Second de Cuisine

il y a 23 heures

CranvesSales, France La Table Ernesto Temps plein

**Général**

**Devoirs**
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et des plats
- Superviser les activités quotidiennes de la cuisine
- Gérer une équipe de cuisine et assurer un environnement de travail collaboratif
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la planification des menus et à l'élaboration des recettes
- Coordonner le service en restauration avec le personnel en salle

**Qualifications**
- Expérience avérée en préparation culinaire et en gestion d'une cuisine
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité
- Compétences en management et expérience en supervision d'équipe
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Leadership fort, capacité à motiver et à entraîner le personnel
- Certification en manipulation des aliments serait un atout

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 800,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise
- RTT

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Tous les week-ends
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Travail posté

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 23 heures

    Cranves-Sales, France La Table Ernesto Temps plein

    La table Ernesto recherche son second. Poste en coupure, sur 4 jours. 3 jours de congés consécutifs : dimanche, lundi, mardi. Cuisine précise, française à influence du monde, de saison, et au maximum en circuit court. La brigade comprend 6 personne : 1 chef, 1 second, 2 chef de partie, 1 cheffe pâtissière, 1 plongeur. Expérience sérieuse...

  • Chef de Partie

    il y a 23 heures

    Cranves-Sales, France La Table Ernesto Temps plein

    La table Ernesto recherche son nouveau**chef de partie (H/F)**: Conditions: - fermé le dimanche soir, lundi et mardi, soit 2,5 jours de congés par semaine - une part égale des pourboires, peu importe le département ou l'échelon, car nous ne sommes qu'une seule et même équipe. - fermé 5 semaines par an, dont 2 semaines l'été et 1 semaine à Noël,...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 2 semaines

    Cranves-Sales, France Conseil départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur / Finalité du poste / Contexte** Collectivité de 3 000 agents exerçant plus de 120 métiers, le Département de la Haute-Savoie est l’un des plus gros employeurs de son territoire. Il déploie ses politiques et actions au bénéfice des 800 000 Haut-Savoyards en s’appuyant sur un budget d’environ un milliard...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Restauration

    il y a 1 semaine

    Cranves-Sales, France Conseil Départemental de la Haute-Savoie Temps plein

    **Présentation de l'employeur**: Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c’est rejoindre une équipe qui s’investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant. Action sociale, collèges, voirie départementale, sport, culture, environnementparticipez à l’évolution et à la construction de...