Chef de Partie à L'ancienne Auberge
il y a 5 heures
Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous.
Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats dans votre partie assignée. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité des plats servis et assurer une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Vos missions principales seront les suivantes:
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
- Superviser la mise en place de votre partie avant le service
- Gérer les stocks, contrôler les quantités et effectuer les commandes nécessaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer et former les commis de cuisine
Vous travaillerez dans une brigade dynamique et passionnée, où vous pourrez développer vos compétences et évoluer professionnellement.Compétences attendues:
- Expérience solide en tant que Chef de Partie dans la cuisine française traditionnelle
- Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Sens de l'organisation et souci du détail
- Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
- Passion pour la gastronomie et créativité culinaire
Vos avantages:
- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
- Rémunération selon qualification et expérience
Qui sommes nous ?
GROUPE GEORGES BLANC:
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 5 HÔTELS DONT 1**, 2**, 2**:
- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)
installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps pleinNous recherchons un **Chef de Partie (H/F) **pour rejoindre notre équipe du restaurant l'Ancienne Auberge, au coeur du Village BLANC. **Vos responsabilités**: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Superviser et coordonner les activités de la cuisine pendant les services - Veiller à ce que tous les plats soient...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Vonnas, France Ancienne Auberge Temps pleinDescription du poste Nous recherchons pour notre restaurant L'Ancienne Auberge **:Un(e) Commis de Pâtisserie H/F.** - **Vos missions**:_ - Mise en place du service. - Réalisation des préparations selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis...) - Dresser des desserts - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques -...
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Chef de Partie à L'ancienne Auberge
il y a 6 heures
Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps pleinL'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de [ville], recherche activement un Chef de Partie dynamique et passionné (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, alors cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de ce...
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Chef de Partie à L'ancienne Auberge
il y a 7 jours
Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps pleinNous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la...
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Chef Patissier
il y a 3 jours
Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps pleinNous recherchons pour l'Ancienne Auberge : un CHEF PATISSIER H/F **Vos responsabilités**: - Préparer une large variété de desserts à l'assiette - Créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients - Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées - Vérifier la...
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Chef de Cuisine Restaurant l'Ancienne Auberge H/F
il y a 1 semaine
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinRejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. En tant que chef de notre cuisine, vous aurez l'opportunité unique de diriger notre brigade avec précision et innovation. Vos missions au sein de notre restaurant incluront : -...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
Vonnas, France Ancienne Auberge Temps pleinNous cherchons un(e) **COMMIS DE SALLE** pour notre restaurant l'Ancienne Auberge. **Missions**: En tant que commis de salle, vous épaulerez l’équipe dans le bon déroulement du service, sous la responsabilité du chef de rang ou du responsable de salle. Vos tâches incluront notamment: - Mise en place de la salle avant chaque service - Accueil des...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France L ANCIENNE AUBERGE Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie H/F pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon fonctionnement de votre poste.ResponsabilitésAssurer la préparation des aliments en respectant les...
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Chef de Cuisine
il y a 5 heures
Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps pleinRestaurant L'ANCIENNE AUBERGE, établissement renommé de la région, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe passionnée et talentueuse. MISSIONS: - Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction, en tenant compte des saisons, des produits locaux et des demandes spécifiques des clients. - Superviser et coordonner...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Vonnas, France Georges Blanc Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre Auberge. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients et de veiller à leur satisfaction tout au long de leur repas. Vos principales missions seront les suivantes : - Accueillir et installer les clients à...