Chef de Cuisine

il y a 6 heures

Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

Restaurant L'ANCIENNE AUBERGE, établissement renommé de la région, recherche un Chef de Cuisine H/F pour rejoindre son équipe passionnée et talentueuse.

MISSIONS:

- Concevoir et élaborer les menus en accord avec la direction, en tenant compte des saisons, des produits locaux et des demandes spécifiques des clients.
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la gestion des stocks, en garantissant la disponibilité des ingrédients nécessaires à la préparation des plats.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine, en transmettant votre expertise et en favorisant le développement des compétences.
- Réaliser et contrôler les préparations culinaires, en veillant à la qualité des plats servis et en apportant votre créativité pour surprendre les clients.
- Collaborer avec les autres services de l'établissement (salle, bar, direction) pour garantir une expérience client exceptionnelle.COMPÉTENCES ATTENDUES:

- Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un établissement gastronomique.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créativité et sens de l'innovation pour proposer des plats originaux et de qualité.
- Capacité à gérer et à motiver une équipe, en favorisant la cohésion et l'entraide.
- Qualités organisationnelles permettant de superviser efficacement les différentes tâches de la cuisine.
- Sens du détail et souci de la présentation pour offrir une expérience visuelle à nos clients.
- Capacité à travailler sous pression et à s'adapter aux demandes spécifiques des clients.
- Passion pour la gastronomie et curiosité pour découvrir de nouvelles saveurs et tendances culinaires.

Vos avantages:

- Logement gratuit durant la période d'essai
- Possibilité de bénéficier des offres d'ACTION LOGEMENT
- Rémunération MOTIVANTE selon qualification et expériences

Qui sommes nous ?

GROUPE GEORGES BLANC:

- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 5 HÔTELS DONT 1**, 2**, 2**:

- 5 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)

installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.

  • Sous Chef de Cuisine Restaurant Gastronomique

    il y a 4 jours

    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et dotée d'une bonne expérience pour rejoindre notre équipe en tant que chef de partie. Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis culinaires et à participer activement à maintenir l'excellence culinaire pour laquelle nous sommes reconnus, cette opportunité est faite pour vous. Vos...

  • Chef de Cuisine Restaurant l'Ancienne Auberge H/F

    il y a 1 semaine

    Vonnas, France Georges Blanc Temps plein

    Rejoignez L'Ancienne Auberge, un établissement où passion et créativité culinaires se rencontrent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. En tant que chef de notre cuisine, vous aurez l'opportunité unique de diriger notre brigade avec précision et innovation. Vos missions au sein de notre restaurant incluront : -...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de Partie (H/F) **pour rejoindre notre équipe du restaurant l'Ancienne Auberge, au coeur du Village BLANC. **Vos responsabilités**: - Préparer les plats selon les recettes et les normes de qualité établies - Superviser et coordonner les activités de la cuisine pendant les services - Veiller à ce que tous les plats soient...

  • Chef de Partie à l'Ancienne Auberge H/F

    il y a 1 semaine

    Vonnas, France Georges Blanc Temps plein

    Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine et dotée d'une expérience solide pour rejoindre notre équipe en tant que chef de partie. Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis culinaires et à participer activement à maintenir l'excellence culinaire pour laquelle nous sommes reconnus, cette opportunité est faite pour vous. Vos...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Vonnas, Auvergne-Rhône-Alpes, France L ANCIENNE AUBERGE Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une chef de partie H/F pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité, tout en assurant le bon fonctionnement de votre poste.ResponsabilitésAssurer la préparation des aliments en respectant les...

  • Chef de Partie à L'ancienne Auberge

    il y a 6 heures

    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la...

  • Chef de Partie à L'ancienne Auberge

    il y a 7 jours

    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe à l'Ancienne Auberge. Si vous avez de l'expérience dans la cuisine française traditionnelle et que vous êtes prêt à relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous. Dans le cadre de ce poste, vous serez responsable de la...

  • Chef de Partie à L'ancienne Auberge

    il y a 6 heures

    Vonnas, France Georges Blanc SAS Temps plein

    L'Ancienne Auberge, restaurant de renom situé dans la charmante ville de [ville], recherche activement un Chef de Partie dynamique et passionné (H/F) pour rejoindre son équipe talentueuse. Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, alors cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de ce...

  • Chef Patissier

    il y a 3 jours

    Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps plein

    Nous recherchons pour l'Ancienne Auberge : un CHEF PATISSIER H/F **Vos responsabilités**: - Préparer une large variété de desserts à l'assiette - Créer de nouveaux desserts pour renouveler nos menus et l’intérêt de nos clients - Contrôler les stocks d’ingrédients (farine, sucre etc.) et passer les commandes appropriées - Vérifier la...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Vonnas, France L ANCIENNE AUBERGE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l'expérience client, en veillant à offrir un service de qualité et en garantissant la satisfaction des clients dans un environnement convivial et professionnel. **Responsabilités** - Accueillir les...