Second de Cuisine

il y a 1 jour

Chambéry, France Cantine Savoyarde Solidarité Temps plein

**A propos de la Cantine Savoyarde Solidarité**

La Cantine Savoyarde Solidarité est un restaurant humanitaire historique en Savoie (création en 1983) qui présente un modèle singulier : nous collectons des denrées alimentaires généralement proche de la date limite de consommation que nous transformons et servons à des publics précaires. 139 000 produits en 2024 (380/jour) pour 2400 usagers.

L’association développe quatre missions:

- _Nourrir_ : 3 repas / jour, 7 jours /7, 365 jours / an
- _Accueillir_ : Accueil inconditionnel des personnes en difficulté, ateliers artistiques et santé, temps de fêtes
- _Orienter_ : Primo insertion de 50 jeunes par an, 5 contrats d’insertion et d’apprentissage
- _Recycler_ : Cuisine uniquement à base de collecte des invendus des supermarchés et commerçants, écoles, hôpitaux et banque alimentaire.

**Le Second de cuisine** à la Cantine Savoyarde aura pour mission de produire près de 400 repas par jour uniquement avec des denrées alimentaires en date limite de consommation. Créatif et inspiré, il devra inventer des recettes, s’adapter en permanence aux approvisionnements reçus afin d’élaborer des repas sains et équilibrés dans le respect des normes sanitaires. Sous la direction du Chef de cuisine, il devra s’intégrer à une équipe composée de bénévoles, stagiaires et salariés aux parcours diversifiés.

Il aura à coeur de cuisiner pour des publics fragiles puisque la Cantine Savoyarde est un restaurant humanitaire historique à Chambéry.

**Activités essentielles**
- Assurer la préparation des plats avec l’équipe de cuisine,
- Soutenir le chef de cuisine dans l’élaboration des recettes et planning des repas,
- Suivre le travail des bénévoles et stagiaires impliqués en cuisine,
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis,
- Contrôler les entrées de denrées alimentaires et effectuer les commandes de fournitures en lien avec le Chef de cuisine,
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes,
- Assurer la continuité du service en l’absence du chef de cuisine.

**Formation et compétences requises**
- Formation en cuisine ou en hôtellerie-restauration préférable
- Minimum 8 à 10 ans d’expériences professionnelles

**Qualités principales**
- Disponibilité : travail un week-end sur deux
- Capacité d’adaptation dans un contexte social et multiculturel
- Goût pour la cuisine et la création de repas « à l’instinct » (sans menu ni commande à l’avance)

**Jours de travail** : Semaine 1 (lundi, mardi, samedi, dimanche), semaine 2 (mercredi, jeudi, vendredi)

**Horaires de travail** : 09h - 20h avec pause déjeuner

**Date de prise de poste**: Dès que possible

**Salaire** : Entre 2000€ et 2400€ brut avec majoration du dimanche, mutuelle de qualité

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 8 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chambéry, France SARL LE DUPLEX Temps plein

    Restaurant traditionnel, cuisine maison soignée, recherche son second de cuisine. Equipe de 3 personnes en cuisine, vous serez en charge du poste froid, ainsi que seconder le chef. norme HACCP, etc...... Salaire à négocier selon compétences Ouvert du mardi au samedi midi & soir Congés Dimanche + Lundi, samedi midi ,et vacances l'été ! Type...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chambéry, France Le P'tit Monge Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef de cuisine. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer ses compétences en...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Chambéry, France Restaurant les Halles Temps plein

    Restaurant les Halles est un établissement emblématique situé à Chambéry, en France. Nous proposons une cuisine raffinée et créative, mettant en avant des produits locaux de saison au sein d'une ambiance chaleureuse et conviviale. Nous cherchons à renforcer notre équipe et recherchons donc un second de cuisine h/f talentueux et passionné. En tant...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Chambéry, France Réseau Alliance Temps plein

    Au sein de cet EHPAD, vous aurez pour mission : * Gestion des commandes* Elaboration des menus* Gestion des restrictions alimentaires* Préparation des repas* Superviser le service Il n'y a pas de coupures sur ce poste: 7h30-19h30.Semaine 1 : Mercredi + Jeudi + VendrediSemaine 2 : Lundi + Mardi + Samedi + Dimanche Présence d'un chef gérant et 2 cuisiniers...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Chambéry, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Chambéry en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Chambéry, France Groupe Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Chambéry en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Chambéry, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Chambéry en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Chambéry, France Réseau alliance Temps plein

    Au sein de cet EHPAD, vous aurez pour mission : * Gestion des commandes * Elaboration des menus * Gestion des restrictions alimentaires * Préparation des repas * Superviser le service Il n'y a pas de coupures sur ce poste: 7h30-19h30. Semaine 1 : Mercredi + Jeudi + Vendredi Semaine 2 : Lundi + Mardi + Samedi + Dimanche Présence d'un chef gérant et 2...

  • SECOND DE CUISINIE H/F

    il y a 1 semaine

    Chambéry, France RAS Intérim Temps plein

    À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !RAS...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Chambéry, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Chambéry en CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef de Cuisine chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison...