Chef de Partie Poisson/viande

il y a 5 jours


Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

Description de poste:
Résumé du poste:
En tant que Chef de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de qualité établies
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
- Assurer la propreté et l'organisation de votre station de travail
- Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace

Qualifications:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, idéalement en tant que Chef de Partie
- Connaissance des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Esprit d'équipe et compétences en communication
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié

Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine, capable d'apporter sa créativité et son expertise au sein de notre équipe dynamique. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous

En savoir un peu plus:

- CDD 6 mois avec possibilité de CDI
- 35h/hebdomadaires et heures supplémentaires payées
- 2 jours de congés hebdomadaires
- Rémunération selon profil et expériences
- Indemnisation repas

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Brest, France Libeccio Temps plein

    Ambiance chaleureuse et familiale au sein de l’équipe et avec la clientèle. nous proposons une cuisine à base de produits frais....poissons, produits de la mer, viandes, tapas, planches... Pour compléter une équipe dynamique et souriante Le Libeccio recherche un chef de partie Contrat CDD, 39H Poste logé 2 jours de repos consécutifs à...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 5 jours


    Brest, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière en CDI à 39 heures/semaine sur 5 jours (jeudi, vendredi, samedi, dimanche et lundi) midi et soir. Vous maitrisez les techniques de base en cuisine (taillage de légumes, préparation/cuisson des poissons et viandes,...) et des compétences en pâtisserie seraient un plus. Nous recherchons une...


  • Brest, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...


  • Brest, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...


  • Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **RELAIS THALASSO** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine. Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine, poste en CDI, 39...

  • Cuisinier (H/F) Brasserie

    il y a 3 jours


    Brest, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Reso 29 est un...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Brest, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein

    **À propos de nous**: Rejoignez une brasserie emblématique de Brest en tant que** Chef de Partie** H/F ! Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi dans une brasserie où tradition et excellence se rencontrent ? Notre équipe de 20 personnes, dont certains membres comptent plus de 20 ans d'expérience, n'attend plus que vous pour écrire la suite de...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France ALHAMBRA Temps plein

    Au sein de notre restaurant situé dans la station balnéaire de Bénodet dans le Sud Finistère, vous serez en charge des missions suivantes: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous: - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viandes, etc. - Assurer la production culinaire et sa mise en valeur en amont du service. - Assurer la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 jours


    Brest, France Libeccio Temps plein

    Ambiance chaleureuse et familiale au sein de l’équipe et avec la clientèle, nous proposons une cuisine à base de produits frais....poissons, produits de la mer, viandes, salades, tapas, planches... Pour compléter une équipe dynamique et souriante Le Libeccio recherche son cuisinier H/F Vous êtes en charge de la préparation et la production des...


  • Brest, France Carrefour Temps plein

    Près de 5400 magasins au plus près de nos clients, un site marchand et des services connectés pour répondre à tous les modes de consommation et des collaborateurs mobilisés pour rendre accessible, partout, une alimentation de qualité à un prix raisonnableTels sont les atouts de Carrefour, engagé en faveur de la transition alimentaire pour...