Demi chef de partie

il y a 6 jours

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).

Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.

Demi chef de partie cuisine 

Tes missions :

  • Préparation des ingrédients et des mises en place nécessaires pour réaliser le service.
  • Participation au service et gestion de la préparation des différents plats en respectant les fiches recettes.
  • Gestion des priorités et communication avec le reste de l'équipe au sein d'un environnement dynamique.
  • Etre autonome et adopter les bons réflexes (vérification des stocks, limitation des pertes, hygiène..).
  • Accompagnement des nouveaux commis dans la formation des recettes.

Rejoins nous si :

  • Tu es passionné par le monde de la cuisine.
  • Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adores la culture italienne.
  • Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe.
  • Tu es organisé, rigoureux et réactif.

Notre offre :

  • CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
  • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
  • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
  • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
  • De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more

Ti aspettiamo

BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

#JoinBigMamma

  • commis cuisine/demi-chef de partie

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Tentazioni Temps plein

    Nous recherchons un commis cuisine/demi- chef de partie selon compétencesRestaurant étoilé24 couverts par services5 services soir2 services déjeunerContrat en CDILibre courant debut févrierContrat de 41H semaineDeux jours de repos consécutifsSalaire à partir 1750€ net par mois selon compétencesType d'emploi : Temps plein, CDIRémunération :...

  • Demi chef de partie

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des...

  • chef de partie

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France H&R Expert Recrutement Temps plein

    H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management. Nous sommes des professionnels chevronnés du recrutement et de l'Hôtellerie-Restauration. Nous savons analyser et comprendre vos besoins, qualifier les particularités des métiers de...

  • Chef de partie

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Solera - bar à vins & plats à partager Temps plein

    Solera, bar à vins & assiettes à partager à l'ambiance conviviale et soignée, recrute un·e Chef·fe de Partiepour accompagner lechef de cuisine, au quotidien.LE POSTEEn lien direct avec le chef, tu participes à la préparation et au service des assiettes du soir.Tu es autonome sur ton poste, impliqué·e et attentif·ve à la qualité, dans une...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Mama Shelter Temps plein

    Description de l'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...

  • Chef de partie

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAMA SHELTER Temps plein

    Description De L'entrepriseChez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France La Belle en Folie Temps plein

    43h / semaineÀ propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans un environnement de restauration de qualité. Votre expertise culinaire sera essentielle pour garantir une...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France COPAIN COMME CANARD Temps plein

    OFFRE D'EMPLOI CHEF(FE) DE PARTIECONTEXTEDans le cadre du développement de « Copain Comme Canard » à BORDEAUX (SAINT-PIERRE), nous sommes en recherche de notre futur.e CHEF.FE DE PARTIEFort d'une première ouverture réussie à Lyon en 2022, et d'un succès qui ne se dément pas, nous avons ouvert deux nouvelles adresses en France, dont BORDEAUX au mois...

  • Chef de partie H/F

    il y a 14 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BOUILLON DES QUINCONCES Temps plein

    Description du poste :À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez la charge de :ResponsabilitésPréparer les plats selon votre poste attribué et le standard de l'établissement (entrée,...

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE CHARABIA Temps plein

    Bistrot le Charabia, bistronomique situé dans le centre de Bordeaux, recherche pour compléter son équipe:-Chef ou cheffe de partie expérimenté-Poste froid et chaudVous aurez la responsabilité:Réception des marchandises et stockage Mise en place de la carte Service Rangement et entretient du matériel, nettoyage du matériel et des locauxVous êtes...