Chef de Partie

**Offre d'Emploi : Chef de Partie - L'Expert des Recettes de Mamie Fada**

**Vous aimez magnifier les plats traditionnels et avez l'âme d'un chef de famille ?**

Chez **Mamie Fada**, chaque assiette est une déclaration d'amour à la cuisine de grand-mère. Nous recherchons un(e) **Chef de Partie** passionné(e) pour rejoindre notre équipe et faire rayonner les saveurs authentiques de notre cuisine. Si vous rêvez de travailler dans une ambiance chaleureuse, où les traditions culinaires se mêlent à la convivialité, ce poste est fait pour vous

**Votre mission**:

- **Maîtriser votre partie de cuisine** : que ce soit les viandes, les poissons, les légumes ou les pâtisseries, vous serez responsable de l’exécution parfaite des plats dans votre domaine, toujours avec le souci du détail et du goût de chez Mamie.
- **Gérer votre mise en place et votre section** : organiser et préparer votre poste avec rigueur, pour que chaque plat soit une véritable explosion de saveurs et d'authenticité.
- **Collaborer avec l’équipe en cuisine** : travailler de concert avec le Chef et les autres Chefs de Partie pour assurer une harmonie parfaite entre les différentes sections et un service impeccable.
- **Maintenir l’hygiène et l’ordre** : veiller à ce que votre espace de travail soit toujours propre et conforme aux normes de sécurité alimentaire, avec l'attention d'une grand-mère veillant à sa maison.
- **Être force de proposition** : tout en respectant les recettes de famille, vous pourrez apporter vos idées et enrichir notre carte de petites touches personnelles, comme un héritage culinaire remis au goût du jour.

**Votre profil**:

- Vous avez une expérience solide en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie, et vous avez une véritable passion pour la cuisine traditionnelle, avec un goût prononcé pour les produits frais et de saison.
- Vous êtes autonome, organisé(e), et savez travailler sous pression tout en maintenant une excellente qualité de service.
- Vous aimez transmettre vos connaissances et avez le sens de l’équipe, comme une grande famille autour de la table de Mamie.
- Vous êtes créatif(ve) et aimez jouer avec les classiques, tout en respectant le respect des traditions culinaires qui font notre identité.

**Ce que nous vous offrons**:

- Un environnement de travail convivial et dynamique où la bienveillance et l’entraide sont au cœur de notre fonctionnement, à l’image de la cuisine de Mamie.
- L’opportunité de développer vos compétences au sein d’une équipe passionnée par la cuisine de tradition.
- Un salaire compétitif, des repas maison préparés avec amour et une ambiance qui vous rappellera les repas conviviaux de famille.
- Un cadre où vous pourrez exprimer vos talents tout en restant fidèle à l'authenticité des plats de Mamie.

Vous êtes un(e) chef de partie passionné(e) par la cuisine de tradition et vous voulez partager votre savoir-faire dans une équipe qui a à cœur de faire vivre des recettes intemporelles ? Alors, rejoignez **Mamie Fada**

**Postulez dès maintenant pour devenir notre Chef de Partie et participer à l’aventure gourmande de Mamie Fada **

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, Intérim, CDD, Stage, Alternance, Indépendant / freelance, Service civique

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Expected hours: No more than 39 per week

Avantages:

- Flextime
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 12/11/2024