Second de Cuisine

il y a 1 semaine


Reims, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

Ce traiteur gastronomique du Sud Est de Reims est géré de manière familiale depuis maintenant 46 ans et fait partie du groupe des Traiteurs de France. L’entreprise propose à ses clients des prestations
haut de gamme faites sur mesure pour des évènements allant de 2 à 3 000 couverts. L’entreprise propose différentes prestations, du repas de séminaire, aux mariages, en passant par des menus de
chefs étoilés. Toutes les préparations sont faites maison et à base de produits frais.

Dans l'entreprise, l’esprit d’équipe est très fort et l’entente règne au sein des équipes. La culture de l’entreprise est portée fièrement par les salariés.

**Prestation de 2 à 3 000 personnes**
**15 aines de personnes en cuisine + du personnel en extra sur la haute saison**
**Travail en laboratoire de production**
**Prestations jusqu’à 300 km autour de Reims**

**SECOND DE CUISINE H/F**

En qualité de Second de cuisine, vous travaillez en lien avec le Chef de cuisine et la direction, et assurez les missions suivantes:

- La gestion de la production
- Création de menus sur-mesure en accords met et vins ou mets et champagnes à l’aide des fiches
techniques
- L’organisation du travail sur le laboratoire
- Le management de la brigade de cuisine ainsi que les extras
- Veiller au respect des normes d’hygiène, traçabilité et de sécurité
- Envoie des repas extérieurs

Vous serez principalement affecté sur le poste chaud en cuisine.

Nous sommes à la recherche d’un profil qui souhaite s’impliquer dans la réussite de beaux projets évènementiels et qui saura être force de proposition et créatif dans cette mission. Nous recherchons
une personne passionnée issue de la restauration et/ou du traiteur gastronomique.

Vous maitrisez les préparations au chaud et êtes un bon communicant et souhaitez-vous engager sur du long terme.

L’établissement propose de belles possibilités d’évolution sur le long terme.

**Salaire de 2500 € nets par mois**
**Poste à pourvoir en CDI à partir de fin aout / début septembre**
**2 jours de repos par semaine (le dimanche + 1 autre jour variable)**
**Horaire en continu (de 7 h à 16 h 30) - 3 pauses dans la journée**
**Possibilité de logement dans une chambre d'hôtel durant la période d'essai à proximité de l’atelier de production**

Type d'emploi : CDI, Temps plein

Salaire : 3 246,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée


  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Reims, France La Pataterie Temps plein

    Description de poste Titre du poste: Second de Cuisine (H/F) Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer la qualité des plats et d'encadrer l'équipe de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Reims, France Sacré Brunch Temps plein

    **Poste : Second de Cuisine pour le Restaurant Sacré Brunch (CDI)** Le Restaurant Sacré Brunch, établissement réputé pour son ambiance conviviale et sa cuisine inventive, est actuellement à la recherche d’un Second de Cuisine talentueux et engagé pour compléter notre équipe. Nous offrons un environnement de travail stimulant où la passion pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours


    Reims, France restaurant le riad Temps plein

    Notre restaurant est à la recherche d'un second de cuisine énergique afin d'aider notre chef cuisinier à mener sa brigade culinaire. Le second de cuisine doit avoir une passion pour la nourriture et la bonne bouffe et avoir un sens aigu des responsabilités. Il est responsable de la cuisine pendant les absences du chef cuisinier et doit posséder de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Reims, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps plein

    Ce restaurant situé à 35 min de Reims et 10 min d’Epernay propose à sa clientèle une cuisine de brasserie soignée : suggestion tous les jours, carte avec viandes, poissons, partie rôtisserie etc. Ouvert midi et soir, le restaurant offre un moment convivial, dans un cadre agréable. Les clients : des habitués, des touristes, une clientèle affaires...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Reims, Grand Est, France Les Cornichons Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la bonne organisation de la cuisine. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Reims, France Supplay Temps plein

    **Description de l'entreprise**: "Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence. Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Reims, France brasserie theatre Temps plein

    Brasserie du théâtre à St Germain en Laye recherche son second de cuisine évolutif au poste de chef. Nous recherchons une personne avec expérience brasserie serait un plus, motivée qui sache gérer les commandes, les services "Rush" et capable de diriger une équipe déjà en place. Travail de produits frais et plats du jour. Trois jours en continue 2...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    Reims, France The Daltons Smokehouse Temps plein

    Description du poste: Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la supervision et la gestion des opérations culinaires. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de restauration exceptionnel. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Reims, France SOLI Temps plein

    Le **groupe Mamie**, est un jeune groupe en plein développement disposant déjà de 6 établissements, offrant une expérience unique autour d’une cuisine traditionnelle revisitée, fraiche, gourmande et savoureuse Pour notre nouvelle Brasserie située en plein centre de Reims, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) **Vos missions** sont...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Reims, France Grape Hospitality Temps plein

    **À propos de nous**: Grape Hospitality est un opérateur propriétaire et gestionnaire d’hôtels et de restaurants dans 8 pays Européens, exploités sous contrat de franchise. Afin d'accompagner la croissance et les ambitions de nos hôtels à Reims, et dans le respect de nos valeurs d'hospitalité, nous recherchons **:Second de cuisine**- F/H -...