Chef Et Second de Cuisine
il y a 7 jours
Chef(fe) ou Second(e) de cuisine (brasserie haut volume)
Destination : Agadir, Maroc — 340 jours de soleil/an, océan, Atlas en toile de fond. Une maison mythique depuis 1965, entièrement rénovée, brasserie chic à grande exigence de régularité et de volume.
Votre mission
- Mener (ou seconder) la production d’une brasserie premium à en garantissant rythme, constance et dressages élégants.
- Piloter le pass, la qualité minute, les envois “coup de feu”, HACCP et food safety.
- Optimiser les coûts-matières, fiches techniques, pré-commandes & inventaires ; travailler en flux tendu.
- Former, cadrer et faire grandir une brigade bienveillante et performante.
- Collaborer avec le bar pour des accords mets & cocktails signature.
Profil recherché
- Chef ou Second avec solide expérience brasserie en France (gros volumes, service en continu).
- Sens du goût net, maîtrise des classiques brasserie (sauces, cuissons poisson/viandes, pâtisserie minute), culture produit.
- Management de brigade, sang-froid en pic d’activité, exigence et humilité.
Conditions & package
- Hébergement fourni.
- Salaire selon expérience + primes de performance.
- Aide à l’installation (relocation) & accompagnement démarches locales.
- Cadre de travail rénové, cuisine équipée, terrasse centrale.
Candidature (CV + quelques photos de plats + références)
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Statut : Cadre
Rémunération : 1 794,33€ à 2 715,54€ par mois
Avantages:
- Aide au déménagement
- Aide au logement
- Intéressement et participation
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 5 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 7 jours
Oullins, France ELIOR GROUP Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe sur l'établissement Saint Thomas d'Aquin. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats, la gestion de la cuisine et le soutien au chef. Vous serez responsable de garantir la...
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Second de Cuisine Ra69f7
il y a 2 semaines
Oullins, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Pierre Bénite (69)** en contrat **CDI** **à** temps plein**. PLANNING**: 35H/Semaine, 1 semaine de 4 jours travaillés et 3 jours de repos, 1 semaine de 3 jours travaillés et 4 jours de repos + 1 week-end sur 2 de repos.** **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Oullins, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Oullins Pierre-Bénite en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...
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Second de Cuisine H/F
il y a 1 semaine
Oullins, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Oullins Pierre-Bénite en contrat CDI temps plein.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au...
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Second de Cuisine H/F
il y a 4 jours
Oullins-Pierre-Bénite, France Groupe Restalliance Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Oullins Pierre-Bénite en contrat CDI temps plein. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
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Chef de Cuisine
il y a 6 jours
Oullins, France SAUVEGARDE 69 DITEP LA MAISON DES ENFANTS Temps plein**SAUVEGARDE 69** **Association œuvrant dans le secteur social et médico-social** **3 pôles d’activité, 900 salariés, 22 établissements et services** **RECRUTE** Chef de Cuisine H/F Temps plein - CDI **Pour son établissement : DITEP LA MAISON DES ENFANTS à Oullins (69)** L’établissement accueille des enfants et adolescents âgés...
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Second/seconde de Cuisine
il y a 1 jour
Oullins, France VATEL GOURMET Temps pleinVos missions - Elaborer les plats - Entretien des plans de travail, équipements et matériels - Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies - Respecter les procédures, la...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Oullins, France Happy Staff Temps plein**CHEF DE PARTIE - Horaire en coupure et en continu - 1900€ à 2100€ net** **Ce restaurant mise sur des produits faits maison, il offre une cuisine savoureuse avec une décoration hors norme. Tout ce qu’il nous manque aujourd’hui c’est un chef de partie qui veillera au bon service en cuisine entouré de la brigade déjà sur place.** Notre...
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Plongeur (H/F)
il y a 2 semaines
Oullins, France Café Comptoir les Frères Barbet Temps plein**Description du poste** En tant que Plongeur/Plongeuse, vous serez un élément indispensable de l'équipe de cuisine, celui ou celle qui maintient l'ordre et la propreté avant, pendant et après le service ! **Votre Futur Métier** Au sein du restaurant Café Comptoir les Frères Barbet, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de...
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Chef Gérant
il y a 6 jours
Oullins, France AcSent des Confluences Temps pleinProximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Dans le cadre de notre développement sur Oullins, nous cherchons notre **Chef Gérant (H/F)**. Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l’avez trouvée ! Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de qualité dans un...
