Chef de Partie
il y a 4 heures
"Derrière la façade grandiose de notre Hôtel, le Romantisme d'antan se mêle au modernisme téméraire". L'Hôtel Le Parchamp Paris Boulogne Tribute Portefolio (4*) recherche son/sa futur(e) **Chef de Partie (H/F).** En qualité de **Chef de Partie (H/F)**, vos missions seront les suivantes: - Approvisionner tous les produits alimentaires nécessaires à son poste. - Assurer la production culinaire selon les standards de qualité de l'Hôtel Le Parchamp. - Veiller à la conservation adéquate des produits alimentaires. - Garantir la qualité constante des produits fabriqués. - Garantir la satisfaction de la clientèle en fournissant des prestations de haute qualité. - Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé. - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis. - Appliquer rigoureusement les règles et procédures d'hygiène et sécurité en vigueur. - Communiquer à sa hiérarchie les besoins en approvisionnement pour les commandes de produits. - Développer continuellement ses compétences par l'observation, la pratique soutenue et les échanges avec ses collaborateurs. - Assurer la gestion proactive et l'animation dynamique de l’équipe sous sa responsabilité. - Assurer efficacement la transmission des informations et des directives du Chef de Cuisine et du Sous-Chef de Cuisine à son équipe. - Faciliter et encourager la transmission de savoir-faire aux Commis, tout en veillant à leur intégration réussie dans l'équipe. - Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur._ **Profil recherché et qualifications requises**: - Date de prise de poste souhaitée : 01/09/2024 - Expérience similaire dans un Hôtel 4 ou 5 étoiles, appréciée - Niveau de formation équivalant au CAP ou BEP avec certificat culinaire apprécié - Connaissance des réglementations hôtelières - Maîtrise des cuissons, sauces, assaisonnements - Capacité à coordonner une petite équipe et à résoudre les conflits interpersonnels - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Respect de la hiérarchie et de ses collaborateurs **Avantages**: - Tarifs préférentiels dans tous les hôtels du groupe Marriott - Prise en charge du titre de transports à 50% par l'employeur - Mutuelle isolée prise en charge à 75% par l'employeur - Indemnités nourriture - Mise à disposition d’un parking souterrain - Appartenance à un groupe moderne et dynamique Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 350,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France WSH Group Temps pleinDescription de l'entreprise Titre du poste : Chef(fe) de Partie Lieu : BOULOGNE BILLANCOURTSalaire : 2100€ + 13EME MOISLes avantages : Travail en semainePas de travail les jours fériésPlus un jour de congé le jour de votre anniversaire13ème moisMutuelleRepas gratuits pendant les heures de travailFormation sur mesure et possibilités de...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 jours
Boulogne-Billancourt, France Sphère Temps pleinSPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef TETSUYA YOSHIDA recrutent un nouveau chef de partie (H/F). Poste en coupure uniquement Salaire attractif selon profil Missions: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Le Petit Comte "Bouillon Boulogne" Temps pleinLe Bouillon Boulogne est un restaurant traditionnel français, proposant une cuisine de saisons et offrant une expérience authentique avec des plats généreux et savoureux. Nous recherchons un Chef de partie dynamique, autonome, respectueux et passionné. Votre Mission, Assurer la mise en place, la préparation et la qualité des repas servis à notre...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, France Mother Temps pleinMother, c'est avant tout un lieu où tout sera travaillé pour que les clients s'y sentent bien, tout au long de la journée. Créé par deux mamans qui ont parcouru les producteurs de la région pendant un an pour s’associer aux meilleurs artisans locaux, ce futur restaurant en plein cœur de Boulogne-Billancourt proposera une cuisine bienveillante,...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 semaines
Boulogne-Billancourt, France L’Attilio Temps pleinVos missions : - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les recettes et les standards du restaurant. - Superviser et former les membres de votre équipe, en assurant un environnement de travail sûr et productif. - Gérer les stocks de produits frais et secs, en veillant à leur qualité et à leur disponibilité. - Collaborer avec...
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Chef de Partie Extra H/F
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, France Groupe Beaumarly Temps pleinRejoins-nous et deviens créateur d'art de vivre ! Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très...
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Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, France La Closerie des Lilas Temps pleinChef de partie pour notre carte gastronomique ou brasserie. Notre cuisine est élaborée à partir de produits frais Poste en CDI 39h semaine. - soit horaires de coupure 3/semaine ou 2/semaine Salaire en fonction du nombre de coupures ou de journée continues Envoyer CV à : @.**Expérience obligatoire
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Business Developer
il y a 1 semaine
Boulogne-Billancourt, France Chef Cheffe Temps plein**Missions principales**: Le/la Business Developper B2B est chargé(e) de développer le portefeuille clients de CHEF CHEFFE ! en prospectant de nouveaux marchés et en fidélisant les clients existants. Ses missions incluent: **Prospection Commerciale** - Identifier et prospecter de nouveaux clients potentiels dans la zone géographique attribuée. -...
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Chef de partie H/F
il y a 3 jours
Boulogne-Billancourt, Île-de-France NC ITALIAN Temps pleinVenez rejoindre l'équipe de Italian Kitchen Gourmet. Notre nouveau restaurant ouvrira ces portes a partir de fin septembre et on recrute 2 Chef de Partie (H/F).MissionLe Chef de Partie contribue à la préparation et au bon déroulement du service de cuisine.Activités principalesParticipe et contrôle le nettoyage des espaces de la cuisineParticipe et...
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1er Chef de Partie
il y a 2 semaines
Boulogne-Billancourt, France MOTHER CAFÉ Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station de cuisine, en veillant à offrir des plats de qualité dans un environnement stimulant. Ce poste est idéal...
