Chef de Partie
il y a 1 semaine
Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**CHEF DE PARTIE F/H en CDI Temps Plein**
**EUGENE EUGENE - PUTEAUX**
Notre établissement Eugène Eugène, situé en face de l’ancienne halle de Puteaux, sous une magnifique serre ou dans le patio, entouré de verdure, confortablement installé pour une ambiance, « comme à la maison » : on met de la musique, on partage une terrine, une mousse au chocolat, on reprend du rosbeef, on se régale d’une tarte aux fruits. Chez Eugène Eugène aussi
**Vous aurez pour principales missions de**:
- Gérer la production culinaire de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les plats de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP
**Votre profil**:
- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 3 à 5 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun plat sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau de cuisine classique, vous êtes passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu’à 200-250)
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef
Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients
**Informations complémentaires**:
- CDI à pourvoir dès que possible
- Poste non logé
- 2 jours de repos consécutifs
- Pas de coupure
- Vacances en août
- Rémunération : à partir de 1700 € à 1800 € net par mois, selon profil et expérience
- Evolution rapide possible
- Mutuelle
**Qui sommes-nous ?**
Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève
Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Programmation:
- Période de travail de 10 heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté
Expérience:
- Brasserie: 2 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie H/F
il y a 1 semaine
Puteaux, France Extracadabra Temps pleinTravail en cuisine, poste de chef de partie, restaurant d'entreprises 400 couverts Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réaliser les plats - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. -...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Puteaux, France Duke's Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration exigeant, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Le poste est prévu du...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Puteaux, France Duke's Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration exigeant, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Le poste est prévu pour...
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Demi-Chef de Partie H/F
il y a 6 jours
Puteaux, France Extracadabra Temps pleinMission se reconduisant en CDI à temps Partiel. Merci de postuler uniquement si vous êtes intéressés par le CDI :) Restaurant de poissons et fruits de mer (thon, rascasse, daurade, langoustines, huîtres) avec des plats et desserts faits maison. Nous proposons aussi des plateaux à emporter ainsi que du vin à prix caviste. Vous assisterez le chef de...
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Chef de Partie Préparations Froides H/F
il y a 5 jours
Puteaux, France Elior Temps pleinDécouvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons nos nouveaux/nouvelles Chef(fe) de Partie Préparations Froides pour nos restaurants d'entreprise situés à La Défense (92). Poste à pourvoir en CDI,...
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Chef de Partie Confirmé
il y a 3 jours
Puteaux, France Millessence Temps pleinDans le cadre de la création d'un nouveau poste, nous recherchons notre nouveau** Chef de partie confirmé F/H** pour notre espace Sky Lobby au sein d’un établissement **Haut de gamme **situé à **PUTEAUX / LA DEFENSE (92)**. **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine Au sein de l'une des plus grandes tour de la Défense vous serez intégré dans une...
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Chef de partie préparations froides
il y a 3 jours
Puteaux, Île-de-France Elior restauration France Temps pleinElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Puteaux, France COMPASS GROUP Temps plein**La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe** !** Ce que l'on vous propose: - CDI 35H - Du lundi au vendredi : 07H30 - 15H30 - 13ème mois - RTT Ce que vous ferez concrètement: - Elaborer les préparations **(Chaudes ou viandes ou poissons ou sauces ou entrées chaudes)**: - Optimiser et adapter...
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Adjoint Au Chef de Service D'appui Aux Collèges
il y a 6 jours
Puteaux, France Hauts-de-seine Temps plein**Adjoint au chef de service d'Appui aux collèges F/H**: **Référence**: 24.4148**: **Cotation**: A2 Adjoint au chef de service**: **Catégorie**: - AAttachés Territoriaux **Thématique**: Education, Culture, Sport et Jeunesse **Pôle**: Pôle Education Maintenance et Construction Direction Education Citoyenneté et Collèges ** Votre...
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Chef de Rang
il y a 6 jours
Puteaux, France Coco Rocco Temps plein**Pour Coco Rocco, notre restaurant situé à Puteaux dont l'équipe recherche activement un ou une : chef de rang.** **_ Nous vous proposons un nouveau concept afin de varier les plaisirs ! Retrouvez notre incontournable cuisine bistronomique désormais aux inspirations italiennes_**.** En tant que chef.fe de rang, vous avez le premier rôle pour faire...