Second de Cuisine

il y a 19 heures

Villenaved'Ornon, France Volfoni Temps plein

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre trattoria chaleureuse et accueillante Volfoni est bien plus qu’un simple restaurant : c’est un lieu où la tradition rencontre la modernité.

Notre cuisine est équipée de matériel tout neuf, incluant un four Rational et une plaque à induction, garantissant un environnement de travail moderne et efficace.

Conditions de travail:

- 2 jours et demi de repos consécutifs par semaine
- Services en continu avec parfois des coupures

Nous offrons un confort de travail optimal et une équipe soudée. Si vous êtes motivé(e) et souhaitez évoluer dans un cadre stimulant, n'hésitez pas à nous contacter

En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel de notre brigade, en soutenant la direction dans la gestion quotidienne de la cuisine et en garantissant les stocks et la qualité des plats servis.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies par la franchise
- Assurer la gestion d'une cuisine efficace et organisée, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire via une tablette de traçabilité.
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- respecter les fiches techniques mise à disposition par la franchise.
- Suivre les fiche de progression mise à disposition de la franchise.
- Suivre la carte de la franchise qui change tout les 6 mois.
- Gérer les stocks et passer les commandes en collaboration avec la direction via un logiciel regroupant tous les fournisseurs de la franchise.
- Faire les plannings de sa brigades en étroite collaboration avec sa direction.
- Assurer le service en restauration, en garantissant une présentation soignée des plats
- Collaborer avec sa direction pour optimiser les processus de travail et améliorer la qualité du service

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si:

- Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une expertise dans la préparation culinaire
- Vous possédez des compétences en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Vous démontrez un leadership naturel et êtes capable de motiver vos collègues
- Vous maîtrisez la manipulation des aliments et connaissez les normes de sécurité alimentaire (Formation HACCP)
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve), et capable de travailler sous pression

**Nous vous offrons**:

- Un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe soudée.
- Des opportunités de développement et de formation par le chef référent de la franchise Volfoni..
- Une cadre de travail agréable dans une trattoria respectant les standards d'une franchise en développement.
- Salaire brut/mois : 2900€
- Possibilités d’évolution dans le poste et le salaire

Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant au sein d'une équipe passionnée par la cuisine au quotidien, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 900,00€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Restauration: 5 ans (Requis)
- second de cuisine: 2 ans (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de cuisine

    il y a 9 heures

    Villenave-d'Ornon, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Villenave-d'Ornon, France Ansamble Temps plein

    Rejoignez l'**aventure humaine Ansamble**, entreprise de **cuisiniers avant tout** au service d'une **restauration engagée**, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche **un(e) Second(e) de cuisine** pour l'un de ses restaurants santé au sein d'une maison d'accueil spécialisée Le Junca située à **Villenave d'Ornon...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Villenave-d'Ornon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Ansamble recherche un(e) Second(e) de cuisine pour l'un de ses restaurants santé qui est une maison d'acceuil spécialisée Le Junca située à Villenace d'Ornon (33). Contrat : CDI temp complet Horaires : Horaires en continu 3 jours / 4 jours un week-end sur deux. Nombre de repas préparés sur le site : 50 repas par jours Nombre de...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Villenave-d'Ornon, France Ansamble Temps plein

    **ANSAMBLE recherche, un(e) Second de cuisine H/F pour l'un de ses restaurants qui a pour client une maison d'accueil spécialisé qui accompagne des adultes en situation d'handicap. ( MAS LE JUNCA )** - **Contrat **:CDI - **Horaires** en continu 3 jours / 4 jours un week-end sur deux. - **Effectif repas** : 50 couverts par jours - **Lieu**: Villenave...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 9 heures

    Villenave-d'Ornon, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Second de Cuisine H/F au sein d'un de nos établissement situé à VILLENAVE-D'ORNON (33), pour vous confier les missions suivantes...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Villenave-d'Ornon, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Second de Cuisine

    il y a 18 heures

    Villenave-d'Ornon, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **À propos de nous**: **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche...

  • Second de Cuisine

    il y a 19 heures

    Villenave-d'Ornon, France LITTLE BIG SHACK Temps plein

    Little Big Shack c’est quoi ? C’est le nouveau restaurant qui combine parfaitement la plage, le surf, la bonne ambiance et bien évidemment la bonne cuisine. En bref la détente assurée. Notre mission number one est de faire vivre une expérience à nos clients, leur servir une nourriture de qualité inspirée des côtes américaines tout en leur...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Villenave-d'Ornon, France Ansamble Temps plein

    **Ansamble**, filiale d'Elior Group et acteur multi-régions de la restauration collective propose une **cuisine engagée issue de produits frais, bruts et de saison** au plus près des territoires. **Entreprise de cuisiniers avant tout**, nos 2200 collaborateurs mettent un point d’honneur à innover pour que chaque jour l’assiette de nos convives se...

  • Second de Cuisine Horaires Du Matin Sans Coupures

    il y a 6 jours

    Villenave-d'Ornon, France Sodexo Temps plein

    Vous êtes passionné(e) de cuisine et souhaitez mettre vos compétences au service d'une noble cause ? Rejoignez notre équipe en tant que Second de Cuisine au sein de la résidence senior service de Villenave d'Ornon Vous y trouverez un environnement de travail chaleureux, où chaque jour apporte une nouvelle occasion de faire une différence dans la vie...