Chef de Rang Pool Boy/girl

**Description de l'entreprise**
Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, le Château de Berne, une destination unique en France, offre des prestations d’hébergement, de restauration et de bien-être très haut de gamme.

Membre des « Relais & Châteaux », le Château de Berne Hôtel 5 étoiles est un Domaine viticole de 515 ha, situé dans la commune de Lorgues à 40 minutes de St-Tropez.

Notre Domaine comprend un Hôtel 5* de 34 chambres & 5 villas, trois salles de réunion, un Spa Cinq Mondes et Vinésime avec une piscine intérieure, trois restaurants, deux terrains de tennis, deux piscines extérieures, un potager et une ferme animalière.

Notre force, une collection sur le thème de l’œnotourisme, Le Château de Berne et son restaurant étoilé le Jardin de Berne, vous offre une expérience exceptionnelle.

Notre culture d’entreprise, c’est l’excellence dans l’attention apportée à nos clients, la responsabilité au travers de notre engagement éco-responsable, l’authenticité et l’intégrité.
**Description du poste**
Le Bar estival du Château de Berne est l’occasion de siroter un de nos délicieux cocktails au bord d’une de nos 2 piscines extérieures.

L’occasion de profiter du beau temps de la Provence pour découvrir des saveurs uniques devant un paysage à couper le souffle.

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Postulez au Château de Berne _**

Au cœur de l'équipe du bar, vous aurez pour objectif de faire passer un moment inoubliable à nos hôtes grâce à un service chaleureux et un sens du détail de tout instant.

Vos missions seront les suivantes:

- Assurer une qualité d’accueil et de service personnalisé auprès de notre clientèle
- Gérer le service et le bar des 2 piscines extérieures
- Coordonner son travail avec les autres membres de l’équipe et de la cuisine
- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte
- Être polyvalent au sein du département restauration (restaurant, bar, room-service, piscine )
- Présenter le menu et les boissons, prendre les commandes des clients en les conseillant
- Assurer le débarrassage
- Gérer la mise en place, le rangement et le nettoyage du bar et des offices
- Gérer les stocks (nourriture, linge, vaisselle et économat).

**Qualifications**
Vous aimez le **contact avec la clientèle et le service**.

Vous avez le sens du détail et vous êtes polyvalent(e) et rigoureux(se).

Vous êtes diplômé en Hôtellerie restauration et/ou justifiez d’une expérience significative dans un établissement hôtelier.

Vous maitrisez l'anglais. Une troisième langue serait un plus.
**Informations supplémentaires** Avantages**
- Deux jours de repos consécutifs
- Possibilité de télétravail
- Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de l'année (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Un environnement de travail agréable en plein cœur d’un domaine viticole
- Participation à une journée d’intégration et à des activités culturelles et sportives lors de la Semaine des Ambassadeurs
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.