Cdi] Demi-chef de Partie Petit Déjeuner

il y a 3 jours

Bordeaux, France Mondrian Hotels . Temps plein

**CDI /**MONDRIAN HOTELS.** **[CDI] Demi-chef de partie petit déjeuner.**: **Missions**: Description de l'entreprise Saisissez la magnifique opportunité de rejoindre l'équipe d'un hôtel Luxury lifestyle 5 étoiles unique en son genre. Le _Mondrian Bordeaux_ a été construit autour d'un bâtiment du 19ème siècle et entièrement designé par Philippe Starck. Vous ferez partie d'une marque et d'un groupe en pleine expansion dans le Monde entier. Mondrian est plus qu'un hôtel : c'est une façon de voyager... Un conte de fées moderne et culturel. Description du poste Rejoignez une équipe créative pour une expérience résolument moderne et contemporaine au Mondrian Bordeaux. Vous participerez à l'expansion de notre restaurant MORIMOTO Bordeaux, aux influences japonaises, dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre. Rattaché(e) au Chef Exécutif et aux Chef(fe)s de Parties, nous recherchons des Demi-Chef(fe) de partie petit-déjeuner (H/F). Vos missions seront les suivantes, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur: - Vous effectuez des préparations préliminaires; - Vous effectuez la mise en place de la cuisine; - Vous réalisez des recettes à partir des fiches techniques; - Vous préparez des plats en fonction de la carte, des commandes particulières; - Vous élaborez d'une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations; - Vous stockez des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement; - Vous réalisez des inventaires; - Vous réceptionnez et vérifiez les livraisons; - Vous encadrez une équipe de Commis de cuisine et faites preuves d’esprit d’équipe; - Vous maitrisez et appliquez des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. **Qualifications**: **Profil recherché** Diplômé d’école de cuisine, vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire. Créatif(ve), autonome et avec un esprit d’équipe, vous avez également le sens du service. Informations supplémentaires **Qui êtes-vous?** **Tell it like it is**: - Authentique, honnête, franc, sincère, vrai **Have fun and make friends** - fun, dynamique, fantasque, optimiste, “wink", décontracté **I'v**e got your back - Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu’au bout de vos actions **Play to win** - Original, avant-gardiste, pense "hors des sentiers battus"; ouvert à de nouvelles possibilités, unique **Right here, right now** - Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis **Profil**: **Conditions**: Informations de publication Publication sur Emplois-Espaces Depuis le 15 février 2025 Référence sur Emplois-Espaces Emplois-Espaces/n°62027 Synthèse de l'annonce Annonceur Mondrian Hotels. Contrat CDI Salaire proposé : Cf. texte de l'annonce Lieu de travail En présentiel Bordeaux

  • Cdi] Demi Chef de Partie Petit-déjeuner

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France Mama Shelter . Temps plein

    **CDI /**MAMA SHELTER.** **[CDI] Demi chef de partie petit-déjeuner (H/F/NB).**: **Missions**: Description de l'entreprise Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l’expérience clients la plus inoubliable possible. Notre mission : apporter des petits...

  • Commis Cuisine/demi-chef de Partie

    il y a 1 jour

    Bordeaux, France Tentazioni Temps plein

    Nous recherchons un commis cuisine/demi - chef de partie selon compétences Restaurant étoilé 24 couverts par services 5 services soir 2 services déjeuner Contrat en CDI Libre courant novembre Contrat de 41H semaine Deux jours de repos consécutifs Salaire à partir 1750€ net par mois selon compétences Type d'emploi : Temps plein,...

  • Demi-Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Demi-Chef de Partie Pâtissier vos missions principales sont : Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe,Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

  • Demi-Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Demi-Chef de Partie Pâtissier vos missions principales sont : Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe,Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

  • Demi-Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    En tant que Demi-Chef de Partie Pâtissier vos missions principales sont : Encadrer et former les commis et apprentis de votre équipe,Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

  • Demi Chef de Partie Cuisine Etoilé

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France LE GABRIEL Temps plein

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d’un bar, d’un bistrot et du restaurant gastronomique « L’Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. Pour accompagner notre développement nous recherchons de nouveaux talents en cuisine et notamment : un **Demi chef de Partie (F/H)** Conditions: -...

  • Chef de Rang Petits-déjeuners

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France Les Sources de Caudalie Temps plein

    Employer Rejoindre les Sources de Caudalie, c’est travailler dans un des 31 plus beaux hôtels de France, classé 5 étoiles Palace. C’est vivre au quotidien dans un environnement exceptionnel, au milieu du vignoble d’un grand cru classé des Graves, à 20 minutes de Bordeaux et 40 minutes de l’Océan. C’est recevoir des clients dans un domaine...

  • Demi chef de partie

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des...

  • Demi chef de partie

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des...

  • Demi Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France LE CLEMENCEAU Temps plein

    brasserie de luxe dans le centre historique de Bordeaux recherche son demi chef de partie pâtisserie. Vous travaillez en collaboration avec une équipe de professionnels autant en dessert de restaurant que dessert boutique. Vous travaillez sur des cartes respectant les produits de saison et toutes pâtisseries et desserts sont fait maison. Nous recherchons...