Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Restaurant gastronomique 2 étoiles au Guide Michelin. La Maison RONAN KERVARREC est située à 10 min au nord de Rennes dans un cadre verdoyant. Capacité d'accueil par service 35 couverts. La Maison dispose aussi de 5 chambres d’hôtes et d'une boutique d’épicerie fine. L'équipe est composée d'environs 20 personnes. **Vos Missions principales**_"Contribuer à la satisfaction de la clientèle" _ - Manager une équipe de 3 personnes_ - Responsable du contrôle, du rangement des matières premières et marchandises - Responsable de l'approvisionnement de tous les produits alimentaires de son poste - Évite tout gaspillage de marchandise - Vous fabriquez, dressez, envoyez les plats relevant de votre partie dans la conformité des fiches techniques - Vous organisez avec fluidité les services et contrôlez le travail des commis et apprentis - Confection d'une fiche technique - Relayer les communications du chef auprès de son équipe et inversement - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie - Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition - Vous veillez à offrir au client des produits de qualité - Etre créatif et original (sont les atouts de la maison) Compétences générales - Expérience de haut niveau en étoilé Michelin serait un grand plus - Participer à la cohésion de l'équipe et leur intégration - Transmettre son savoir-faire à l'équipe - Savoir déléguer à une équipe - Savoir animer une petite équipe Instagram : ronan_kervarrec_le_saison REPOS LE DIMANCHE ET LUNDI - Fermeture: 3 semaines en été, 1 semaine en hiver, 1 semaine au printemps - Poste évolutif Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Rémunération : 1 999,00€ à 2 300,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant d'entreprise Horaires: - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Expérience: - Cuisine: 2 ans (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie
il y a 2 jours
35760 Saint-Grégoire, France Reso Emploi Temps plein**À propos de nous**: RESO35 est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Pour un de nos...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Saint-Grégoire, France Restaurant Grégoire Temps pleinRejoins une équipe hyper sympa et dynamique ;-) Restaurant Grégoire est un établissement convivial et dynamique, situé à St Grégoire, ouvert il y a moins d'un an offrant une cuisine de saison raffinée et un service de qualité pour ses clients. Nous mettons un point d'honneur à proposer une expérience gastronomique unique et chaleureuse. Cuisine...
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Chef de partie F/H
il y a 2 semaines
Saint-Grégoire, Bretagne, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps pleinLa TaverneLa Taverne de Saint-Grégoire vous accueille 7J/7.Notre restaurant vous propose ses copieux plateaux de fruits de mer, ses viandes, des poissons, salades et bien sûr les célèbres Choucroutes et Flammenküches qui ont fait la réputation des Tavernes.Repas de Groupes, Cocktails, séminaires, professionnels, entre amis ou en famille, la Taverne...
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Chef de Partie
il y a 7 heures
35760 Saint-Grégoire, France Restaurant Grégoire Temps pleinNouvel établissement ouvert au mois d'Octobre, à St Gregoire, recrute un cuisinier et un chef de partie afin de compléter son équipe. Rejoignez une équipe dynamique, en cohésion avec l 'équipe de salle! - CDI - 39h - FERMETURE LE DIMANCHE - 2 jours et demi de repos par semaine - Salaire selon compétence - Possibilité d'évolution - poste à...
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Chef de Partie
il y a 2 jours
Saint-Grégoire, France Restaurant Grégoire Temps pleinRestaurant Grégoire est un établissement reconnu pour sa cuisine inventive et son accueil chaleureux, situé à St Grégoire, en France. Nous mettons un point d'honneur à offrir une expérience culinaire unique à nos clients, en utilisant des produits frais et de saison. En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle clé au sein de notre brigade de...
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Chef de Partie H/F
il y a 2 semaines
Saint-Grégoire, France La Smala Temps pleinPassionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Nous recherchons un(e) chef(fe) de partie pour intégrer notre équipe cuisine ! Vos missions : - Gérer votre poste de production de manière autonome - Superviser les commis et les former si besoin, en garantissant une transmission des bonnes pratiques - Collaborer avec le reste de la...
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Chef de Partie
il y a 7 heures
Saint-Grégoire, France Restaurant Grégoire Temps pleinRestaurant Grégorien, ouvert depuis 3 mois, recrute un chef de partie ou un cuisinier EXPERIMENTE Temps plein, 39h CDI 2 jours de repos par semaine dont le dimanche Poste à pourvoir de suite expérience en cuisine exigée - Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de partie F/H
il y a 7 jours
Saint-Grégoire, Bretagne, France La Taverne Saint Grégoire Temps pleinLa Taverne La Taverne de Saint-Grégoire vous accueille 7J/7.Notre restaurant vous propose ses copieux plateaux de fruits de mer, ses viandes, des poissons, salades et bien sûr les célèbres Choucroutes et Flammenküches qui ont fait la réputation des Tavernes.Repas de Groupes, Cocktails, séminaires, professionnels, entre amis ou en famille, la Taverne...
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Chef de Partie Chaud
il y a 2 semaines
Saint-Grégoire, France La Taverne Saint Grégoire Temps plein**La Taverne** La Taverne de Saint-Grégoire vous accueille 7J/7. Notre restaurant vous propose ses copieux plateaux de fruits de mer, ses viandes, des poissons, salades et bien sûr les célèbres Choucroutes et Flammenküches qui ont fait la réputation des Tavernes. Repas de Groupes, Cocktails, séminaires, professionnels, entre amis ou en famille, la...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France Restaurant Cuisine-à-manger Temps plein**Chef de partie** **L’environnement et les conditions de travail, (ex. : lieu de travail, rythme de travail, organisation)**: Vous êtes le Chef de partie du Restaurant «Cuisine à manger» Carte bistronomique, cuisine inventive avec des produits frais et faits maison ; Vue imprenable sur les Monts d'Or. Horaires en coupure et continu, 5j/7, 2 jours...