Chef de Partie
il y a 4 jours
Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**CHEF DE PARTIE F/H en CDI Temps Plein**
**EUGENE EUGENE - PUTEAUX**
Notre établissement Eugène Eugène, situé en face de l’ancienne halle de Puteaux, sous une magnifique serre ou dans le patio, entouré de verdure, confortablement installé pour une ambiance, « comme à la maison » : on met de la musique, on partage une terrine, une mousse au chocolat, on reprend du rosbeef, on se régale d’une tarte aux fruits. Chez Eugène Eugène aussi
**Vous aurez pour principales missions de**:
- Gérer la production culinaire de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les plats de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
**Votre profil**:
- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 3 à 5 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu’à 200-250)
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients
**Informations complémentaires**:
- CDI à pourvoir dès que possible
- Poste non logé
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Vacances en août
- Rémunération : à partir de 1700 € à 1800 € net par mois, selon profil et expérience
- Evolution rapide possible
- Mutuelle
**Qui sommes-nous ?**
Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève
Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté
Expérience:
- Brasserie: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Puteaux, France OCTOPUS RESTAURANT Temps pleinLiquid Corp imagine et exploite des lieux de vie singuliers où l’on boit, mange et danse. Notre restaurant Octopus Grill & Cocktails, au sein du village Oxygen, est situé à la Défense côté pont de Neuilly, Dans un cadre exceptionnel vous découvrirez nos multiples terrasses, d’un côté, Paris et ses monuments et de l’autre, l’esplanade,...
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Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Puteaux, France Extracadabra Temps pleinCuisinier chef de partie, restaurant d'entreprises, 350 repas par jour Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réaliser les plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à...
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CHEF DE PARTIE H/F
il y a 3 jours
Puteaux, France Bistrots Pas Parisiens Temps pleinPour Saperlipopette, notre restaurant situé à Puteaux recherche activement un ou une : chef de partie. En tant que chef.fe de partie, vous serez le/la boss d'un coin spécifique de la cuisine, défini par votre supérieur. Vos principales missions : Éblouir la brigade avec vos créations culinaires de spécialiste Jouer les magicien.ne.s en concoctant de...
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chef de partie h/f
il y a 3 jours
Puteaux, Île-de-France Bistrots Pas Parisiens Temps pleinPour Saperlipopette, notre restaurant situé à Puteaux recherche activement un ou une : chef de partie.En tant que de partie, vous serez le/la boss d'un coin spécifique de la cuisine, défini par votre supérieur.Vos principales missions :Éblouir la brigade avec vos créations culinaires de spécialisteJouer les en concoctant de nouvelles recettes et en...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Puteaux, France BISTROT COCO ROCCO Temps pleinRejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu’une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font partie. Nous sommes déjà reconnus comme un acteur incontournable de la...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Puteaux, France Duke's Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe de cuisine. Brasserie française aux inspirations anglaises Située à La Défense, la Cuisine est diriger par un chef qui défend le « fait maison » et l’utilisation de produits frais. Le menu est réinventer pour...
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CHEF DE PARTIE PATISSERIE H/F
il y a 3 jours
Puteaux, France Bistrots Pas Parisiens Temps pleinPour Saperlipopette, notre restaurant situé à Puteaux recherche activement un ou une : chef de partie pâtisserie. En tant que Chef.fe de partie pâtisserie, votre rôle englobe la gestion de la section culinaire définie par le responsable, avec des responsabilités spécifiques telles que : Diriger les préparations culinaires relevant de votre...
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chef de partie patisserie h/f
il y a 3 jours
Puteaux, Île-de-France Bistrots Pas Parisiens Temps pleinPour Saperlipopette, notre restaurant situé à Puteaux recherche activement un ou une : chef de partie pâtisserie.En tant que de partie pâtisserie, votre rôle englobe la gestion de la section culinaire définie par le responsable, avec des responsabilités spécifiques telles que :Diriger les préparations culinaires relevant de votre spécialité au...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Puteaux, France BISTROT COCO ROCCO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Puteaux, France Exalt Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un** Chef de partie F/H** pour l’un de nos** restaurants d'entreprise Haut de gamme** situé à **PUTEAUX (92)**. Situé dans la prestigieuse** Tour Basalte,** nous mettons **un point d'honneur** à offrir à nos clients **une expérience culinaire exceptionnelle**, alliant **raffinement **et...