
- Pas de travail le weekend ni les jours fériés
- Plan de gestion de formation et de gestion de carrières au sein d'Elior

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 700,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Le Plessis-Robinson, France Sodexo Temps plein

    Chef de Cuisine (H/F), passionné(e) par votre métier, vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière et vous épanouir tout en améliorant votre qualité de vie, Alors REJOIGNEZ-NOUS ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS: Nous recherchons notre futur Chef de cuisine PRESTIGE F/H pour intégrer l'un nos...

  • Chef de Cuisine CDI — Création

    il y a 7 heures

    Le Plessis-Robinson, France LE REINITAS Temps plein

    Une entreprise de restauration à Le Plessis-Robinson recherche un chef cuisinier/cheffe cuisinière pour un CDI. Le candidat doit superviser la cuisine, gérer les stocks, garantir la qualité et créer des recettes. Un CAP cuisinier et 3 ans d'expérience sont requis. Le travail se fait du lundi au vendredi, avec horaires du matin pour un service...

  • chef de cuisine club h/f

    Il y a 17 minutes

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCHEF DE CUISINE CLUB H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Le Plessis-Robinson, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Le Plessis-Robinson, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Le Plessis-Trévise, Île-de-France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Prenez les rênes d'un restaurant à nul autre pareil C'est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : sans coupures, principalement en journée, un service simplifié sans surprises Des portes de cuisine...

  • Chef de Cuisine H/F

    Il y a 52 minutes

    Le Plessis-Trévise, Île-de-France Steva Villa Beausoleil Temps plein

    DEVENEZ CHEF DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEIL Prenez les rênes d'un restaurant à nul autre pareil C'est vous le Chef : des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique - Sans les contraintes de la restauration classique : sans coupures, principalement en journée, un service simplifié sans surprises Des portes de cuisine...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 5 minutes

    Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jam Homemade Cuisine Temps plein

    À propos du postePour un nouveau projet prometteur qui a éclot il y a 9 mois, au sein d'une halle de 300m2 située au coeur du Cannet-Rocheville, transformée en activité de restauration avec 2 offres distinctes :Un restaurant proposant une cuisine de saison, typique italienne et mediterrannéene, avec des produits de qualité, une offre populaire et...

  • second de cuisine club h/f

    Il y a 4 minutes

    Le Plessis-Robinson, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSECOND DE CUISINE CLUB H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON :Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. Notre Segment Entreprises contribue à offrir un cadre propice à la réussite de chacun en améliorant la qualité de vie au...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 jours

    Le Plessis-Robinson, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api...