Chef(Fe) de Partie Poisson/viande

il y a 6 jours


Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

Description de poste:
Résumé du poste:
En tant que Chef(fe) de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner divers plats en suivant les normes de qualité établies
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
- Assurer la propreté et l'organisation de votre station de travail
- Contribuer à l'élaboration des menus et des recettes
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service efficace

Qualifications:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration, idéalement en tant que Chef(fe) de Partie
- Connaissance des techniques culinaires et de la manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Esprit d'équipe et compétences en communication
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié

Nous recherchons un professionnel passionné par la cuisine, capable d'apporter sa créativité et son expertise au sein de notre équipe dynamique. Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous

En savoir un peu plus:

- CDI proposé à la suite du CDD de 3 mois
- 35h/hebdomadaires et heures supplémentaires payées
- 2 jours de congés hebdomadaires
- Rémunération selon profil et expériences
- Indemnisation repas

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 600,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel



  • Brest, France Bar-Restaurant Le Trois-Mâts Temps plein

    Description de poste: Résumé du poste: En tant que Chef de Partie poisson/viande (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et le service des aliments au sein de notre établissement en bord de mer. Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine, sous l'autorité de la cheffe de cuisine, pour garantir une expérience...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 6 jours


    Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description offre**: **Qui sommes-nous ?**: Le Ruffé Breton, reconnu pour sa cuisine traditionnelle bretonne, valorise les produits locaux et saisonniers. Notre équipe est passionnée, engagée, et vise l’excellence culinaire, tout en créant une ambiance conviviale et chaleureuse. **Votre rôle**: En tant que Chef(fe) de Partie au Ruffé Breton, vous...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Brest, France Libeccio Temps plein

    Ambiance chaleureuse et familiale au sein de l’équipe et avec la clientèle. nous proposons une cuisine à base de produits frais....poissons, produits de la mer, viandes, tapas, planches... Pour compléter une équipe dynamique et souriante Le Libeccio recherche un chef de partie Contrat CDD, 39H, possibilité CDI 2 jours de repos consécutifs à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Brest, France Libeccio Temps plein

    Ambiance chaleureuse et familiale au sein de l’équipe et avec la clientèle. nous proposons une cuisine à base de produits frais....poissons, produits de la mer, viandes, tapas, planches... Pour compléter une équipe dynamique et souriante Le Libeccio recherche un chef de partie Contrat CDD, 39H Poste logé 2 jours de repos consécutifs à...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 5 jours


    Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description offre**: **Contexte du poste**: Plongez dans l’univers chaleureux et convivial du **Ruffé**, restaurant célébrant la richesse du terroir breton. Situé au cœur de la région, notre établissement met un point d’honneur à proposer une cuisine authentique et créative, inspirée des produits locaux et de saison. Dans le cadre de...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine


    Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Contrat saisonnier de juillet à novembre.** **Démarrage du contrat...


  • Brest, France RT BÉNODET - THALASSO Temps plein

    **L'entreprise** Posé entre ciel et mer, en Bretagne sud, le RELAIS THALASSO Bénodet est une escale bien-être, une douce halte où la mer prend soin de nos clients, et où nous prenons soin de la mer. **Description du poste** Nous recrutons **un(e) Chef(fe) de partie cuisine.** **Contrat saisonnier de juin à mi-novembre.** **Démarrage du contrat...


  • Brest, France La Route des Pingouins Temps plein

    **Description du poste** Pour accompagner sa forte croissance, La Route des Pingouins est en permanence à la recherche de nouveaux talents. Ses 7 hôtels restaurants - du bistronomique de type brasserie, au gastronomique étoilé -, partagent une même vision des métiers de l’accueil et de la restauration et portent au quotidien les mêmes ambitions...

  • Cuisinier / Cuisinière

    il y a 3 jours


    Brest, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière en CDI à 39 heures/semaine sur 5 jours (jeudi, vendredi, samedi, dimanche et lundi) midi et soir. Vous maitrisez les techniques de base en cuisine (taillage de légumes, préparation/cuisson des poissons et viandes,...) et des compétences en pâtisserie seraient un plus. Nous recherchons une...

  • Chef de Rayon Poisonnerie

    il y a 6 jours


    Brest, France Talents Commerciaux Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Talents Commerciaux, cabinet de recrutement dédié aux professions commerciales vous accompagne dans la réalisation de vos projets professionnels en vous proposant des offres ciblées correspondant à votre profil et vos attentes. Nos consultants sont animés par le souhait d'une collaboration...