Responsable D'unites en Restauration Collective

**Informations générales**:
**RESPONSABLE D'UNITES EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F**:
Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.

Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la qualité de vie du personnel de santé.

Pour accomplir cela, nos collaborateurs s'appuient autant sur leur savoir-faire culinaire que sur leurs qualités humaines exceptionnelles : générosité, attention, bienveillance et convivialité.

Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

**AUBAGNE**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Sodexo recherche son prochain/prochaine **RESPONSABLE D'UNITES EN RESTAURATION COLLECTIVE** pour le segment santé médico social (F/H).

Vous serez accompagné(e) par votre Responsable Régional et vous ferez partie d’une équipe composée de **10 collaborateurs sur site pour 2 établissements situés entre Aubagne et Auriol (13)**

En qualité de Responsable d'unités vous êtes un acteur incontournable de la vie de l'établissement.

**Vos missions**:

- Définir le planning des équipes et les accompagner au quotidien les équipes en place
- Pilotage de la prestation : supervision des productions culinaires et du service, respect des régimes et textures, contrôle des plans d’hygiène (PMS/HACCP).
- Relation client : interlocuteur privilégié de la direction d’établissement, participation aux comités de restauration, gestion des retours et propositions d’amélioration.
- Gérer le budget et mettre tout en œuvre afin de garantir l'équilibre économique et le développement du site et assurer les commandes et achats
- Garantir la qualité de la prestation dans le respect du contrat
- Assurer une relation client basée sur le respect et la confiance en cohésion avec le N+1

Et surtout faire de votre sécurité et celle de votre équipe une priorité

**Notre proposition**:
**POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN**

**Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée**
- Travail du lundi au vendredi
- Une expérience en restauration collective serait appréciée pour occuper ce poste._

**Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords**d’entreprise**

Salaire à 3000€ brut/mois, 13ème mois, PO de 4%, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, œuvres sociales du CSE + véhicule de service.

**Des opportunités d’évolution et de développement de vos compétences et celles de vos équipes**via une importante offre de formation

**Des opportunités de mobilité France entière**

**Votre apport**:
Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo **:Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès**

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors **vous êtes prêt(e) à relever ce challenge **

**REJOIGNEZ-NOUS **

**Profil recherché**:

- **Connaissances exigées en gestion d'une cuisine**: commandes, inventaires, prévisions, sensibilité à l'informatique,
- **Maitrise de la sécurité alimentaire et de l’HACCP,**:

- **Sensibilité pour la transmission des compétences à son équipe,**:

- **Esprit de service, attaché à la recherche de la satisfaction client,**:

- **Prise de conscience sur la santé et sécurité au travail.