Chef Sushiman
il y a 2 semaines
Les restaurants Asian House, spécialisés dans la cuisine asiatique, recrutent un/e chef/fe sushi en vue de leur nouvelle ouverture à Décines-Charpieu.
**Missions du poste**:
- Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi
- Élaborer des makis, rolls, californias et sushis
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres a l'enseigne Asian House
- Maîtriser l'ensemble des recettes
- Procéder à la mise en place des frigos
- Être garant/e de l'hygiène du stand et faire respecter les règles d'hygiène (HACCP)
- Propreté et entretien des outils et instruments de travail et du plan de travail
- S'assurer de la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage)
- Gestion et vérification du stock de marchandise
- Compétences requises
- Expérience dans la cuisine japonaise
- Autonomie et rapidité
- S'adapter aux aléas
Vous souhaitez intégrer une enseigne dynamique en pleine expansion ? Envoyez-nous votre CV
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Participation au transport
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Disponible le week-end
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Sushiman
il y a 1 semaine
Lyon 9e, France SCR GROUP Temps plein**Poissonchat recherche sont chef sushiman H/F confirmé et son chef de partie sushi.** Très belle établissement à Lyon, cadre design& contemporain lieu unique qui vient d'ouvrir ces portes.Il s'impose de suite en lieux incontournable des Lyonnais, avec une cuisine tendance ,créative qui ce veut "fusion japonaise et sud américaines avec un bar à...
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Sushiman
il y a 2 jours
Lyon, France RockyPop Flaine Temps pleinDepuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d'un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble ! Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s'entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes...
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Sushiman (H/F)
il y a 2 jours
Lyon, France Petit Osaka SAS Temps pleinLe Petit Osaka recherche un Sushiman (h/f) expérimenté pour son second restaurant situé à Lyon 1er (Secteur Opéra/ Hôtel de Ville) Vos principales missions seront: - Effectuer toutes les missions inhérentes au poste de chef de partie. - Respect de toutes les normes HACCP. - Préparation des entrées froides et chaudes. - Préparation des légumes...
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Sushiman (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon, France Petit Osaka SAS Temps pleinLe Petit Osaka recherche un Sushiman (h/f) expérimenté pour son second restaurant situé à Lyon 1er (Secteur Opéra/ Hôtel de Ville) Vos principales missions seront: - Effectuer toutes les missions inhérentes au poste de chef de partie. - Respect de toutes les normes HACCP. - Préparation des entrées froides et chaudes. - Préparation des légumes...
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Cuisinier Sushiman H/F
il y a 4 jours
Lyon, France COTE SUSHI Temps pleinLes missions du poste Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi de Lyon Ampère recherche son/sa Cuisinier(e) Sushiman : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des services...
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Sushiman (H/F)
il y a 2 jours
Lyon 3e, France Foodiz deli Temps pleinFoodiz Deli est implantée sous forme de corner dans les rayons frais des hypermarchés sous la marque Happy Yummy. Notre enseigne s’intègre dans la tendance du healthy snacking. Chaque jour, nos équipes d’Happy Yummers cuisinent devant les clients, des recettes équilibrées à base de produits ultra frais : des sushis préparés par nos chefs, nos...
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Sushiman / Makiman (H/F)
il y a 2 semaines
Lyon, France MATSURI Temps plein**MATSURI** **SUSHIMAN / MAKIMAN** Type d'emploi : Temps plein, CDI (42h hebdo. en coupures) Salaire : 2 200,00€ à 2 400,00€ bruts par mois Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile. La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes...
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Cuisinier Sushiman H/F
il y a 3 jours
Lyon, France COTE SUSHI Temps pleinLes missions du poste Vous avez envie de découvrir le concept de la cuisine NIKKEI, une cuisine d'inspiration japonaise et péruvienne ? Alors n'allez pas plus loin, notre restaurant Côté Sushi de Lyon Ampère recherche son/sa Cuisinier(e) Sushiman : Placé sous la responsabilité de votre Chef de Cuisine, vous participez au bon déroulement des services...
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Sushiman - [rockypop Flaine] (F/H)
il y a 1 semaine
Lyon, France Assas Hotels Temps pleinDescriptif du poste - Vos missions : - Aide à la mise en place et de la carte - Suivre les recettes et les instructions de dressage - Utiliser de manière efficace et sûre les équipements de cuisine - Faire preuve de créativité et être force de proposition pour l'élaboration et le renouvellement des cartes - Vérifier les DLC et la bonne gestion des...
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Sushiman / Cuisinier (H/F)
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps pleinLa Brasserie de l'OUEST – BOCUSE, située à Vaise, recherche son futur Cuisinier/ Sushiman (H/F),Sur un contrat à temps partiel (2 jours par semaine selon vos préférences).Vos missions principales :Réalisation des nems destinés à la carte de la Brasserie de l'OuestProduction de minimum 500 nems sur ces deux joursMettre en œuvre d'autres...