Pâtissier (H/F)

il y a 1 semaine


Paris e, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une:
**PATISSIER F/H en CDI - Temps Plein - PARIS**

Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez, Deauville, Cannes, Arcachon, Megève

Le **succès** se joue au niveau des **brasseries** et au travers de la **satisfaction** d’une **clientèle** exigeante qui nécessite une qualité de service irréprochable.

Fort d’une expérience de plus de 25 ans dans la restauration, la stratégie du groupe est fondée sur la volonté de satisfaire au mieux les attentes de ses clients comme celles de ses collaborateurs.

**Dans un laboratoire de pâtisserie, au sein d'une équipe de 7 personnes, vous aurez pour principales missions de**:

- Gérer la production pâtisserie de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les desserts de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP

**Votre profil**:

- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 1 à 3 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun dessert sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau technique, vous êtes idéalement passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts (jusqu’à 600/800 desserts jour)
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef Pâtissier

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

**Informations complémentaires**:

- CDI, 39 heures par semaine
- Travail le matin
- 2 jours consécutifs de repos
- Travail en continu
- **Rémunération : selon profil et expérience**

**Qui sommes-nous ?**

Rejoindre la **Team Bourdoncle**, c’est partager la passion de notre métier, vivre ensemble l’adrénaline de chaque service et être accompagné et formé tout au long de son parcours professionnel au sein du Groupe.

Le Groupe est dans une dynamique de forte croissance, avec de nombreuses acquisitions en cours et à venir (et donc de possibilités de mobilité et d’évolution...)
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 1 900,00€ par mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 09/12/2024


  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France TIPANA Temps plein

    **A PROPOS DE TIPANA** Tipana est le nouveau salon de thé au centre de Paris. Nous servons des pâtisseries faites maison et sur place, des déjeuners et des brunchs aux saveurs ensoleillées de Méditerranée. Nous sommes ouverts du mercredi au dimanche. Nous pouvons accueillir 20 personnes en salle et 12 personnes en terrasse. Les clients sont attirés...


  • Paris, France H&R Recrutement Temps plein

    Type de contrat CDI localisation PARIS H&R Expert Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé en hotellerie et restauration, recherche pour un de ces clients: **PATISSIER (H/F) BOUTIQUE** Patisserie dans le quartier de Pasteur. Consciencieus du travail bien fait et de la qualitée de ses produits, cette établissement et son boulanger cherche leur...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France Anicia Temps plein

    **Le bistrot Anicia,** table nature situé dans le 6ème arrondissement de Paris, recrute pour renforcer ses brigades ! Le chef François Gagnaire met à l’honneur des produits ultra sourcés issus de son riche terroir. À travers Anicia, François Gagnaire souhaite donner à la scène parisienne une carte postale haute en couleurs et en saveurs de sa...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Lyon 6e, France ALMA BY MARVIN BRANDAO Temps plein

    **OFFRE D'EMPLOI** **PATISSIER (H/F)** **La Boulangerie-Pâtisserie ALMA BY MARVIN BRANDAO propose une collection de pâtisseries, viennoiseries, pains et encas de qualité.** **Les créations sont fabriquées de façon artisanale dans notre boutique située à Lyon 6.** **La production repose sur le savoir-faire de Marvin BRANDAO, ancien Chef Adjoint...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Paris 6e, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

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  • Pâtissier (H/F)

    il y a 13 heures


    Paris 6e, France GROUPE BOURDONCLE Temps plein

    Le **GROUPE BOURDONCLE**, acteur majeur de l’univers de la Brasserie haut de gamme, cherche à renforcer ses équipes et recherche un/une: **PATISSIER F/H en CDI - Temps Plein - PARIS** Avec plus d’une trentaine d’établissements et plus de 1000 collaborateurs, le Groupe est présent sur des lieux emblématiques tels que Paris, Saint-Tropez,...

  • Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Paris 8e, France Sphère Temps plein

    SPHERE, restaurant gastronomique situé dans le 8ème arrondissement et le Chef pâtissier ALEX ROCHEL recrutent un pâtissier (H/F). Vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique, ce poste est pour vous. Vous collaborerez avec le Chef pâtissier et élaborerez avec lui les desserts de la carte ainsi que les essais. Vous serez en charge de la réception et...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Paris 6e, France Sas WilaxeLe Petit Lux Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier/ère confirmé avec au moins 2 ans d'expérience sachant réaliser les pâtes, les crèmes, les montages, les coupes (ex. une tarte en 9), les tartes etc... qui soit rigoureux, autonome, et sachant travailler en équipe. CDI 44h/semaine avec 1 week-end sur 2. Salaire Brut Annuel 33300 € Type d'emploi : CDI Rémunération...

  • Pâtissier Boulanger

    il y a 6 jours


    Lyon 6e, France SOHA COOKIES Temps plein

    **PÂTISSIER H/F - CDI - 35H** - _Lieu de travail : Lyon 6_ **Jeune, dynamique, créatif et gourmand de cookies ?** **Viens nous rejoindre dans une ambiance jeune et conviviale !** **Notre première valeur : ESPRIT DE FAMILLE !** **Le Poste**: Le Pâtissier sera responsable de la production et cuisson des cookies et pâtisseries, de la mise en place pour...

  • Pâtissier/pâtissière

    il y a 2 semaines


    Paris, France Aux Saveurs d'Oliver Temps plein

    Nous recrutons un/une pâtissier/ère avec minimum 3 ans d'expérience. Le/la patissier/ère aura 2 apprenti sous sa responsabilité. horaires de travail : de 4 h a 11h repos les samedis et dimanches. Salaire à définir selon expérience : A partir de 1800 euros nets Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Lieu du...