Chef de Cuisine
il y a 7 jours
**Offre d'emploi - Chef de Cuisine H/F**
**Le Clos Bernard**, restaurant traditionnel situé à Méribel, au cœur des 3 Vallées, recherche un(e) **Chef de Cuisine H/F**pour piloter sa brigade et assurer la gestion globale de la cuisine.
**Vos missions principales**:
- Manager et encadrer l’équipe en cuisine avec rigueur et bienveillance.
- Organiser, planifier et superviser l’ensemble des activités en cuisine (planning, organisation du travail).
- Garantir la qualité des plats servis en respectant les standards du restaurant.
- Contrôler les coûts, la gestion des stocks et des approvisionnements.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer étroitement avec la direction pour proposer de nouvelles idées et améliorations.
**Votre profil**:
- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-Chef dans un établissement similaire.
- Compétences managériales avérées : vous savez encadrer, motiver et faire progresser votre équipe.
- Capacité à gérer la pression et à travailler dans un environnement exigeant.
- Excellent sens de l'organisation et de la gestion des priorités.
- Passion pour la gastronomie et souci constant de la satisfaction client.
**Conditions du poste**:
- Poste à pourvoir immédiatement pour la saison d'hiver 2024.
- 44 heures
- Logement.
- Rémunération attractive selon profil et expérience.
**Pourquoi nous rejoindre ?** Rejoindre **Le Clos Bernard**, c’est prendre les commandes d’une cuisine dans un cadre exceptionnel en montagne. Vous travaillerez avec une équipe motivée et dynamique, tout en ayant l'opportunité de laisser votre empreinte en tant que véritable leader et garant de la qualité.
Nous avons hâte de collaborer avec vous et de vous voir mener notre brigade vers l'excellence
Type d'emploi : CDD
Permis/certification:
- d'une formation HACCP (Requis)
- Permis B (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/12/2024
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Méribel, France LES PREMIERES LOGES Temps pleinChef de Partie (H/F) Résumé du poste: poste en journée, sans coupures, possibilité de logement Responsabilités: - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Superviser les commis de cuisine et leur fournir des directives claires - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Gérer efficacement le temps...
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Chef de Partie
il y a 8 heures
Méribel, France MAYA ALTITUDE Temps pleinNotre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco / France et à l'étrangers avec plus de 200 collaborateurs. Le **MAYA ALTITUDE** est un restaurant d’exception situé au cœur des montagnes savoyardes, où la gastronomie rencontre la beauté des paysages alpins....
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Chef Privé
il y a 2 semaines
Méribel, France SBF Temps pleinBonjour, Nous recherchons un chef privé pour un chalet de Méribel. Mission: Repas du midi et du soir, 7jours/7. Pour faire de la cuisine traditionnelle et qualitative française. Rémunération : 300€/J, nourri et logé Merci de nous contacter au 06 19 99 96 51. Bien cordialement Sandra Blanchet Type d'emploi : CDD Rémunération : 300,00€ par...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Méribel (73), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué en plein cœur de la Savoie dans un cadre idyllique, ce tout nouveau restaurant va proposer une cuisine bistronomique créative et goûteuse avec quelques spécialités savoyardes. - **Produits frais**: - **Brigade de 7 personnes en cuisine**: - **Equipe de 15 personnes en salle**: - **Service du midi et soir** **SECOND DE CUISINE H/F** En...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Méribel (73), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué en plein cœur de la Savoie dans un cadre idyllique, ce tout nouveau restaurant va proposer une cuisine bistronomique créative et goûteuse avec quelques spécialités savoyardes. - **Produits frais**: - **Brigade de 7 personnes en cuisine**: - **Equipe de 15 personnes en salle**: - **Environ 300 couverts / jour au maximum**: - **Service du midi...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Méribel (73), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué en plein cœur de la Savoie dans un cadre idyllique, ce tout nouveau restaurant va proposer une cuisine bistronomique créative et goûteuse avec quelques spécialités savoyardes. - **Produits frais**: - **Brigade de 7 personnes en cuisine**: - **Equipe de 15 personnes en salle**: - **Service du midi et soir** **CHEF DE PARTIE H/F - N°** En...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Méribel (73), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué en plein cœur de la Savoie dans un cadre idyllique, ce tout nouveau restaurant va proposer une cuisine bistronomique créative et goûteuse avec quelques spécialités savoyardes. - **Produits frais**: - **Brigade de 7 personnes en cuisine**: - **Equipe de 15 personnes en salle**: - **Environ 300 couverts / jour au maximum**: - **Service du midi...
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Chef de Rang
il y a 5 jours
Méribel, France MAYA ALTITUDE Temps pleinNotre groupe opère dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration haut de gamme depuis 17 ans. Nos établissements sont situés à Monaco, en France et à l'étranger avec plus de 200 collaborateurs. En tant que Chef de Rang, vos responsabilités sont de veiller au bon déroulement du service et d’incarner les valeurs d’hospitalité du groupe MAYA...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Méribel (73), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué en plein cœur de la Savoie dans un cadre idyllique, ce tout nouveau restaurant va proposer une cuisine bistronomique créative et goûteuse avec quelques spécialités savoyardes. - **Produits frais**: - **Brigade de 7 personnes en cuisine**: - **Equipe de 15 personnes en salle**: - **Environ 300 couverts / jour au maximum**: - **Service du midi...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Méribel (73), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué en plein cœur de la Savoie dans un cadre idyllique, ce tout nouveau restaurant va proposer une cuisine bistronomique créative et goûteuse avec quelques spécialités savoyardes. - **Produits frais**: - **Brigade de 7 personnes en cuisine**: - **Equipe de 15 personnes en salle**: - **Environ 300 couverts / jour au maximum**: - **Service du midi...
